Second de cuisine

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Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Chelles (77) en contrat CDI
temps plein.

Au quotidien :

Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait
maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des
patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les
entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une
Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de
l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

* A la santé des convives en vous assurant du respect des
préconisations médicales et nutritionnelles,
* A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et
des inventaires),
* A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la
satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience
réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et
maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation
d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au
quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Chelles (77)

Rythme de travail  : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) +
un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en
situation de handicap.