Chef de partie F/H
Il y a 5 mois
Dès le réveil, c’est l’éveil des sens. Le toucher de matières nobles de votre chambre entièrement rénovée, le calme et la quiétude d’un jardin paysager, la lumière naturelle orchestrée et tamisée, les effluves de délicieux petits plats dégustés en terrasse ou sous le patio. Découvrir Rennes devient alors une expérience sensationnelle...
Description du poste
Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et le Second pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité.
Notre établissement travaille avecdes produits frais.
Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la responsabilité d’élaborer les entrées et les desserts.
En plus des techniques et des tâches précises afférentes à votre spécialité, vous aurez la responsabilité de la gestion des approvisionnements et des stocks. Ainsi vous veillerez particulièrement à la qualité des produits.
Vous vous attacherez ainsi à leur apporter la meilleure formation pour assurer la transmission de votre savoir et de votre savoir-faire.
Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste à 39h du lundi au vendredi midi, repos le vendredi soir+samedi et dimanche.
Prestations le weekend si réservation d'évenements ou groupes.
le restaurant est ouvert du lundi midi au vendredi midi inclus.
Le poste est à pourvoir à partir du 19 aout 2024
Profil recherché
Doté d'une véritable exigence naturelle dans la sélection des produits, dans la préparation des plats et dans la présentation à l'assiette, vous saurez vous appuyer sur votre partie pour développer avec créativité des nouveaux concepts et recettes tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité naturelle.
Vous saurez grâce à votre expérience de 3 ans minimum vous impliquer dans un projet d'équipe dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes.
Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, pédagogie et polyvalence, que vous aurez acquis lors de votre formation (Bac pro ou technologique).
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de partie F/H
il y a 1 semaine
Saint-Grégoire, Bretagne, France Oceania Rennes Temps pleinDescription du postePour rejoindre notre équipe à Oceania Rennes, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie F/H dans notre cuisine accueillante et dynamique.Vous serez responsable de collaborer avec le Chef et le Second pour élaborer l'ensemble de la carte avec un esprit d'exigence et de qualité.Nous...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps pleinMissionLe chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.Les activités principales incluent la garantie de la qualité constante des produits fabriqués dans sa...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps pleinLa Smala, une brasserie située à Saint Grégoire, recherche un chef de partie dynamique et organisé pour rejoindre son équipe. **Mission** Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il doit également appliquer les normes...
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Chef de partie cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Taverne Saint Grégoire Temps pleinLa Taverne Saint Grégoire, un réseau de restauration coopératif et associé, recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.En tant que Chef de partie cuisine, vous serez responsable de la qualité des produits servis, de la gestion des produits (achats/stockage/production) et du respect des normes d'hygiène HACCP dans la...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France Oceania Rennes Temps pleinDécouvrez notre équipe de cuisineL'entreprise Oceania Rennes vous propose un poste de Chef de partie dans notre équipe de cuisine dynamique et créative.Vous rejoindrez notre équipe pour collaborer avec le Chef et le Second pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité.Notre établissement travaille avec des...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps pleinLa Smala, une Brasserie située à Saint Grégoire, recherche un Chef de partie F/H pour rejoindre son équipe de cuisine.Le candidat idéal sera responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires, de la production culinaire et de leur conservation.Il devra appliquer les normes d'hygiène et s'assurer de la satisfaction de la clientèle.Les...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
35760 Saint-Grégoire, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour un de nos...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps pleinSitué à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps pleinMissionLe chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle.Les activités principales du chef de partie incluent la garantie de la qualité constante des produits...
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Chef de Partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Taverne Saint Grégoire Temps pleinLa Taverne Saint GrégoireRecherche un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsGarant de la qualité des produits servisResponsable de la gestion des produits (achats/stockage/production)Responsable du respect des normes d'hygiène HACCP dans la cuisineCollaborateur créatif et assiste le chef dans ses missionsQualités...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France L'AuthentiK Temps pleinMissiez-vous à la coordination des opérations de cuisine ?Nous recherchons un Cuisinier de Partie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à L'AuthentiK !Responsabilités :Coordonner les opérations de cuisine sous la responsabilité du Chef de CuisineMettre en place et cuisiner les différentes préparationsDresser les plats en vue du...
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Chef de partie F/H
Il y a 5 mois
Saint-Grégoire, France La Smala Temps pleinL'entrepriseLa Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis. La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend. La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et travaille avec des produits frais. Week-ends tournants sur l'équipe de...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Saint-Grégoire, France La Smala Temps pleinL'entrepriseLa Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis. La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend. La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et travaille avec des produits frais. Week-ends tournants sur l'équipe de...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
35760 Saint-Grégoire, France ANGAU AND CO Temps pleinNous recherchons un chef de partie « chaud » afin de compléter notre équipe. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et élaboration de toute la partie chaude. (Plateaux repas, mariage, cocktails ) **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats chauds selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités des...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseVous rejoignez Oceania Hotels pour une expérience unique dans la cuisine. L'entreprise est connue pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine de haute qualité.Description du posteVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en équipe avec les autres chefs de partie pour...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France Oceania Rennes Temps pleinDescription du PosteVous rejoignez notre équipe de cuisine pour collaborer avec le Chef et le Second pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité.Nous recherchons un professionnel doté d'une véritable exigence naturelle dans la sélection des produits, dans la préparation des plats et dans la présentation à...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Gingolph, France Restaurant Aux Ducs de Savoie Temps pleinNous sommes un restaurant familial semi-gastronomique ouvert dans la famille depuis 1952. Situé sans les hauts de St gingolph ( côté français). Horaires: en continue le mercredi, jeudi et dimanche de 9h à 16h environ et en coupure le vendredi et samedi seulement 9h-15h et 17h-23h. Possibilité de logement. Nous recherchons un Chef de Partie tournant...
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Chef de Partie Froid
Il y a 2 mois
35760 Saint-Grégoire, France ANGAU AND CO Temps pleinNous recherchons un chef de partie « froid » afin de compléter notre équipe. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et élaboration de toute la partie froide. (Plateaux repas, buffet, cocktails ) **Responsabilités** En collaboration avec le second et le chef de cuisine - Participer à l’élaboration des menus et pièces cocktails -...