Sous-chef/fe de cuisine F/H

Il y a 4 mois

Le Havre, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein
L'entreprise

L’Hôtel **** Hilton Garden Inn Le havre a ouvert ses portes en 2021 et se trouve à deux kilomètres de la plage et à moins de cinq minutes du Bassin du Roi, des Halles centrales et du MuMa Musée d'art moderne.

Cet hôtel comporte 106 chambres, 1 salle de fitness et 2 salles de réunion. 


Description du poste

Chez Babette, nous avons un leitmotiv : « Manger sain, vivre bien, être responsable ». Babette est un restaurant unique et atypique, animé tout au long de la journée : un restaurant, un café/bar proposant des produits écoresponsables en accord avec nos convictions. Des plats faits maison, français, avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux. Un service chaleureux, orienté vers la satisfaction de nos clients. Nous recrutons un/e Sous-Chef de Cuisine (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes :

- Vous encadrez l’équipe de la cuisine pour un bon déroulement du service;

- Vous favorisez la bonne coordination des services avec la salle;

- Vous participez aux recrutements de l’équipe cuisine;

- Vous formez les nouveaux membres de l’équipe;

- Vous participez à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, entretiens annuels… ;

Régaler vos clients par la réalisation de nos recettes

- Vous réalisez et dressez les plats de la carte conformément aux recettes établies et aux standards de présentation;

- Vous êtes attentif pendant tout le service au dressage, à la qualité et la bonne température des plats;

- Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la salle et de la cuisine;

- Vous prenez soin de la cuisine et votre environnement de travail. Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP;

-Participez aux inventaires, à la gestion des stocks, aux commandes, approvisionnements et respect des ratios.

 

 Détails du poste :

- Type de contrat : CDI

- Temps de travail : 39h / semaine

- Rémunération : selon profil

- Indemnité compensatrice de nourriture : 4.15 € brut

- Des tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe Hilton à travers le monde grâce au programme Go Hilton,

- Participation aux transports en commun à hauteur de 50%

- Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).


Profil recherché

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

 

- Vous détenez une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans un établissement de même catégorie.

- Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d’ordre : autonomie, responsabilité et rigueur.

- Vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings. Vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe et votre pédagogie.

- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

- Vous êtes également un bon gestionnaire.

- Vous détenez les qualités suivantes : exemplarité, honnêteté, rigueur, méthode, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles.

- Vous avez le sens de l'accueil et le plaisir du travail bien fait.

- Et avant tout, vous mettez la satisfaction client au cœur de vos valeurs

- Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

  • Sous-chef/fe de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Le Havre, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    **L'entreprise** L’Hôtel ** Hilton Garden Inn Le havre a ouvert ses portes en 2021 et se trouve à deux kilomètres de la plage et à moins de cinq minutes du Bassin du Roi, des Halles centrales et du MuMa Musée d'art moderne. Cet hôtel comporte 106 chambres, 1 salle de fitness et 2 salles de réunion. **Description du poste** Chez Babette, nous avons...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et régionaux disponibles. - Diriger et superviser...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Le Havre, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Losbter recrute pour un de ses clients, acteur majeur de l'industrie du jeu, un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement en plein renouveau, situé en Normandie. Dans ce cadre, vos missions seront: - Concevoir des menus créatifs et variés, en harmonie avec les attentes des clients, les tendances culinaires et les produits saisonniers et...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    Description du posteChez Hilton Garden Inn Le Havre, nous recherchons un/e Sous-chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée!MissionsVous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle et de la gestion des opérations culinaires. Vous devrez également participer aux...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez chargé de la gestion de la clientèle, de la qualité culinaire et de la gestion des sites.MissionsGestion de la clientèle : vous serez chargé de la gestion de la clientèle, de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    Poste de Conseiller clients / Chef de cuisine H/FTerres de Cuisine recherche un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration collective qui souhaitent se lancer dans un nouveau défi.MissionsAssurer le suivi de la clientèle et la fidélisation des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Le Bouscat, France Le Georges Temps plein

    -------- COMMIS DE CUISINE / CHEF(FE) DE PARTIE (H/F) -------- - Création d'un nouveau restaurant LE GEORGES au Bouscat. CDI de 42h par semaine. 2 jours de repos par semaine. Salaire de 1 600€ net + avantages en nature (10 repas / semaine et pourboires) Vacances en aout et à Noël. Société à l'esprit jeune et en pleine expansion. Possibilité...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    MissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    MissionsAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission.ResponsabilitésVous assurez le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements (commission restauration, points prestations,...

  • Chef-fe Gérant-e Méru

    Il y a 4 mois

    Le Havre, France Mille et un repas Temps plein

    Employer Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Un(E) Chef(Fe) D'equipe

    Il y a 3 mois

    Le Havre, France GEIQ Pep's Temps plein

    LE GEIQ PEP'S RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) D'EQUIPE !! Vous recherchez un poste avec des responsabilités dans le milieu de la propreté ? Nous recrutons pour une grande entreprise de propreté : Un(e) Chef(fe) d’Equipe H/F. Les missions sont les suivantes: - Encadrer, coordonner et animer une équipe - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste : Sous-Chef de Cuisine (F/H)Type de contrat : CDD temps pleinLocalisation : Nogent-le-Phaye (28)À propos de nous : Restalliance est un acteur engagé dans la restauration collective, mettant l'accent sur la qualité des repas servis aux résidents et patients dans les établissements de santé.Vos missions : En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Le Bagatelle Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Le restaurant Le Bagatelle s'agrandit, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine ! En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer des plats de qualité en...

  • Conseiller Clients

    Il y a 3 mois

    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Conseiller clients

    il y a 4 semaines

    Gallargues-le-Montueux, Occitanie, France Terres de Cuisine Temps plein

    MissionNous recherchons un Conseiller clients / Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.ResponsabilitésAssurer le suivi de la clientèle selon un plan de suivi des engagements.Accomplir des missions de conseil et de fidélisation auprès des clients.Assurer le démarrage de nouveaux clients en mettant en application le...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    Il y a 3 mois

    Le Barroux, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Sur la Route des Vins, au cœur de la Provence, entre Vaison la Romaine et Carpentras, dans un magnifique village médiéval situé sur son piton rocheux et dominé par son château du XIIème siècle, le Logis hôtel restaurant Les Géraniums vous attend au Barroux. Au milieu des oliviers, des vignobles et des arbres...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    Il y a 4 mois

    Le Barroux, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Sur la Route des Vins, au cœur de la Provence, entre Vaison la Romaine et Carpentras, dans un magnifique village médiéval situé sur son piton rocheux et dominé par son château du XIIème siècle, le Logis hôtel restaurant Les Géraniums vous attend au Barroux. Au milieu des oliviers, des vignobles et des arbres...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 4 mois

    Le Castellet, France Circuit Paul Ricard Temps plein

    Venez découvrir l’univers du Panoramic Club en rejoignant notre brigade ! Le Panoramic Club c’est une salle de 400 couverts, des loges VIP, une cuisine de traiteur exclusive ! **Chef(fe) de rang (H/F)** CDD Saisonnier **En temps que Chef(fe) de rang, vos missions seront les suivantes**: - Accueillir et renseigner les clients ; - Mettre en place et...