Emplois actuels liés à Maître d'Hôtel Objectif Étoile Michelin Restaurant à Dijon - Dijon - Macarons Recrutement
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Maître d'Hôtel Restaurant Objectif Étoilé Michelin à Dijon
il y a 3 semaines
Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseLa Table des Climats, située à Dijon, est un restaurant d’exception où la gastronomie française est mise à l’honneur.Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l’établissement ambitionne d’obtenir cette distinction prestigieuse.Le restaurant propose une carte richement élaborée sublimée par une cave...
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Maître D'hôtel Restaurant Objectif étoilé
il y a 24 heures
Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntreprise La Table des Climats, située à Dijon, est un restaurant d’exception où la gastronomie française est mise à l’honneur. Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l’établissement ambitionne d’obtenir cette distinction prestigieuse. Le restaurant propose une carte richement élaborée sublimée par une cave...
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Maître d'Hôtel Expérimenté pour Restaurant Étoilé
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLa Table des Climats est un restaurant gastronomique situé à Dijon, qui se distingue par sa cuisine raffinée et son service exceptionnel.Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l'établissement ambitionne d'obtenir cette distinction prestigieuse.Le restaurant propose une carte riche et élaborée,...
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Responsable de la Salle au Restaurant Étoilé Michelin
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLa Table des Climats est un restaurant gastronomique situé à Dijon, qui se distingue par sa cuisine raffinée et son service exceptionnel.Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l'établissement ambitionne d'obtenir cette distinction prestigieuse.Le restaurant propose une carte riche et élaborée,...
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Chef de Rang Restaurant Objectif Étoile Michelin à Dijon
il y a 14 heures
Dijon, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseSitué dans une région riche en histoire et en patrimoine, ce restaurant gastronomique incarne l’art culinaire français. Niché au cœur d’une ville réputée pour sa gastronomie et ses vins, il aspire à obtenir sa première étoile Michelin.Le cadre est raffiné, alliant tradition et modernité, pour offrir aux clients une expérience...
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Chef de Service Hôtelier Étoilé à Dijon
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps plein**La Table des Climats, un restaurant gastronomique de renommée internationale**Situé à Dijon, notre établissement est un véritable temple de la gastronomie française, où la qualité et l'excellence sont les maîtres-mots.**Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, un étoilé Michelin de renommée mondiale**Nos équipes travaillent en harmonie pour...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de Service Hôtelier
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinPoste de Maître d'Hôtel à La Table des ClimatsLa Table des Climats, un restaurant gastronomique situé à Dijon, recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésCoordonner le service en salle et garantir une expérience client irréprochableTravailler en étroite collaboration avec le Chef Jean-Bruno Gosse pour...
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Chef de Service
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinPoste de Maître d'HôtelLa Table des Climats, un restaurant gastronomique situé à Dijon, recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésCoordonner le service en salle et garantir une expérience client irréprochableTravailler en étroite collaboration avec le Chef Jean-Bruno Gosse pour transmettre la vision et...
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Chef de Rang Restaurant Étoile Michelin
il y a 7 heures
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinPoste de Chef de RangRejoignez notre équipe de professionnels passionnés et rejoignez notre restaurant gastronomique en plein cœur de Dijon. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer un service d'exception à chaque clientParticiper à la préparation de la salle et assurer...
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Pâtissier étoilé
Il y a 2 mois
Dijon, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'Équipe Étoilée de "Loiseau des Ducs" à Dijon ! Le Groupe Bernard Loiseau, synonyme de haute gastronomie française, recherche un(e) demi-chef de partie pâtisserie pour son prestigieux restaurant "Loiseau des Ducs" à Dijon, étoilé au guide Michelin Description du poste Vos Missions : ...
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Chef de Partie
il y a 5 heures
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Receveur d'Hôtel
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Le Jura Dijon Temps pleinOffre de PosteL'hôtel 4 étoiles Oceania Le Jura, en centre-ville de Dijon, vous accueille dans un écrin d'élégance au design chic, sublimant le caractère historique de l'hôtel.ResponsabilitésVous serez responsable de l'accueil et du service à la clientèle.Vous assurerez un service de qualité, attentif et discrètement, au bon...
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Chef de Service
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Macarons Recrutement Temps pleinLa Table des Climats est un restaurant gastronomique de renommée internationale situé à Dijon. Nous sommes un établissement de haute qualité qui ambitionne d'obtenir l'étoile Michelin.Nous recherchons un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la coordination du service en salle et de la garantie d'une...
