Sommelier (H/F) - Château de Mercuès

Il y a 5 mois


Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

Vous incarnerez l'Art de vivre à la française dans un environnement naturel verdoyant au cœur du berceau du vignoble du Malbec

Vous êtes fait pour cette mission si :

Vous êtes passionné par la sommellerie et l'œnologie et avez envie de vous investir dans une Maison productrice des Malbecs les plus fins de l'appellation Vous avez envie de progresser dans un restaurant dont la cuisine est étoiléeVous désirez accompagner l'activité d'Oenotourisme sur le site doté de l'une des toutes premières caves d'architecte (1986)Vous avez envie de vous mettre au vert, entouré de vignobles que vous pourrez découvrir sur votre temps libreVous êtes un créateur d'expériences de bonheur et aimez partager votre passion avec une clientèle agréable et bienveillanteVous aimez valoriser un terroir en proposant un accord mets & vins qui sublimera autant la cuisine du Chef que les vinsDoté d'une force de vente naturelle, vous êtes motivé par une prime sur objectifs qui vous permet de vous dépasserLa gestion d'une cave à vin, des achats de boissons et d'une carte n'a plus de secret pour vous Vous vous sentez à l'aise aussi bien en français qu'en anglais Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration entièrement rénové et au concept d'hospitalité moderne avec la Table du Chef pour une expérience en immersion totale dans une cuisine technico-design Vous cherchez à vous investir dans une entreprise à taille humaine et avez envie d'être accueilli par une équipe soudée, conviviale et bienveillante

Poste à pourvoir courant Avril 2024
CDD saisonnier, avec possibilité d'évolution vers un CDI

39 heures hebdomadaires
Rémunération à partir de 2309.28€ brut mensuel (selon expérience et profil) + prime sur objectifs
Mutuelle & Prévoyance
Bénéfices membre Relais Team (Opportunité fantastique pour les collaborateurs de découvrir les hôtels et restaurants Relais et Châteaux à des prix exceptionnels)
Remise sur l'achat des vins & services de la Maison Vigouroux

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  • 46090 Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes. **Description du poste** Vous incarnerez l’Art de...

  • Chef de rang

    Il y a 4 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant...

  • Femme/Valet de Chambre

    Il y a 4 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Séjourner au  Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant...


  • 46090 Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d'exception en font une véritable destination pour les hédonistes. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &...

  • Plongeur Temps Partiel

    Il y a 3 mois


    46090 Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, avec logement sur place, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes. Vous évoluerez dans un...

  • Gouvernant(e) d'Etage

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant...

  • Gouvernant(e) d'Etage

    il y a 7 jours


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant...

  • Gouvernant(E) D'etage

    Il y a 3 mois


    46090 Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Séjourner au **Château de Mercuès**, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs...


  • 46090 Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, avec logement sur place, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes. Vous évoluerez dans un...

  • Responsable lingère

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Réceptionne le linge en lingerie, le tri, organise le travail selon la priorité des besoins.Assure l'entretien du linge des chambres (linge plat et éponges) et du restaurant (nappes, serviettes, etc) : détacher, laver, sécher et repasser avec une calandreuseRespecte les protocoles du service des étages et applique les règles d'hygiène et de...


  • Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Vous êtes prêt pour cette mission si :Vous aimez travailler à la campagne, la nature luxuriante et le cadre bucolique qu'elle offreVous avez un excellent sens de l'accueil et du service et vous avez ce « petit plus » de capital sympathieOn vous reconnait pour votre sens de l'organisation, mais aussi parce que vous êtes de nature dynamique et...

  • Plongeur temps partiel

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Venez rejoindre l'équipe du Chef Julien Poisot en apportant tout votre soutien, depuis votre poste de Plongeur, à la production du restaurant bistronomique et gastronomique.Missions:- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine (lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle)- Passer les assiettes au vinaigre après lavage- Nettoyer les locaux...


  • Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    En incarnant un haut lieu d'hospitalité, vous serez l'ambassadeur de l'art de vivre à la Française au service de nos hôtes et des différents chefs de services.Vous êtes prêt pour cette mission si :- Vous aimez travailler en autonomie- Souhaitez découvrir les rouages des métiers de l'hôtellerie-restauration- Vous aimez organiser votre temps comme...

  • Femme/Valet de Chambre

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    - Respecte les protocoles du service des étages et applique les règles d'hygiène et de sécurité- Assure l'entretien des chambres, des communs et des salles séminaires- Garantit la bonne présentation des chambres à travers la mise en place du linge, des produits d'accueil, du mini bar et des différents éléments de décoration- Signale tout manque...

  • Chef de cuisine

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Séjourner au  Château de Mercuès ****, château du XIIIème siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant...


  • Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Véritable bras droit, vous assisterez le Chef de cuisine dans toutes ses missions, dans un environnement naturel verdoyant riche en excellents produits de terroir.Poste à pourvoir au plus tard courant avril 2024CDD pour la première saison évolutif vers un CDI41 heures hebdomadaires avec modulation du temps de travailRémunération à partir de 2700€...

  • Gouvernant(e) d'Etage

    Il y a 5 mois


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Passionné(e) par le service et l'accueil client, vous coordonnez les activités du personnel d'étage et contrôlez la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement pour garantir la satisfaction des clients et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous véhiculerez l'image de l'établissement par votre attitude exemplaire,...


  • Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Véritable vendeur dans l'âme et en rapport direct avec la Direction, le(a) Chargé(e) d'Oenotourisme dispose d'une grande autonomie pour animer la boutique et développer son chiffre d'affaire.Vos missions sont :Assurer l'animation du Chai par l'accueil des clients (individuels et groupes), la visite guidée des chais et la dégustationDévelopper le CA de...

  • Gouvernant(e) d'Etage

    il y a 4 semaines


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description du postePassionné(e) par le service et l’accueil client, vous coordonnez les activités du personnel d'étage et contrôlez la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement pour garantir la satisfaction des clients et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous véhiculerez l’image de l’établissement par...

  • Gouvernant(e) d'Etage

    il y a 1 semaine


    Mercuès, France Château de Mercuès Temps plein

    Description du postePassionné(e) par le service et l’accueil client, vous coordonnez les activités du personnel d'étage et contrôlez la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement pour garantir la satisfaction des clients et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous véhiculerez l’image de l’établissement par...