second de cuisine H/F

il y a 1 mois


NogentleRoi, France Département d’Eure et Loir Temps plein

Description du poste

Intitulé du poste

second de cuisine H/F

Descriptif de l'emploi

Le Conseil Départemental c’est un collectif d’environ 2000 collaborateurs qui œuvrent quotidiennement au service des Euréliens.

Dans ce cadre vous serez rattaché à la Direction générale adjointe de la solidarité au sein de la direction de l'éducation, de l'enseignement supérieur et du sport.

Vous serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du gestionnaire de l’établissement de rattachement.

Missions

- Elaborer ou participer à l’élaboration des menus,


- Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine,


- Confectionner et distribuer les repas en équipe,


- Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées,


- Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine,


- Veiller à l’application des normes HACCP et du principe de la marche en avant,


- Signaler les problèmes rencontrés,


- Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine,


- Effectuer des remplacements ponctuels au sein d’un collège de proximité.

Profil recherché

Connaissance des techniques culinaires propres à la restauration collective,


- Connaissance des règles de sécurité dans l’utilisation des produits et des matériels,


- Capacité d’appliquer les normes HACCP et respecter le principe de la marche en avant,

- Capacité d’appliquer les recommandations du GEMRCN (groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition) et d’élaborer un plan alimentaire,


- Sens de l’organisation et du travail en équipe.

 Ouvert aux candidats non titulaires : CDD 1 an

Autres avantages

Titres restaurants
CNAS
Mutuelle et prévoyance

Cadre d'emploi

Adjoints techniques ets enseignement


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  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Grau-du-Roi, France eurl le palangre Temps plein

    '''Overview: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et vous contribuerez à la création de plats délicieux et innovants. Si vous êtes un leader motivé,...

  • Second Cuisine

    Il y a 3 mois


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    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Si vous avez une expérience solide dans le domaine de la...

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    il y a 7 jours


    Nogent-le-Phaye, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nogent-le-Phaye (28)** en contrat **CDI temps plein **. **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Grau-du-Roi, France Phanette Temps plein

    Restaurant Phanette en front de mer au Grau du Roi recherche des seconds de cuisine 2 postes: / second de cuisine au poste chaud: Seconder le chef de cuisine : mise en place, annonce des bons, dressage des assiettes, entretien de la cuisine Plats : burgers, poissons & viandes / second de cuisine au poste froid: Mise en place, preparations des entrées et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Nogent-le-Phaye, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Nogent-le-Phaye (28) en contrat CDD temps plein (minimum 2 mois).  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...

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    il y a 3 semaines


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    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Nogent-le-Phaye (28) en contrat CDI temps plein .  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Grau-du-Roi, France Brasserie de l'espiguette Temps plein

    Recherches second de cuisine au camping de l'éspiguette au grau du roi possibilité d’être logé sur place. Pour plus de renseignements me contactez au 0662569384 Merci Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Tous les week-ends Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Grau-du-Roi, France LE GRAU DU ROI LOISIRS SAS Temps plein

    Le CASINO FLAMINGO recherche un(e) second(e) de cuisine pour son bistrot chic, cuisine traditionnelle. Vous maîtrisez le poste chaud et avez une expérience de second de cuisine d'au moins trois ans sur le même type de poste. Vous avez l'esprit d'équipe, êtes organisé, autonome, ponctuel et dynamique. Formation HACCP serait souhaitée. Coupures...

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    Il y a 3 mois


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    Le Havre, France Au Pere Tranquille Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Le Conquet, France la Taverne de Kermorvan Temps plein

    Détail du posteURGENTEn tant que second de cuisine h/f vous venez en aide au cuisinier h/f, vous aurez pour missions :- Elaboration et Préparation des plats et des mets- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes- Respecter les règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Grau-du-Roi, France Jobseason Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe pendant la saison estivale, de juillet à septembre, dans notre établissement situé au Grau du Roi. Rémunération : 2100 euros nets par mois. Avantages: - Hébergement fourni. - Nourriture incluse. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Tholonet, France QUALIS RECRUTEMENT Temps plein

    Poste : Qualis, expert en recrutement, recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe de son client spécialisé dans la cuisine gastronomique et bistronomique.En tant que second de cuisine H/F, vos principales missions seront : * Organiser le fonctionnement de la cuisine (stocks, production) * Mettre en place...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Le Cannet, France L'ATELIER JOSEPH Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de service pour fournir une expérience...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


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    Description du posteIntitulé du posteSecond de cuisine H/FDescriptif de l'emploiLe Département d'Eure et Loir est un organisme public qui œuvre pour le bien-être de ses administrés. Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de cuisine.MissionsElaborer ou participer à l'élaboration des menus...

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    Il y a 3 mois


    Le Pradet, France L’essentiel Temps plein

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    Le Pharos, un restaurant en bord de mer renommé à Port Camargue, cherche un Second de Cuisine passionné par les saveurs marines et les produits locaux. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les ingrédients frais et une expérience solide, nous vous invitons à rejoindre notre équipe dédiée. **Responsabilités**: -...