stagiaire Assistant(e) Vigne et Chai

il y a 3 semaines


SaintHippolyte, France MOUEIX Temps plein
À propos de nous

Filiale bordelaise d'AdVini, Antoine Moueix Propriétés est un acteur majeur du vignoble bordelais ; possède actuellement 6 propriétés (300ha) sur 5 appellations pour une production de 2 millions de bouteilles par an.

Le Château Capet-Guillier, Grand cru de St Emilion, 15 hectares, certifié HVE, basé au sud de St Emilion propose un stage pour les vendanges 2024. Le château produit des raisins grâce aux principes de la phytothérapie et du respects des sols.

Mission

Dans un chai neuf, pensé pour des vinifications parcellaires et intra-parcellaires, vous intégrerez une équipe de 3 personnes pour participer à toutes les étapes du chai :

  • suivi vignoble et maturité

  • réception de la vendange

  • suivi des analyses et contrôles maturité

  • suivi des fermentations

  • travaux d’extraction sur les rouges et pressurage

Vous aurez la possibilité de mettre en place une expérimentation, dont le sujet pourra être déterminé en accord avec le responsable d’exploitation.

Profil

Nous recherchons un(e) étudiant(e) passionné(e) par le monde de la vigne et du vin, souhaitant acquérir une expérience pratique et enrichissante.

Vous êtes rigoureux(se), polyvalent(e), possédez un bon esprit d’équipe et faites preuve d’investissement dans les missions qui vous seront confiées. Nous aurons à cœur de vous transmettre notre vision du vin et de partager notre passion.

Type de contrat : Stage

Période de stage : vendanges 2024 (de septembre à décembre) les dates sont flexibles

Rémunération : conventionnelle

Localisation : Saint-Hippolyte (33330)



  • Saint-Hippolyte-du-Fort, Occitanie, France MOUEIX Temps plein

    À propos de nousFiliale bordelaise d'AdVini, Antoine Moueix Propriétés est un acteur majeur du vignoble bordelais ; possède actuellement 6 propriétés (300ha) sur 5 appellations pour une production de 2 millions de bouteilles par an.Le Château Capet-Guillier, Grand cru de St Emilion, 15 hectares, certifié HVE, basé au sud de St Emilion propose un...


  • Saint-Quentin-de-Baron, France Pôle Emploi Temps plein

    Château viticole situé dans l'Entre Deux Mers cherche un/une ouvrier/ère polyvalent(e). Vignes : - Participer aux travaux manuels avec l'équipe interne (taille, tirage des bois, carassonage, travaux en vert, etc.) - Entretien des espaces verts (vergers, débroussailleuse, etc.) Chai : - Contrôles maturités, réception de la vendange, pressurages,...


  • Saint-Vincent-de-Pertignas, Nouvelle-Aquitaine, France Grands Châteaux de France Temps plein

    Grands Châteaux de France à Saint Vincent de Pertignas recherche son futur ouvrier viticole avec expérience en chai.Directement rattaché à l'employeur, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 2 à 5 personnes. Vous êtes autonome sur le terrain, et travailler en extérieur ne vous fait pas peur. Vous êtes également à l'aise au...


  • Saint-Laurent-des-Combes, France Château La Croizille - St Emilion Grand Cru Classé Temps plein

    _Les _**Châteaux TOUR BALADOZ & LA CROIZILLE **_à Saint-Emilion, propriétés viticoles de la Famille DE SCHEPPER (13ha en agriculture raisonnée HVE 3), recherchent un stagiaire au chai pendant la période des vinifications. Passionné(e) ou en recherche de connaissance sur le monde de la vigne et du vin, vous faites preuve de motivation dans les missions...


  • Saint-Laurent-des-Combes, Nouvelle-Aquitaine, France Château La Croizille - St Emilion Grand Cru Classé Temps plein

    _Les _**Châteaux TOUR BALADOZ & LA CROIZILLE **_à Saint-Emilion, propriétés viticoles de la Famille DE SCHEPPER (13ha en agriculture raisonnée HVE 3), recherchent un stagiaire au chai pendant la période des vinifications. Passionné(e) ou en recherche de connaissance sur le monde de la vigne et du vin, vous faites preuve de motivation dans les missions...

  • Maitre de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Aignan, France SAS Château PLAIN POINT Temps plein

    Le Château Plain Point, propriété Viticole de 100ha situé sur les hauteurs de Fronsac, bénéficie ainsi d'un cadre magnifique et des meilleurs terroirs de l'appellation. L'équipe apporte un soin méticuleux à la vigne et au chai, dans le respect de l'environnement (HVE, SME, ISO14001), pour produire des vins rouges et blancs exceptionnels. En 2023,...


  • Saint-Magne-de-Castillon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprisePrestataire viticoleLe posteNous recherchons pour la période des vendanges des ouvriers de chai motivés, ponctuels:Au sein d'une entreprise spécialisée dans le travail de la vigne et du chai, vous serez amenés à effectuer l'installation, le remplissage et le nettoyage de presse toujours pendant les vendanges.Aussi sur d'autres missions,...


