Sous-chef de cuisine
Il y a 5 mois
Description de l'entreprise
Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.
Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss possèdent 28 chambres et suites, un Spa Gemology et deux restaurants. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre jeune équipe et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.
Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef. Réalisez les mises en place. Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création dune recette, tout en avisant le Chef. Assurez une parfaite collaboration avec les autres services et parties. Vous vous tenez informé(e) des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la Direction. Respectez les consignes du service. Avez un bon maintien corporel, respectez le bon état de l'outil de travail, procèdez aux nettoyages qui sont planifiés par votre supérieur. Effectuez toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine
Qualifications
Compétences :
Maitrise des techniques culinaires et de cuisson Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des locaux Connaitre les règles d'équilibre alimentaire (GEMRCN) Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes Maitriser les gestes et postures de la manutention Connaissance dans la gestion des stocks alimentairesAptitudes et savoir être :
Etre organiser, rigoureux et méthodique Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe Etre ponctuel et avoir le sens du contact
Informations supplémentaires
BENEFICES :
Salaires attractifs en fonction de l’expérience Défraiement kilométrique Horaires continus, pas de coupures, pointeuse Prime de performance d'entreprise Accès au spa et au fitness Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux avec 1 an d'ancienneté Places VIP pour matchs FC Metz Soirée de fin d'année Arbre de Noël pour les enfants du personnel Plannings sur application smartphone Uniformes fournis-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Montenach, Grand Est, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinExpérience Culinaire à Le Domaine de la KlaussNous sommes à la recherche de talents en Cuisine et en Pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du restaurant gastronomique Le K, situé au cœur du Domaine de la Klauss.ResponsabilitésContribuer à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe passionnée. En tant que Commis de Cuisine, vous contribuerez à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.Vous serez en charge de tous...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinJob opening criteria The company Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...
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Sous-chef de cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinJob opening criteria The company Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...
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Chef de cuisine adjoint
Il y a 2 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine dans notre restaurant gastronomique Le K.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration de la carte du restaurant en collaboration avec le Chef.Réaliser les mises en place et assurer une parfaite collaboration avec les autres services et...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine dans notre restaurant gastronomique Le K.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration de la carte du restaurant en collaboration avec le Chef.Réaliser les mises en place et assurer une parfaite collaboration avec les autres services et...
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Commis de cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie.Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des...
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Commis de cuisine
Il y a 5 mois
Montenach, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine dans notre restaurant gastronomique Le K.ResponsabilitésCollaborer avec le Chef pour élaborer la carte du restaurant.Participer à la mise en place des plats.Initier des améliorations ou des créations de recettes, en concertation avec le...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine dans notre restaurant gastronomique Le K.Compétences requisesMaitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre, appliquer et faire appliquer la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Montenach, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-Chef de Cuisine H/F dans notre restaurant gastronomique Le K, membre du prestigieux Relais & Châteaux.Compétences requisesMaitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration...
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Sous-chef de table
Il y a 2 mois
Montenach, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss possèdent 28...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Chef de cuisine adjoint dans notre restaurant gastronomique Le K.Compétences requises :Maitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre, appliquer et faire appliquer la...
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Chef de cuisine senior
il y a 2 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe Domaine de la Klauss recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Chef de cuisine senior dans notre restaurant gastronomique Le K.Compétences requises :Maitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre, appliquer et faire appliquer la...
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Cuisinier Junior
il y a 3 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie.Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des...
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Cuisinier junior
il y a 1 mois
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe rôle du Commis de CuisineLe Commis de Cuisine est un membre essentiel de notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Partie ou du Demi-Chef de Partie, il contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées.Le Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches...
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Cuisinier junior
il y a 4 semaines
Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps pleinLe rôle du Commis de CuisineLe Commis de Cuisine est un membre essentiel de notre équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Partie ou du Demi-Chef de Partie, il contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées.Le Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches...
