Chef de partie F/H

il y a 4 semaines


La PlainesurMer, France Yelloh! Village Temps plein

L'entreprise

Situé à m de l’océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié.

Rejoignez-nous, au sein d’une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents.

Description du poste

Dans le cadre du développement et de l’amélioration de notre restauration pour accompagner la montée en gamme de notre camping, nous recherchons un second de cuisine pour la saison.

Le restaurant propose une carte courte, élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux au maximum, adaptée à la clientèle du camping et touristique (salades, burgers, pizzas, plats du jour, ...).

Le restaurant développe une capacité de 40 places en intérieur et de 34 places en terrasse avec des soirées à thèmes.

L’équipe cuisine est composée de 4 personnes en haute saison.

Sous la supervision de la direction et du chef cuisinier :

Vous assistez le chef pour le management de l’équipe cuisine pour le bon déroulement du service tout en veillant au respect mutuel entre chacun, pour organiser et accompagner l’équipe au quotidien, Vous assurez et contrôlez la confection des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques de l’entreprise, vous êtes le garant du respect des bonnes pratiques et de la qualité, Vous assurez, avec l'équipe, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène, Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, Vous assurez la vérification des réfrigérateurs et ferez les relevés de température, Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (date fabrication, DLC) et les rangez en réserve, …

Contrat en CDD Saisonnier Modulation 35H00

Salaire : .00 € Net pour 35H00 travaillées 

Planning mixte horaires continus et coupés

Possibilité de logement sur place

Profil recherché

Vous êtes dynamique,

Vous êtes polyvalent avec une bonne capacité d'adaptation,

Vous êtes organisé, rigoureux et gérez votre poste de travail efficacement,

Vous savez manager une équipe,

Vous savez travailler de manière autonome,

Vous savez gérer les stocks,

Vous savez appliquer des fiches techniques,

Vous maitrisez le processus HACCP,

Vous savez gérer les allergies

Réf: 1a4d8b77-f-4e0e-f-a2a4b51ec


  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein

    _Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courseulles-sur-Mer, France HOTEL DE LA PLAGE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'élaboration des...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 3 jours


    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **CAMPING L'OCEAN** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    La Plaine-sur-Mer, France Yelloh Village Le Ranch Temps plein

    L'entrepriseSitué à 800 m de l’océan Atlantique, notre camping familial 4* vous propose un cadre de travail privilégié.Rejoignez-nous, au sein d’une équipe dynamique, afin de contribuer au bien-être de notre clientèle européenne présente dans nos 62 locatifs récents, sur nos 64 emplacements ainsi que nos 53 résidents.  Description du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. Nous recherchons notre nouveau** Chef de Partie (H/F)**....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H. Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts. Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 4 semaines


    Cagnes-sur-Mer, France Vivo Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie tournant H/F afin de compléter notre équipe. Le poste implique le travail en équipe et la mise en œuvre parfaite des directives du chef. Capable d'évoluer à tous les postes de la cuisine, vous participerez à la mise en place de toute la cuisine (froid, chaud et pâtisserie). Vous serez aussi force de proposition...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Sanary-sur-Mer, France LE BARD'Ô Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie confirmé (H/F) sur une période du 1er avril 2024 au 30 septembre 2024. Le salaire est variable de 1800€ à 2000€ net par mois. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...

  • Angani - Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Olonne-sur-Mer, France ANGANI Temps plein

    Le restaurant ANGANI Brasserie Rôtisserie Bar Lounge vous propose un concept unique en Vendée. Son ambiance moderne et végétale en rooftop du centre commercial Ylium va vous séduire. ANGANI c'est une cuisine de saison de partage, à base de produits frais et locaux, le tout réalisé dans une grande cuisine ouverte. Pour compléter nos équipes, nous...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Soulac-sur-Mer, France Domaine Les Carrelets Temps plein

    **L'entreprise** Proche de l’estuaire de la Gironde, _la table des Carrelets _propose ses services de restauration au sein du _Domaine des Carrelets **_ à Soulac sur Mer. Le Domaine propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en famille. En plus du parc naturel et des plages océanes à proximité, le camping dispose d’un parc...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps plein

    Vos missions - Préparer et cuire les plats de la carte selon les recettes et les normes de qualité établies - S'assurer de la propreté et de l'organisation de son poste de travail - Superviser et former les commis de cuisine - Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires - Participer à la création et au développement de nouvelles...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures


    Veulettes-sur-Mer, France Les Frégates Temps plein

    Recherche chef de partie H/F dynamique et motivé(e) pour intégrer notre brigade en CDI. CAP demandé avec expérience si possible. Poste chaud, froid, mise en place, dressage, participation à la création de la carte, réception de livraison, commandes Hôtel/ restaurant de bord de mer, cuisine traditionnelle de produits frais. Fermeture dimanche soir...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire. Nous recherchons un Chef de partie H/F pour nos...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Auprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui...


  • Trouville-sur-Mer, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE PATISSERIE F/H en CDI ou CDD saisonnier - Temps Plein** **LE CENTRAL** **TROUVILLE** Notre établissement le Central fait partie des institutions Trouvillaise ! avec sa vue sur le marché aux...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 4 semaines


    Soulac-sur-Mer, France LES OREADES Temps plein

    Proche de l’estuaire de la Gironde, _la table des Carrelets _propose ses services de restauration au sein du _Domaine des Carrelets **_ à Soulac sur Mer. Le Domaine propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en famille. En plus du parc naturel et des plages océanes à proximité, le camping dispose d’un parc aquatique avec piscine...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Dives-sur-Mer, France Welljob Temps plein

    A propos du poste Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre client en cuisine. En tant que chef de partie, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation et la création de plats de qualité supérieure. Vous serez responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Montagne, France L'atelier de Carole Temps plein

    Nous sommes un restaurant traditionnel. Poste à pouvoir dès que possible: Chef de partie froid H/F, CDI 39h, du lundi au vendredi midi. Description du poste : 2 Entrées jour, bar à salade (tapas froid/chaud, verrine, terrine, gravlax, amuses bouches...) mise en place formule et carte. Fermé les weekend et jours fériés. 3 semaines de vacances en...

  • chef/fe de Partie

    il y a 5 heures


    Villefranche-sur-Mer, France VILLA D ESTE Temps plein

    Le poste de chef/fe de Partie (H/F)Le Chef de Partie est responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.Vos missions :•    Etre l'ambassadeur des valeurs...