Chef de partie Pâtissier H/F

il y a 2 jours

Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein
Chef de partie Pâtissier H/F
L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent :  un Chef de partie pâtissier ou une Cheffe de partie pâtissière Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé d’incarner une institution du paysage Deauvillais : le restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville.   Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville, propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.   VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…  assurer la production d’une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d’un restaurant d’Hôtel haut de gamme et l’objectif d’excellence  mise en œuvre de différentes techniques de cuisson organisation des productions utilisation optimale des matériels et équipements conditionnement et protection des produits assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière. participer à l’élaboration des cartes et réaliser les fiches techniques en respectant les ratios nourritures fixés assurer la mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité  TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI… Le 13ème mois, participation et intéressement ;  un logement au sein de l’hôtel sur le temps de la période d’essai ; des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; des opportunités de mobilité en France et à l’international ; des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;    PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique (15 min) Visite de l’établissement, suivi d’un entretien avec le Chef de cuisine (1 h) Bienvenue chez Barrière LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent : 

un Chef de partie pâtissier ou une Cheffe de partie pâtissière

 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé d’incarner une institution du paysage Deauvillais : le restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville.

 
Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville, propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

 
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… 

assurer la production d’une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d’un restaurant d’Hôtel haut de gamme et l’objectif d’excellence 
mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
organisation des productions
utilisation optimale des matériels et équipements
conditionnement et protection des produits
assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière.
participer à l’élaboration des cartes et réaliser les fiches techniques en respectant les ratios nourritures fixés
assurer la mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité

 TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

Le 13ème mois, participation et intéressement ; 
un logement au sein de l’hôtel sur le temps de la période d’essai ;
des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

  
PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Préqualification téléphonique (15 min)
Visite de l’établissement, suivi d’un entretien avec le Chef de cuisine (1 h)
Bienvenue chez Barrière

 

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? 


Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie et une formation de pâtissier. Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Titulaire ou Niveau d'un CAP en pâtisserie  Dynamique - Esprit d'équipe, Organisé   Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts. Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons   Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.   Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous

Vous avez à votre actif une première expérience professionnelle réussie et une formation de pâtissier.

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.


Titulaire ou Niveau d'un CAP en pâtisserie

 Dynamique - Esprit d'équipe, Organisé

 
Votre souci du détail et votre engagement pour la satisfaction clients sont vos atouts.

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

  

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

 
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous


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  • Chef de partie pâtisserie H/F

    Il y a 2 mois

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    Chef de partie pâtisserie H/F Traiteur Barrière situé à Pont l'Evêque recherche un Chef de partie pâtisserie H/F. ✦ Vos principales missions : - Gérer la mise en place de son poste de travail, - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo), - Veiller à la régularité du travail des Commis Pâtisserie, - Respecter...

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    Chef de partie pâtisserie H/F Traiteur Barrière situé à Pont l'Evêque recherche un Chef de partie pâtisserie H/F. ✦ Vos principales missions : - Gérer la mise en place de son poste de travail, - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo), - Veiller à la régularité du travail des Commis Pâtisserie, - Respecter...

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    il y a 4 semaines

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  • Chef de Partie H/F

    Il y a 4 mois

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  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

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    Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants le Bar du soleil et la La villa sur la Plage du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso....

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    Il y a 4 mois

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    Il y a 4 mois

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    Il y a 2 mois

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    Il y a 4 mois

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  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

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    Chef de Partie - Noto H/F Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024. Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1...

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    Il y a 4 mois

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    Chef de Rang H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Bar du soleil du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de rang  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

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    Calvados, France Casino Barrière de Trouville Temps plein

    Demi Chef de Rang H/F BARRIÈRE RECHERCHE UN(E) DEMI - CHEF(FE) DE RANG (H/F) Rattaché à restauration, vous intégrerez les équipes de la Villatara (restaurant du Casino), composées de 6 personnes travaillant également aux côtés de l’équipe des cuisines composée également de 6 personnes. Nous recherchons un profil autonome qui saura tenir son...

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    il y a 1 mois

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    Premier(ière) Sous-Chef(fe) Cuisine Banquetting H/F LE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE Un(e) Premier(ière) Sous-Chef(fe) Cuisine Banquetting (CDI) Situé au Casino Barrière de Deauville,  vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assisterez au quotidien dans l’organisation des différentes tâches suivantes notamment...

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    Calvados, France NEXTEP HR Temps plein

    Quelles sont les missions ?Qu'est-ce qu'on vous propose ? Votre bureau NEXTEP HR CAEN, recrute un Chef de projet industrialisation H/F dans le cadre d'un CDI. Au sein de ce groupe international, spécialisé dans l'industrie automobile, vous intégrerez le service industrialisation. Basé à proximité de Vire-Normandie, vos missions sont les suivantes...

  • Chef de projet industrialisation brasage

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    Chef de Rang H/F L’HOTEL BARRIÈRE LE NORMANDY À DEAUVILLE RECHERCHE UN CHEF DE RANG OU UNE CHEFFE DE RANG   Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son...

  • chef de rang

    il y a 6 jours

    Touques, Calvados, France Normandie restauration Temps plein

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