Sous-Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


NogentlePhaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

Poste : Sous-Chef de Cuisine (F/H)

Type de contrat : CDD temps plein

Localisation : Nogent-le-Phaye (28)

À propos de nous : Restalliance est un acteur engagé dans la restauration collective, mettant l'accent sur la qualité des repas servis aux résidents et patients dans les établissements de santé.

Vos missions :

En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de :

  • Préparer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison,
  • Collaborer étroitement avec le Chef Gérant pour garantir la satisfaction des convives,
  • Assurer la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour un service de qualité à 80 convives.

Vous serez également responsable de :

  • Veiller au respect des normes nutritionnelles et médicales pour le bien-être des convives,
  • Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements,
  • Maintenir un haut niveau de qualité gustative et visuelle des plats.

Profil recherché :

Vous êtes diplômé dans le domaine de la restauration et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans un environnement de restauration traditionnelle ou collective. Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes reconnu pour vos compétences culinaires ainsi que votre capacité à animer une équipe.

Votre passion pour la cuisine et votre sens de l'initiative sont des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Ce que nous offrons :

Un contrat à durée déterminée à temps plein, avec un rythme de travail de 7h00 à 19h00 (1 semaine de 4 jours et 1 semaine de 3 jours) et un week-end sur deux de repos.

Nous proposons également des primes mensuelles, un 13ème mois, ainsi que des avantages tels que des repas, une participation aux frais de transport et une mutuelle.

Restalliance est une entreprise inclusive, et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.


  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Sous-chef de cuisine H/F Présentation de l'établissement Le Département d'Eure et Loir regroupe environ 2000 agents qui s'engagent chaque jour au service des citoyens. Dans ce cadre, vous serez intégré(e) à la Direction générale adjointe de la solidarité, au sein de la direction de l'éducation, de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Sous-chef de cuisine H/F Présentation de l'entreprise Le Département d'Eure et Loir est une entité dynamique regroupant environ 2000 professionnels engagés au service des citoyens. Dans ce cadre, vous intégrerez la Direction générale adjointe de la solidarité, au sein de la direction de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de cuisine** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique à Nogent-le-Phaye.**Fonctions et responsabilités** Vous serez chargé de la préparation des repas pour les résidents et les patients de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite...

  • Aide cuisinier

    il y a 4 jours


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    **Rôle et responsabilités**En tant qu'assistant de cuisine, vous serez directement rattaché au chef de cuisine et participerez à la confection, à la production et à la préparation des plats. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participerez au nettoyage et au rangement de la cuisine.**Environnement...

  • Aide cuisinier

    il y a 2 semaines


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    **Rôle et responsabilités**En tant qu'Aide cuisinier, vous serez directement rattaché(e) au chef de cuisine et participerez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participerez au nettoyage et au rangement de la cuisine.**Environnement de...


  • Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    MissionEn tant que Cuisinier(e) chez DomusVi, vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement de soins. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour assurer la production quotidienne de la restauration.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus...


  • Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la maison de retraite médicalisée Les Jardins d'Automne.Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents, en...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 17 heures


    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteChef de cuisine adjointDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration collective.Vous serez rattaché à la Direction générale adjointe de la solidarité au sein de la direction de l'éducation, de l'enseignement supérieur et du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Restalliance recherche un Second de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe dynamique à Nogent-le-Phaye.Au sein d'une clinique, vous serez responsable de la préparation des repas pour 80 convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant, assurant la qualité et la fraîcheur des plats servis.Vos missions :Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Restalliance recherche un Second de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe dynamique à Nogent-le-Phaye.Au sein d'une clinique, vous serez responsable de la préparation des repas pour 80 convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant, assurant la qualité et la fraîcheur des plats servis.Vos missions :Préparer les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance.Votre rôle : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour offrir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteSecond de cuisine H/FDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir est un organisme public qui œuvre pour le bien-être de ses administrés. Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine.MissionsElaborer ou participer à l'élaboration des menus...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Restalliance.Poste : CDD à temps plein.Vos missions :En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour servir...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Nogent-le-Roi, Centre-Val de Loire, France Département d'Eure et Loir Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteSecond de cuisine H/FDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir est un organisme public qui œuvre pour le bien-être de ses administrés. Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine.MissionsElaborer ou participer à l'élaboration des menus...

  • Cuisinier de Confiance

    il y a 1 semaine


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    **Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein**Au quotidien :**Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.****Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant,...

  • Cuisinier de Confiance

    il y a 1 semaine


    Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    **Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein**Au quotidien :**Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.****Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    À propos de l'Hôtel Campanile Roissy AéroportNous sommes un établissement hôtelier dynamique et moderne, situé à proximité de l'aéroport Roissy. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Le posteNous recherchons un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine....

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-Amelot, Île-de-France Campanile Roissy Aéroport Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Hôtel Campanile Roissy Aéroport.Compétences requises :Excellent cuisinier avec une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.Méthodique et discipliné.Tolérant et juste pour la satisfaction du client...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont...