Sommelier / Caviste H/F

il y a 1 mois

Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Aujourd'hui, Le Boutique Hôtels Collection est à la recherche de son/sa futur(e) Sommelier & Caviste H/F pour son Hôtel 5 étoiles, Le Boutique Hôtel & Spa situé à Bordeaux.

Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge des missions suivantes:

  • Élaborer et maintenir en temps réel la carte des vins, en conformité avec la législation, en harmonie avec l'hôtel et adaptée au profil de la clientèle.
  • Gérer la cave, effectuer les achats et assurer le suivi des commandes de boissons.
  • Adapter les achats en fonction des accords mets et vins envisagés.
  • Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes.
  • Préparer la salle et veiller à la propreté des espaces de travail.
  • Assurer le service aux clients en suivant les procédures établies.
  • Développer la rentabilité des vins en tenant compte des investissements.
  • Contribuer au contrôle des pertes de boissons.
  • Gérer et maintenir un inventaire précis de la cave.
  • Informer les responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat: CDI à temps plein

Durée : 39h hebdomadaire.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH)

Avantages :

  • Abonnement TBM Pass Salarié,
  • Prime de cooptation,
  • Primes bi-annuelles,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d'ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
    • Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

  • Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :

    • Prise en charge ostéopathique avantageuse,
    • Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
    • Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire mensuel brut: 2.280€ avant indemnités repas + 1.5% de commission sur le CA du Wine Bar.

Vous disposez d’une formation en hôtellerie et/ou dans le domaine du vin et d’une expérience dans un établissement de même catégorie.

Nous recherchons une personne motivée dotée des compétences suivantes:

  • Aptitude au commerce et à la négociation ;
  • Sens de l'organisation développé ;
  • Excellentes compétences en relations client ;
  • Capacité à adapter les propositions en fonction du profil du client et à fournir des conseils personnalisés ;
  • Bienveillance et empathie ;
  • Dynamisme ;
  • Esprit d'équipe ;
  • Maîtrise de l'anglais.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France L'AGENCE UNIQUE Temps plein

    L'Agence Unique, agence de talents, accompagne la Cité du Vin dans leurs événements et leurs besoins en intérim. De manière récurrente, nous positionnons des sommelier pour servir le vin au Belvédère à la Cité du Vin. - Exemple nous recherchons un sommelier H/F les **10 et 11 aout de 9h15 à 19h** et le **12 aout de 10h15 à 19h** avec 1h de...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le restaurant Le Manège à Léognan (33), maison du groupe Millésime recrute son Sommelier / Sommelière. Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois...

  • Vendeur Sommelier

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Up Skills Bordeaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Up Skills est un cabinet de recrutement dédié aux profils Cadres et Experts, Top Management et Management de Transition. Notre implantation nationale et notre expertise métier sont la garantie de vous proposer les meilleures opportunités professionnelles du marché ! **Description du poste**: Up Skills recherche pour son...

  • Caviste (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Le poste Actual recherche pour l'un de ses clients 1 caviste pour son site de St Emilion.Vous serez en charge de la réception des cuves, du transfert, de l'assemblage, du traitement et pompage du vin.Vous travaillerez en journée du lundi au vendredi.Salaire de 11.27 à 13 euros /H SELON EXPÉRIENCES Le profil recherché Formation en BTS...

  • Caviste (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France ACTUAL CASTILLON Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recherche pour l'un de ses clients 1 caviste pour son site de St Emilion.Vous serez en charge de la réception des cuves, du transfert, de l'assemblage, du traitement et pompage du vin.Vous travaillerez en journée du lundi au vendredi.Salaire de 11.27 à 13 euros /H SELON EXPÉRIENCES **Votre profil**: Formation en BTS viticulture...

  • Chef Caviste

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Cognac Temps plein

    **Présentation** Global Intérim (spécialiste des recrutements en CDI, CDD et Intérim) recrute pour l'un de ses clients situé à Chérac un(e) chef caviste H / F Notre client est spécialisé dans le secteur d'activité de la production de boissons alcooliques distillées. Son effectif est compris entre 50 et 99 salariés. **Description** Vos...

  • Apprenti Caviste

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Comptoir des vignes - Etablissements Le Bihan Temps plein

    **Comptoir des vigne**s est un réseau de caviste indépendant avec plus de 55 caves en France appartenant au réseau C10. **Comptoir des vignes **est un lieu de découvertes et d’expériences gustatives. Outre les offres de vins et spiritueux, les visiteurs se voient proposer d’autres produits : bières, épiceries fines locales, thés et cafés. Des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture prochaine d'un restaurant gastronomique sur Arès, nous recherchons un(e) Sommelier(e) autonome. Vous devrez élaborer la carte des vins, proposer les vins en accord avec les plats des clients. Un profil débutant accepté mais avec une solide formation. Le restaurant sera ouvert du mercredi au dimanche midi. Avantages : 2,5...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier (H/F) au sein de son équipe !**_ Si vous être passionnez d’œnologie, la carte des vins avec sa sélection, universelle et bordelaise, de 500 vins, représentant 50 pays, ainsi qu’une sélection de 32 vins au verre n’attend que vous ! Notre chef propose une carte qui évolue au rythme des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    « Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sommelier Expérimenté

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons **1 SOMMELIER confirmé (F/H) pour renforcer notre équipe.** Vos missions seront les...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Chaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Commis sommelier pour son équipe dans le cadre de son ouverture. Vous êtes motivé(e) et...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Chaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Chef Sommelier pour son équipe dans le cadre de son ouverture. Vous êtes motivé(e) et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France LE LOGIS DE LA CADENE Temps plein

    « Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Caviste - Ouvrier(E) de Chai Négoce (F/H) Stage

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France AdVini Temps plein

    **Caviste - Ouvrier(e) de chai négoce (F/H) | Stage**: - Publié le 21/08/2023 33330 Saint-Émilion Stage **A propos de Nous**: La Maison Jules Lebègue, société de négoce depuis 1828, conçoit et distribue des vins de la région bordelaise et du bassin sud-ouest en France et dans le monde entier. Elle propose différents types de vins à ses clients...

  • Sommelier (H/F) - Cdd

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Sommelier (H/F) - Cdd

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons **1 Assistant Chef sommelier (F/H) pour renforcer notre équipe.** Vos missions seront les...

  • Vinification Caviste

    il y a 1 mois

    Bordeaux, France AdVini Temps plein

    **Vinification caviste - ouvrier(e) de chai (F/H) | Stage**: - Publié le 21/08/2023 33330 Saint-Émilion Stage **A propos de Nous**: La Maison Jules Lebègue, société de négoce depuis 1828, conçoit et distribue des vins de la région bordelaise et du bassin sud-ouest en France et dans le monde entier. Elle propose différents types de vins à ses...