Maître d'hôtel
Il y a 3 mois
Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre
savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ?
↓
Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous assurez la gestion opérationnelle du
restaurant (gestion du service, gestion administrative, relation commerciale, du
personnel etc.).
Vos missions plus en détails :
La relation client et commerciale
• Garant de l'accueil des clients et de l'organisation du restaurant, vous participez
activement aux services, à la bonne tenue de la salle et à son animation ;
• Veiller activement à la qualité du service en salle et à son déroulement ;
• Mettre en place des animations et actions de fidélisation dans le but d'améliorer
l'expérience client ;
• Garant de la caisse, vous pouvez être amené à réaliser les encaissements, en renfort de votre équipe.
Le management de l'équipe en salle
• Encadrer et manager toute l'équipe en salle, qui représente une dizaine de personnes.
Vous serez assisté par 1 ou 2 Assistants(es) Maître d'hôtel ;
• Superviser leur travail et vous assurez du respect des règles d'hygiène et de
sécurité, et du règlement intérieur ;
• Vous êtes en charge de la gestion administrative du personnel (gestion des plannings
de présence et de congés, signalement des absences, remplacement du personnel
etc.).
La gestion et le développement de l'activité
• Assurer le suivi quotidien de l'activité et des ventes, gérer avec rigueur et minutie les dossiers de prestations ;
• Assurer la gestion des stocks, des inventaires mensuels (du matériel et des
produits), de la facturation (vérification et saisie) et le suivi des frais généraux ;
• Garant de l'organisation du restaurant, vous veiller à tout : installations et agencement
de la salle, affichages obligatoires, propreté, ambiance etc. ;
• Identifier les axes d'amélioration des prestations et mettre des actions de
développement en place dans le but d'améliorer la qualité de la prestation et de
développer l'activité.
Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle.
Vous avez un profil confirmé / expérimenté sur un poste de Maître d'Hôtel ou
d'Adjoint en Restaurant.
Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme
Vous avez :
• une parfaite maitrise du service en salle et un sens poussé de l'accueil et du
service client;
• une bonne maitrise de l'anglais professionnel et commercial;
• de solides compétences en relation commerciale-client et un très bon
relationnel;
• de solides compétences en gestion (plannings, suivi des stocks, facturation, relation
fournisseurs, fins de mois etc.) et en management d'équipe.
• une certaine agilité émotionnelle et de la prise de recul vis-à-vis d'interlocuteurs
ou clients exigeants.
• le soucis de la qualité et le sens de l'excellence du service Vous êtes
rigoureux(euse) dans l'exécution de vos missions.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior
-
maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi Temps plein️ SAMSIC Intérim, leader dans le recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche des talents passionnés pour occuper le poste prestigieux de Maître d'Hôtel. Nous recherchons des Maîtres d'Hôtel dévoué(e)s pour rejoindre l'équipe Première de notre client haut de gamme.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le...
-
Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 1 mois
Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
-
Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
-
Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Hôtel Le Meurice Temps pleinVos tâches **Activité principale**: Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple...
-
1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F
il y a 1 mois
Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
-
Maitre / Maitresse d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France interimco Temps pleinNous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtelVos missionsClients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux.Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...
-
Maître d’hôtel
il y a 2 jours
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement...
-
Maître d’hôtel
il y a 2 jours
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement...
-
Maitre / Maitresse d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France interimco Temps pleinNous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtel Vos missions Clients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux. Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...
-
Maitre / Maitresse d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France interimco Temps pleinNous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Maître d'hôtel Vos missions Clients affamés en attente de passer un bon moment recherchent professionnels pour prendre soin d’eux. Nous recherchons, pour travailler au service , dans un restaurant ou en...
-
Maître d’hôtel
il y a 2 jours
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de...
-
Maître d’hôtel
il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Montalembert***** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de...
-
chef de rang/ maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi, une agence d'interim hôtellerie et restauration, recherche actuellement des Assistant Maître d'Hôtel, Maître d'hôtel, Chef de rang confirmé (H/F/D) exceptionnels pour l'un de nos clients prestigieux dans l'évènementiel.Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience inoubliable à une...
-
Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Idéal RH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel de luxe situé à Paris 9ème, un ou une Maître d'Hôtel Conférences et banquets H/F. **Description du poste** Le poste de Maître d'Hôtel Conférences et Banquets est un rôle clé. En tant que Maître d'Hôtel Conférences et Banquets, vous serez responsable de la coordination et de la supervision...
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris 2e, France HOTEL EDOUARD 7 4 Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la...
-
Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...
-
Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
