Chef de Partie
il y a 1 semaine
**Chef de partie H/F**
**Description du poste**
Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.
Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, notre restaurant s’approvisionne directement à la ferme d’Angelus, La Ferme 1544. Cet îlot de biodiversité à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne, décline sur 9 hectares serres, bandes fleuries, cultures de fruits, de légumes et de céréales, élevage de vaches, brebis et poulets, champignonnière, chênes truffiers et production de miel.
Nous recherchons un(e) **Chef de partie (F/H) **pour rejoindre notre équipe
**Vous assurez les missions suivantes**:
- Participer à l’ensemble des préparations des plats des menus,
- Mise en place des différents plats et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement
**Conditions**:
- Contrat en CDI, services avec coupure
- Possibilité de logement
- Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables
**Avantages**:
- Pourboires
- Mutuelle d'entreprise
- Etablissement fermé 7 semaines par an
- 2 jours de fermeture hebdomadaire.
**Le poste est à pourvoir dès maintenant.**
Vous vous êtes reconnu(e) pour votre grande précision et avez évolué au sein de maisons renommées. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène Notre établissement a reçu en février 2024 la médaille d’or au diagnostic Peace&Work sur la qualité de vie et les conditions de travail réalisé auprès de nos salariés.
Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés du Chef passionné Thibaut GAMBA et d’une équipe dynamique
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de partie H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
33330 Saint-Émilion, France Château Grand Barrail Temps pleinVous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. -...
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Chef/ Cheffe de Partie Pâtisserie Expérimenté(E)
il y a 1 semaine
33330 Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein**Description de l'entreprise** Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et: - Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison - Côtoyez une clientèle internationale - Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
33330 Saint-Émilion, France Maison Faber Lascombes Temps pleinLa Terrasse Rouge cherche son futur chef de partie pour rejoindre son équipe dans une ambiance chaleureuse et une architecture éclatante. Situé à Saint -Emilion, au cœur du vignoble du château la Dominique, la terrasse rouge offre une vue imprenable sur les vignes depuis sa terrasse de galets rouge qui s’intègre à la perfection à la nature...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de partie
Il y a 5 mois
Saint-Émilion, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.Nous offrons des conditions de travail agréablePosteNous sommes à la recherche d'un chef de partie même débutant pour rejoindre notre équipe...
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Partie CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et expérimentée dans le cadre de ce poste de Chef de Partie Cuisine.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeMise en place et gestion des ingrédientsVeiller au respect des règles d'hygiène et des consignes de sécuritéRéceptionner et ranger les...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomiqueAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 1 semaine
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomiqueAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineNous sommes un restaurant étoilé situé dans le vignoble de Château Troplong Mondot, offrant une vue imprenable sur le paysage environnant. Nous sommes connus pour notre ambiance douce et chaleureuse, ainsi que pour notre cuisine gastronomique de haute qualité.Mission du Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie...
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinDécouvrez notre offre de poste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique à l'Hôtel de Pavie. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique de cuisine. Voici les responsabilités du poste :ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteAu sein de notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe passionnée.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceCaractéristiques du PosteTemps...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e)Au sein de notre équipe dynamique de cuisine, vous devrez :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation,...
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinOffre de posteAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinOffre de posteAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinOffre de posteAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes un restaurant étoilé situé dans le vignoble de Château Troplong Mondot, offrant une vue imprenable sur la campagne environnante. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour renforcer notre équipe.MissionsMise en place du serviceRéalisation des platsChoix des produitsContribution à...
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Cuisinier de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion, offrant un environnement de travail stimulant et convivial.Nous avons fait le choix d'une table intimiste, permettant une vraie vie de famille.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années, ce qui témoigne de notre engagement envers la qualité...