Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


JouxlaVille, France ELIOR Temps plein

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

**Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de JOUX LA VILLE.**

Nous recherchons 1 chef de cuisine qui auront en charge la production chaude.

Possibilité de travail sur 3 voire 4 jours par semaine.

**Description de la mission.**

Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au chef de production vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent deux domaines.

**Culinaire**:

- vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Avantages**

Repas nature
Mutuelle familiale
RTT
13ème mois
prime objective
prime d'activité continue

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe pénitentiaire en France. Vous serez en charge de la conception et de la préparation de plats délicieux pour nos convives. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    Recherchez-vous une opportunité de carrière dans la restauration collective ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à JOUX LA VILLE.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire de 50 couverts/jour, en collaboration avec un auxiliaire. Vous devrez également vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...


  • Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    À propos de la restauration d'EliorElior est une entreprise de restauration collective leader en France, avec plus de 25 ans d'expérience. Nous anticipons les évolutions de notre métier et répondons aux besoins de nos clients en offrant des expériences culinaires uniques.RémunérationLa rémunération pour cette position est estimée à...


  • Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre restauration collective. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de 19 personnes et de produire des repas de haute qualité pour plus de 1 170 couverts par jour.Compétences requisesCapacité à gérer une équipe de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour la restauration des détenus situé à JOUX LA VILLE (89). Vous travaillerez du lundi au vendredi sur des horaires variables. Vous participerez à la production culinaire de 1 170 couverts/j (chaude et froide) et managerez 19 personnes.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Joux-la-Ville, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.L'équipe de cuisineLe chef de partie cuisine contribue et supervise la production culinaire...


  • Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    Mission Elaborer et mettre en oeuvre un projet de restauration collective répondant aux attentes de nos convives. L'objectif est d'offrir une expérience culinaire unique, en tenant compte de la diversité des besoins et des préférences des clients.Compétences requises Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacementConnaissance des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    D'une part, nous recherchons un chef de cuisine motivé et expérimenté pour diriger l'équipe de cuisine dans un établissement de restauration collective à la Region Ile de France.Les missions de ce poste sont multiples :Gérer la production des repas de qualité et de quantité appropriéeAssurer la gestion de l'approvisionnement et des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Cernay-la-Ville, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Guérinière, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Mission de ConfiancePoste à pourvoir de suiteNotre enseigne bordelaise spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, Wasabi, recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe.Vos missionsVous travaillerez sous la responsabilité du Chef pour réaliser les préparations nécessaires aux recettes, respecter les objectifs...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Mantes-la-Ville, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à proximité du centre-ville de Mantes La Ville (78), dans un quartier résidentiel, la maison de retraite médicalisée La Fontaine Médicis Concordia est idéalement implantée en bordure du parc de la Vallée. Structure récente à l'ambiance familiale et conviviale, elle accueille 84 résidents. Cet établissement fait...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    **Chef de Cuisine : Un Métier Exigeant et Récupérateur** Le poste de Chef de Cuisine au sein de la Région Nouvelle-Aquitaine est un métier exigeant et récupérateur qui nécessite une grande attention aux détails et une capacité à gérer des équipes. Notre équipe de cuisine est composée de 6 membres, et nous sommes à la recherche d'un Chef de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Garde, France GOLF DE VALGARDE Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer et de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...


  • La Motte-Servolex, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats - Gérer une équipe de cuisine et coordonner...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions PrincipalesLe Chef de Cuisine est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est responsable de la direction, de l'animation et de l'encadrement de l'équipe de restauration.Activités PrincipalesLes activités principales du Chef de Cuisine...

  • Chef Cuisine

    Il y a 3 mois


    La Ville-aux-Dames, France GE HANDICAP & DIVERSITE Temps plein

    Le GE HANDICAP ET DIVERSITE recherche pour l’une de ses entreprises adhérentes, un chef cuisinier confirmé (H/F) pour un poste en CDD/CDI à la ville aux dames. **Description de l’entreprise** : Groupe familial de restauration devenu en plus de 40 ans le 1er groupe indépendant de restauration sur la moitié ouest de la France. Au sein d'un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...