Coordinateur Banquets

Il y a 5 mois

IssylesMoulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Paris Expo Porte de Versailles et le Paris Convention Center.

Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 8600 établissements répartis dans 139 pays et territoires.

La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.

Rattaché(e) au Directeur(rice) de la Restauration et à l’Assistant(e) Directeur de la Restauration, vous coordonnez au quotidien le service banquet du département restauration pour garantir la qualité des prestations à nos clients.

Vous travaillez au quotidien avec l’ensemble des services de l’hôtel pour l’organisation et le suivi du bon déroulement des évènements.

Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres:
Sur le volet banquet et évènementiel:

- Assister quotidiennement le/la Directeur(rice) de la Restauration et à l’Assistant(e) Directeur de la Restauration dans les tâches terrain et administratives ;
- Coordonner les équipes de restauration (chefs de rang, commis, etc.) durant la mise en place des salons banquet, ainsi que durant et après le service ;
- Participer aux réunions de fonctions ;
- Assurer une communication efficace entre tous les différents départements de l’hôtel ;
- Participer aux prises de commandes, au service, à la facturation ainsi qu’à la tenue des caisses au restaurant ;
- Assurer les inventaires de son service, afin de gérer les stocks ;
- Être l’interlocuteur principal du service banquet ;
- Participer à l’amélioration de l’offre en remontant les informations terrain ;
- Développer une relation de confiance et des partenariats de qualité avec nos fournisseurs externes ;
- Veiller au bon déroulement et à la qualité de son service, dans le respect des normes et procédures du groupe et de l’hôtel ;
- Assister à l’établissement des normes d’hygiènes et de sécurité au sein du département restauration ;
- Participer à la promotion des salons banquets.

Les jours où aucun évènement n’est organisé au sein de l’hôtel et où leur préparation est terminée, le coordinateur / la coordinatrice banquets sera affecté(e) au restaurant de l’hôtel.

**Profil Recherché**

Vous justifiez d’une expérience significative sur des postes du service restauration et en banquet / évènementiel hôtelier. Vous êtes autonome et pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(se). Connaissances des normes HACCP fortement recommandées.

**Qualités nécessaires**:

- Polyvalence ;
- Homme/Femme de terrain ;
- Sens de l’organisation et des priorités ;
- Bon relationnel ;
- La maîtrise de l’anglais est indispensable, la pratique d’une troisième langue étrangère est un grand plus.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Coordinateur Banquets

    Il y a 6 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment apprécié par la clientèle...

  • Coordinateur Banquets

    Il y a 6 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est...

  • Banquet Supervisor

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Banquet Supervisor to join our team at Mövenpick Hotel Hanoi Centre. As a key member of our hotel staff, you will be responsible for ensuring the smooth operation of all banquet events, from setup to execution.Key ResponsibilitiesAssist in the setup and coordination of banquet events, ensuring that...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission :Le Sous-Chef Banquet est rattaché au Chef de Cuisine Banquet et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait...

  • Assistant Responsable Banquets

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    POSTE : RESPONSABLE BANQUETS H/FL'Assistant Responsable Banquets H/F est chargé de soutenir le Responsable Banquets dans la gestion, l'animation et la supervision de la satisfaction et la fidélisation du client, l'engagement des talents, la qualité et la performance financière du service Banquet.MISSION :Le Responsable Banquets H/F a pour...

  • Assistant Responsable Banquets

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionL'Assistant Responsable Banquets H/F est en charge d'assister le Responsable Banquets dans le pilotage, l'animation et la supervision de la satisfaction et fidélisation client, l'engagement des talents, la qualité et la performance financière du service Banquet.Principales ResponsabilitésOffrir un service attentionné et adapté...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission : Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Chef de Projet Cuisine veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service, adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et...

  • Sous Chef Cuisine Banquet

    Il y a 3 mois

    Issy-les-Moulineaux, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...

  • Equipier Banquet

    Il y a 6 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen. Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence,...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'objectif principal du Chef de Partie Banquets est de garantir la qualité et la présentation des plats servis dans le restaurant.Il/Elle est responsable de la coordination de la production de la cuisine, de l'entretien de la salle de cuisine et de la gestion des équipes de cuisine.Le Chef de Partie Banquets doit être capable de...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets pour rejoindre notre équipe de cuisine à Molitor, un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Rôle Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets pour rejoindre notre équipe de cuisine à Molitor, un lieu iconique pour vivre Paris autrement. En tant que Chef de Partie Banquets, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine pour les événements et les réservations de notre hôtel. Missions -...

  • Coordinateur Séminaires Et Banquets

    Il y a 5 mois

    Digne-les-Bains, France Diamond Solutions Temps plein

    Notre hôtel partenaire de luxe, situé près d'Aix-en-Provence, cherche un(e) Coordinateur (trice) Séminaires et Banquets expérimenté(e). Ce rôle est crucial pour la gestion et l'organisation d'événements variés, incluant séminaires, lancements de produits, mariages et anniversaires dans un cadre luxueux. **Missions principales** - Coordination et...

  • Sous Chef Cuisine Banquet

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France AccorHotel Temps plein

    MISSION :Rattach.e au Chef de Cuisine Banquet le SousChef Banquet H/F lassiste et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intgre et manage lensemble des quipes du service et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque.  Il/elle participe la prparation des plats sassure de lapprovisionnement constant des stocks applique et fait...

  • Responsable Banquet H/F CDI

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Pullman Roissy Charles de Gaulle est un hôtel de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Avec ses 305 chambres confortables et ses 13 salons de réunions, nous sommes idéalement situés pour accueillir les événements les plus importants.Description du posteLe Responsable Séminaires et Banquets est chargé...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets passionné par la cuisine de qualité pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel Molitor, membre de la marque MGallery Hôtel Collection du groupe Accor. Responsabilités - Assurer la préparation et la mise en œuvre de la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et...

  • Chef de Partie Banquets

    Il y a 5 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...

  • Culinary Director

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Description:Job Title: Director of CulinaryThe Director of Culinary is responsible for the overall direction and coordination of all food preparation and presentation functions carried out in all the kitchens. This includes designing daily restaurant menus based on available food, cost, season, and estimated business.Responsible for the direction and...

  • Sous Chef de Cuisine HF

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France AccorHotel Temps plein

    Parlons de vous : Passionn(e) par la gastronomie vous aimez partager votre savoirfaire avec vos quipes et faire plaisir vos clientsLeader affirm(e) le dveloppement et laccompagnement de vos quipes est une de vos prioritsRigueur mthode et autonomie sont vos matres mots mais vous savez aussi travailler en quipe  Votre futur terrain de jeu :Havre de paix...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Issy-les-Moulineaux, France M GALLERY Temps plein

    **Description de l'entreprise** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.A quelques pas du...