Cuisine du monde, cocktails signature, énergie contagieuse : bienvenue chez Maison Gloria (à la place du Grand Café).
Ici, on partage, on crée, on fait plaisir Dans un lieu chaleureux, coloré et vivant.
Au cœur du projet : une cuisine du monde généreuse et haute en couleur, pensée pour le partage, et une carte de cocktails signature qui rythme la maison du déjeuner jusqu’aux soirées animées.
L’ambiance est jeune, festive, portée par des équipes soudées et engagées.
Nous recherchons des personnalités dynamiques et enthousiastes, qui aiment le rythme, le contact et le travail d’équipe.
Rejoindre Maison Gloria, c’est participer à l’ouverture d’un lieu fort et festif, et évoluer au sein d’un groupe indépendant en plein développement.
Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle (H/F):
- 3 jours de repos consécutifs et fixes / 44h par semaine / Salaire indiqué en brut
Organisation et supervision de l’équipe de salle :
Établir les plannings et plans de salle
Organiser et animer les briefings avant/après service
Répartir les tâches et superviser leur exécution
Veiller à l’hygiène et à la présentation du personnel
Contrôler la propreté des espaces clients (y compris sanitaires)
Vérifier la mise en place et les approvisionnements
Remplacer un collaborateur si nécessaire
Service en salle
Relation commerciale avec la clientèle :
Gérer les réservations et commandes (téléphone et sur place)
Accueillir et accompagner les clients à leur table
Veiller à la proposition d’apéritifs et conseiller sur les choix
Assurer la satisfaction client en permanence
Gérer les réclamations ou conflits et en informer la Direction
Profil recherché :
Expérience confirmée en management de salle
Restaurant desservi par les transports en commun
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 690,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel