Emplois actuels liés à Chef ou Cheffe cuisine - CombslaVille - Region Ile de France

  • Alternant - Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Alternant Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de l'Elior Group. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez évoluer aux côtés de professionnels expérimentés, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez notre équipe pour mettre en avant vos talents culinaires et...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective. Mission Votre mission consiste à préparer des repas de haute qualité pour nos convives, en respectant les normes de sécurité et de qualité. Vous travaillerez en équipe avec les autres chefs de cuisine pour créer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Ville, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier H/FLa résidence la Fontaine Medicis Concordia, située à Mantes-la-Ville, recherche un cuisinier h/f pour un contrat de travail temporaire.ResponsabilitésProduire des repas de haute qualité pour les résidentsConcevoir des menus et des plats en fonction des spécificités des résidentsVeiller à l'hygiène alimentaire et à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mantes-la-Ville, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier H/FLa résidence la Fontaine Medicis Concordia, située à Mantes-la-Ville, recherche un cuisinier h/f pour un contrat de travail temporaire.ResponsabilitésAssurer la production quotidienne de la restauration, en qualité de cuisinier, pour le confort et le bien-être des résidents.Concevoir des menus et des repas, en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Notre philosophie : Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents. Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions Assurer la gestion quotidienne du poste en cuisine, en respectant les normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    La Ville-du-Bois, Île-de-France Enseignement IDF Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.ResponsabilitésPréparer et mettre en valeur les mets de haute qualitéAssurer la mise en place des matières premières et du matérielParticiper à la réalisation des différents plats chauds et...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Combs-la-Ville, France restaurant la boucherie Temps plein

    chef de partie pour poste froid entrée/dessert Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 480,00€ à 1 850,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA FRAICHERIE BFC Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chefs de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de Chefs de Cuisine à l'hypermarché Hyper Uun(e).ResponsabilitésAssurer la production quotidienne de plats sains et gourmandsAssurer l'intégration et la formation des membres de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures

    Sarlat-la-Canéda, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Temps plein

    Vous êtes un professionnel passionné de la cuisine, avec une expérience diversifiée en cuisine et une maîtrise des techniques culinaires. Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme, votre organisation exemplaire et votre aisance en communication. Vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Dans le cadre de l'expansion de notre groupe, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 une nouvelle ferme, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye. Le poste, son contexte : Au sein de l'équipe de la cuisine, le Chef de Partie cuisine...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    La Ville-aux-Dames, France Avantage Tours Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un Chef de cuisine H/F sur le secteur de La Ville aux Dames. Poste à pourvoir dès que possible en intérim débouchant sur un CDI. Vos principales missions :Production chaudeManagement de l’équipe (4 collaborateurs)Suivi hygièneParticipation aux commandes et tâches administrativesTravail du lundi au vendredi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Détails du PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à La-Ville-aux-Dames (37) en Indre et Loire.ResponsabilitésConcevoir et préparer des repas de haute qualité en utilisant des produits frais et de saison.Organiser et superviser l'activité de la cuisine, garantissant le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LA FRAICHERIE BFC Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chefs de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de Chefs de Cuisine à l'hypermarché Hyper Uun(e).ResponsabilitésAssurer la production quotidienne de plats sains et gourmandsIntégrer, former et accompagner les membres de l'équipeAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Activités PrincipalesPlanifier et organiser la production des repas en fonction des commandes et des ressources disponibles.Diriger et encadrer l'équipe de restauration...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Bresse, France Labellemontagne Temps plein

    Offre de Poste : Chef de CuisineLe Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, recherche un Chef de Cuisine pour sa saison d'hiver. Vous serez rattaché.e au responsable de restauration et aurez pour missions de :Missions PrincipalesGérer les équipes et seconder le chef dans ses missionsGérer les différents points de service/venteCoordonner...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France MIDI N FRANCE - EDHER|EDHER Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à MIDI N FRANCE - EDHER|EDHER. Vous serez responsable de la conception et de l'élaboration des menus chaque semaine avec toute l'équipe.MissionsConception et élaboration des menus chaque semaine avec toute l'équipe.Maîtrise de la marge et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 8 heures

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France RAS Interim Temps plein

    Notre Entreprise :RAS Interim, réseau d'agences de placement, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.Mission :L'agence de La Rochelle recherche des chefs de cuisine pour plusieurs de nos clients sur La Rochelle et alentours :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de...

  • Chef de cuisine en formation

    il y a 6 jours

    La Francheville, Grand Est, France Quatre saisons Temps plein

    Poste de commis de cuisine et formation en cuisine asiatiqueNous recherchons une personne motivée et passionnée par la cuisine pour se former en cuisine asiatique et devenir un chef de recettes expérimenté.Vous aurez l'occasion de travailler avec un chef lyonnais de la cuisine chinoise, qui a plus de 40 ans d'expérience et qui cherche à faire...

Chef ou Cheffe cuisine

Il y a 4 mois

CombslaVille, France Region Ile de France Temps plein

Vos missions

Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement

> Votre profil

Savoirs et savoir-faire 

Maîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementMaîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les techniques de fonctionnement des matérielsConnaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)Connaître les recettes de cuisineConnaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleConnaître les règles de gestion de stocksConnaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentairesConnaître les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereuxAvoir des notions sur le statut des agents encadrésSavoir rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports …)Maîtriser les gestes et postures de la manutentionMaitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locauxSavoir organiser et animer une équipeSavoir prévenir et de gérer les conflitsConnaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des établissements d’enseignementMaîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)Avoir des notions en matière de gestion budgétaire (calcul de coûts)

Aptitudes

Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisionsAvoir le sens de l'organisationEtre autonomeAvoir le sens de l’initiativeCapacités d'adaptation, réactivitéSavoir gérer les situations de stress

> Spécificités

Particularités du poste

Poste logé - OUI - F4 - 96m²

NBI : Non - 3 agents à encadrer 

Horaires : 06H00 -14H30 ou 06H30 -15H00

Conditions d'exercice

Horaires propres à chaque établissement d’enseignementL’activité s’exerce en et hors de la présence des élèves et des personnelsRègles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restaurationPort de charges, cadences soutenues durant le service de restaurationExpositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projectionsManipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereuxUtilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiquesPort de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)