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Chef de rang
il y a 7 jours
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Epicure Investissement Temps pleinOffre de poste**Chef de partie****Mission**Réaliser des entrées, plats et desserts pour le compte des établissements de Dijon.Préparer les commandes.Suivi et contrôle de la qualité des réalisations.Guider et former nos apprentis.Contrôler les stocks et les commandes d'ingrédients.Appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Voiturier Bagagiste
il y a 2 semaines
Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps pleinL'Hostellerie du Chapeau Rouge, hôtel 4 étoiles avec restaurant 2 étoiles Michelin, au centre ville de Dijon, recherche une personne sérieuse et dynamique pour renforcer l'équipe d'accueil. Vous êtes en charge d'accueillir les clients de l'hôtel et du restaurant, de les conduire à leur chambre et leur faire découvrir les services de l'hôtel. Vous...
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Veilleur de Nuit
il y a 3 semaines
Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps pleinL'Hostellerie du Chapeau Rouge, hôtel 4 étoiles et restaurant 2 étoiles Michelin, au centre ville de Dijon, recherche une personne sérieuse et parlant anglais, pour le poste de veilleur de nuit, deux nuits par semaine (vendredi et samedi de 23h30 à 7h30). Vous êtes en charge de la surveillance de l'hôtel, du nettoyage des parties communes, de l'aide...
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Responsable de Réception
il y a 3 semaines
Dijon, France Hostellerie du Chapeau Rouge Temps pleinL'Hostellerie du Chapeau Rouge, un établissement prestigieux situé en plein cœur de Dijon, alliant un hôtel 4 étoiles, un restaurant doublement étoilé au guide MICHELIN, et un espace bien-être, est à la recherche d'une personne expérimentée pour accompagner et diriger l'équipe de réception. En tant que responsable, vous serez chargé de la...
Maître d'Hôtel Objectif Étoile Michelin Restaurant à Dijon
Il y a 4 mois
Ce restaurant propose une expérience culinaire inoubliable à Dijon, au sein d'un lieu où l'art de la gastronomie rencontre l'élégance discrète. Il vous invite à un voyage sensoriel à travers une cuisine raffinée, sublimant les produits locaux et les saveurs saisonnières. Plongez dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où chaque plat est une œuvre d'art orchestrée avec passion et précision.
Dans ce havre de délice, laissez-vous séduire par une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en valeur les trésors viticoles de la région et d'ailleurs. Que ce soit pour une occasion spéciale ou une escapade gastronomique spontanée, l'établissement souhaite proposer une expérience gastronomique envoûtante, où le plaisir des papilles et l'harmonie des saveurs sont à l'honneur.
Nous recherchons :
Position
Un Maître d'Hôtel (H/F) en CDI
Vous serez responsable de la coordination de l'ensemble du service, garantissant une expérience client exceptionnelle du début à la fin. Cela inclut la gestion des réservations, l'optimisation des plans de table et la fluidité impeccable du service.
En tant que leader, vous devrez former, encadrer et motiver l'équipe de salle, en maintenant un niveau de service élevé et constant. Vous encouragerez l'esprit d'équipe et assurerez une collaboration harmonieuse entre la salle et la cuisine, tout en planifiant les horaires de travail et en répartissant les tâches quotidiennes. L'exemplarité et le professionnalisme sont essentiels, vous agirez en tant que modèle pour l'ensemble du personnel, résolvant rapidement et efficacement les conflits et les problèmes.
Une connaissance approfondie des restaurants gastronomiques et des standards Michelin est indispensable. Vous alignerez toutes vos actions et décisions avec l'objectif d'obtenir une étoile Michelin, en restant à jour sur les tendances culinaires et les attentes des clients de restaurants étoilés. Une communication fluide et efficace avec les clients est cruciale, de même que la gestion des retours clients et la mise en place d'améliorations en fonction de leurs commentaires. Une maîtrise parfaite de l'anglais est nécessaire pour interagir avec une clientèle internationale.
Profile
Vous devez avoir une expérience significative dans des restaurants gastronomiques, idéalement étoilés Michelin, avec un historique prouvé de gestion efficace d'une équipe de salle et de coordination de services de haute qualité. Vous devez posséder d'excellentes compétences en leadership et en management, maîtriser parfaitement les techniques de service en salle et les standards de l'industrie gastronomique, et avoir une forte capacité à travailler sous pression en maintenant un niveau d'excellence constant.
Des qualités personnelles telles qu'un sens aigu du détail et de la perfection, une exemplarité, une rigueur et un professionnalisme irréprochables sont également attendues. La passion pour la gastronomie et la satisfaction client doit être au cœur de votre engagement.
Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à l'obtention de notre étoile Michelin, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible
CDI statut cadre au forfait
Rémunération : 3865€ brut selon expérience
2,5 repos hebdomadaires consécutifs
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Merci d'envoyer votre dossier complet (CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables) à :
Alexandre de Roany (réf AR2430)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris
