Emplois de ferments – Nice

Secteur de Nice (06) Tu es tourier(ière) expérimenté(e) et passionné(e), et tu aimerais choisir quand et où tu travailles ? Tu es au bon endroit ! Baker Intérim, c'est la première agence d'intérim 100 % dédiée à la boulangerie-pâtisserie. On ne place pas des profils au hasard : on connaît ton métier, on comprend tes contraintes, et on te...

L'entreprise Biogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire !   On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur....

Aide-boulanger assiste le boulanger dans la fabrication des pains et des viennoiseries au sein d'un laboratoire de boulangerie. Missions principales : - Préparation : Peser et doser les ingrédients, aider au pétrissage et à la division des pâtons. - Façonnage : Réaliser le boulage et façonner les pains ou les viennoiseries. - Cuisson : Surveiller la...

Secteur de La trinité (06) Tu es boulanger(ère) expérimenté(e) et passionné(e), et tu aimerais choisir quand et où tu travailles ? Tu es au bon endroit ! Baker Intérim, c'est la première agence d'intérim 100 % dédiée à la boulangerie-pâtisserie. On ne place pas des profils au hasard : on connaît ton métier, on comprend tes contraintes, et on...

LOU recherche un Tourier (F/H) diplômé et expérimenté pour assurer le feuilletage et la confection des viennoiseries. Vous maîtrisez le beurrage, les détrempes et les temps de repos et fermentation, avec précision.Poste en CDI, 35 heures/semaine, travail en journée, salaire brut mensuel de 2 430 € sur 12 mois, déplacement à Saint-Isidore. Profil:...

La Boulangerie du Palais recrute un(e) boulanger(e)-tourrier(e) expérimenté(e) pour une production matinale exigeante. Missions : - Fabrication quotidienne de pains au levain (conduite et entretien du levain, fermentation longue, façonnage, cuisson) - Viennoiserie feuilletée et danoise à partir de matières premières (pâte, détrempe, tourage) :...

*Pour les missions liées à la pâtisserie; Préparer les ingrédients (peser, tamiser, laver). Réaliser des préparations de base (pâtes, crèmes simples). *Pour les missions liées au Snacking : Production quotidienne de sandwichs et salades. Nettoyer et ranger le matériel et le plan de travail. Gestion de l'état des stocks, identifier les besoins en...

GOOD INTERIM SUD recrute pour ses clients de la grande distribution des Boulangers H/F. Missions: préparation et pétrissage des pâtes, façonnage et fermentation, cuisson des pains et viennoiseries, gestion de la production quotidienne et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché: maîtrise des étapes de fabrication du...

GOOD INTÉRIM SUD recrute pour ses clients de la grande distribution des Boulangers H/F. Vos missions : - Préparation et pétrissage des pâtes - Façonnage et fermentation - Cuisson des pains et viennoiseries - Gestion de la production quotidienne - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Vous maîtrisez les...

Recrute un Tourier (F/H) diplômé (e) et expérimenté (e). Rôles et Missions: Maîtriser le beurrage et donner les tours successifs à la pâte pour créer un feuilletage parfait et régulier. La préparation des pâtes : Confectionner les détrempes, les pâtes à foncer (brisées, sablées) et les pâtes à viennoiserie. Le façonnage et détaillage :...