  • Saint-Magne-de-Castillon, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Prestataire viticole Le poste Nous recherchons pour la période des vendanges des ouvriers de chai motivés, ponctuels: Au sein d'une entreprise spécialisée dans le travail de la vigne et du chai, vous serez amenés à effectuer l'installation, le remplissage et le nettoyage de presse toujours pendant les vendanges. Aussi sur d'autres...

  • Assistant(E) Maître de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Christophe-des-Bardes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) maître de Chai (H/F). Responsable de toutes les étapes de l'élaboration, de l'élevage de nos vins ainsi que de la tenue des stocks et des commandes. Missions, sur l'ensemble de nos chais (Liste non exhaustive). - Vinifications - Entonnages - Assemblages - Mises en bouteilles - Gestion des stocks - Tenue des registres -...


  • Saint-Sauveur, France Pôle Emploi Temps plein

    Au cœur du Haut-Médoc dans un environnement naturel verdoyant et agréable, rejoignez l'équipe du Château Fontesteau, un vignoble de 20 hectares en Agriculture Biologique depuis 2019. Au sein d'une équipe dynamique avec un intérêt marqué pour la biodiversité et l'agroécologie, devenez notre TRACTORISTE avec les attributions suivantes : Ø Régler,...

  • Assistant Maître de Chai

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-Saint-Florent, France EARL DOMAINE DU BUISSON Temps plein

    Le Domaine du Buisson situé entre Nantes et Angers, vinifiant blancs, rosés et rouge, recherche son assistant maître de chai (H/F): Sous l’autorité du maître de chai, votre mission est de participer à toutes les opérations de cave, notamment la vinification, l’élevage ainsi que la préparation des vins à la mise en bouteille. Vous serez...


  • Mont-Saint-Aignan, Normandie, France PuissanceCap Temps plein

    Au cœur du Gers, Les Vignerons de Plaimont, 800 vignerons exploitant 5 300 hectares de vignobles dont 10 Châteaux, principal opérateur sur les appellations Côtes de Saint Mont, Madiran et Côtes de Gascogne, développe un modèle économique efficient, plaçant l'Humain au centre de son engagement.Structure coopérative historique, acteur...


  • Saint-Mont, France PuissanceCap Temps plein

    Au cœur du Gers, Les Vignerons de Plaimont, 800 vignerons exploitant 5 300 hectares de vignobles dont 10 Châteaux, principal opérateur sur les appellations Côtes de Saint Mont, Madiran et Côtes de Gascogne, développe un modèle économique efficient, plaçant l’Humain au centre de son engagement. Structure coopérative historique, acteur...


  • Saint-Mont, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 32400 Saint-Mont - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Au cœur du Gers, Les Vignerons de Plaimont, 800 vignerons exploitant 5 300 hectares de vignobles dont 10 Châteaux, principal opérateur sur les appellations Côtes de Saint Mont, Madiran et Côtes de Gascogne, développe un modèle économique efficient,...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 2 semaines


    Saint-Julien-Beychevelle, Nouvelle-Aquitaine, France GRAND CRU CLASSE 1855 Temps plein

    Grand Cru Classé en 1855, recherche un(e) **ouvrier de chai **, qui intègrera une équipe en charge de réaliser les opérations liées aux processus d'élevage et de vinification.Rattaché(e) au Maître de chai, il(elle) interviendra sur les tâches suivantes**:- Réception vendange / Vinification****- Elevage** (12 à 18 mois pour le St-Julien ;...


  • Saint-Laurent-du-Bois, France MAISON RAYMOND Temps plein

    **Assistant(e) vinifications 2024 - 3 mois** **Description du poste** La Maison Raymond, située à Saint-Laurent-du Bois (33540), est une grande propriété viticole certifiée en Agriculture Biologique et négoce de vin familial en pleine expansion. Nous recherchons un(e) assistant(e) de chai pour intégrer une équipe dynamique pour vinifier la vendange...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Julien-Beychevelle, France GRAND CRU CLASSE 1855 Temps plein

    Grand Cru Classé en 1855, recherche un(e) **ouvrier de chai **, qui intègrera une équipe en charge de réaliser les opérations liées aux processus d’élevage et de vinification. Rattaché(e) au Maître de chai, il(elle) interviendra sur les tâches suivantes**: - Réception vendange / Vinification** **- Elevage** (12 à 18 mois pour le St-Julien ;...


  • Saint-Hippolyte, France Hôtel Val-Vignes Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** L’hôtel restaurant Val Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre: - 46 chambres contemporaines - Un restaurant bistronomique « La Table de Val Vignes » - 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et...

  • Employé / Employée de Chai

    il y a 4 semaines


    Saint-Georges-de-Reneins, France temporis Temps plein

    Tu recherches un poste d'employé de chai ? Quelle coïncidence ! Nous n'attendions plus que toi ! Postule maintenant **Vos missions**: - préparer le chai et vérifier le matériel, nettoyer les cuves et la cave. - participer aux opérations de conditionnement des vins : mise en bouteille, étiquetage, mise en BIB, mise en caisse. - préparation de...

  • Chargé(E) D’événementiel

    il y a 3 semaines


    Saint-Hippolyte, France Hôtel Val-Vignes Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** L’hôtel restaurant Val Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre: - 46 chambres contemporaines - Un restaurant bistronomique « La Table de Val Vignes » - 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et...