Emplois actuels liés à Responsable de Restaurant/restauration H/F - PontaultCombault SeineetMarne - Symax PC

  • Adjoint de Direction de Restaurant

    Il y a 4 mois

    Pontault-Combault, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre...

  • Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F

    il y a 1 mois

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Présentation de l'entreprise :API Restauration, fondée en 1956, se positionne comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France.Contexte du poste :Dans le cadre de notre expansion en Île-de-France, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F pour un restaurant au sein d'un établissement d'enseignement privé.Vos...

  • Agent de Restauration H/F

    il y a 1 mois

    Pontault-Combault, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Nous recherchons un(e) Agent(e) de Restauration (F/H) pour intégrer notre équipe dynamique. Vous serez impliqué(e) dans la préparation de repas pour divers établissements, contribuant ainsi à la satisfaction de nos clients. Vous ferez partie d'un groupe de professionnels engagés, sous la supervision d'un...

  • Agent de restauration H/F

    il y a 1 mois

    Pontault-Combault, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Nous recherchons un(e) Agent(e) de Restauration (F/H) pour intégrer notre cuisine centrale, où nous préparons un volume important de repas quotidiennement pour divers établissements. Vous serez intégré(e) dans une équipe dynamique de 55 personnes, sous la supervision de votre Responsable de Site. Vos...

  • Agent de restauration H/F

    il y a 1 mois

    Pontault-Combault, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipeNous recherchons un(e) Agent(e) de Restauration (F/H) pour intégrer notre cuisine centrale, où nous préparons un volume important de repas quotidiennement pour divers établissements.Vous ferez partie d'une équipe dynamique de 55 personnes, sous la supervision de votre Responsable de Site.Vos responsabilités incluront...

  • Responsable de la restauration H/F

    il y a 1 mois

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, fondée en 1956, se positionne aujourd'hui comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France. Notre groupe, en pleine expansion, s'appuie sur ses collaborateurs pour continuer à croître. Notre philosophie ? Construire ensemble un avenir meilleur à travers nos choix, et le faire avec passion. Dans le cadre de notre...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, Ile-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa carte...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une terrasse ombragée. L’établissement se distingue par sa...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 1 semaine

    Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'établissement. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur une...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 1 semaine

    Seine-et-Marne, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'établissement. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 1 semaine

    Seine-et-Marne, Ile-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine situé en bord de Marne dans un écrin de verdure en Ile-de-France, un(e) Directeur(trice) de Restaurant dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'établissement. Ce lieu unique et éco-responsable propose une atmosphère détendue et champêtre, idéale pour des moments de tranquillité sur...

  • Adjoint de Direction Restaurant

    Il y a 4 mois

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Courtepaille de Romilly sur Seine (10) recrute** - **ADJOINT DE DIRECTION (H/F)**: - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h - Salaire motivant Sous la direction du Directeur du restaurant, votre rôle consistera à: - Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de restaurant. - Développer le résultat du...

  • Manager en Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Pontault-Combault, France McDonald's Temps plein

    **Vous êtes le chef d'orchestre du restaurant.** Vous coordonnez l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant. Pour y parvenir, vous devez animer et encadrer une équipe de 15 à 30 personnes. Vous gérez le positionnement de...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Pontault-Combault, France McDonald's Temps plein

    **Vous êtes le chef d'orchestre du restaurant.** Vous coordonnez l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant. Pour y parvenir, vous devez animer et encadrer une équipe de 15 à 30 personnes. Vous gérez le positionnement de...

  • Responsable de restaurant Adjoint

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de poste : Adjoint Responsable de restaurant F/H Nous recherchons un Adjoint Responsable de restaurant F/H pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos restaurants haut de gamme situés à VITRY (94). Présentation de l'offre Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui souhaitent rejoindre une...

  • Responsable de restaurant Adjoint

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de poste : Adjoint Responsable de restaurant F/H Nous recherchons un Adjoint Responsable de restaurant F/H pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos restaurants haut de gamme situés à VITRY (94). Présentation de l'entreprise Notre entreprise, Exalt, est une entreprise de restauration collective qui propose des services de haute qualité à ses...

  • Employé de Restauration

    Il y a 4 mois

    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois

    Neuilly-sur-Seine, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...

  • Chef Grillardin

    Il y a 3 mois

    Pontault-Combault, France Buffalo Grill Temps plein

    **Contrat**: CDD **Rémunération**: 2203.76 brut/mois **Temps de travail**: 39 heures par semaine N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui...

Responsable de Restaurant/restauration H/F

Il y a 4 mois

PontaultCombault SeineetMarne, France Symax PC Temps plein

Ouverture et développement d’un tout nouveau complexe de loisirs innovant à Pontault-Combault. Notre ambition est de réaliser un FEC (Family Entertainment Center) réunissant diverses activités de loisirs (Battlekart, Bowling, Adventure game, plaine de jeux, Fléchettes, Quiz room, Karaoké, Arcades, bars, etc…) avec un restaurant de 220 places, un kisoque snacking et une extension de terrasse importante pour l’été. Dans le cadre de ce beau projet, nous recherchons un directeur (trice) de la restauration. Vous serez en charge de toute la partie F&B du complexe : Restaurant, offre restauration pour les séminaires et kiosque snacking. La/le Directeur (trice) de la restauration est garant de la performance commerciale et économique du F&B de tout le complexe dans le cadre de la politique commerciale de l’entreprise tout en respectant les process internes et la législation en vigueur.
 
Elle/Il est garant de l’image de son restaurant, de l’entretien du patrimoine et des outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
 
Elle/Il veille à la qualité du recrutement, de l’intégration, de la formation, de l’évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu’à la qualité du climat social au sein de son établissement.
 
Contrôle la mise en place et la propreté du restaurant avant chaque service (approvisionnement des consoles, WC, ampoules, ménagères, etc.)
S’assure de la qualité des produits et du respect des fiches techniques
Est garant de la satisfaction de 100% des clients, de leur accueil à leur départ, à chaque service
Instaure un esprit d’équipe en salle et en cuisine au sein de son établissement
Assure des formations flash (produits, attitudes, vocabulaire gourmand, etc.) Définit le plan de formation de ses équipes en lien avec les axes d’amélioration collectifs et/ou individuels et les priorités commerciales du complexe.
Veille à la bonne compréhension des objectifs des formations suivies par ses collaborateurs (entretiens avant et après)
Recrute, intègre et forme les alternants (apprenti, contrat et période de professionnalisation) en respectant les lois en vigueur.
 
Identifie les potentiels évolutifs dans son restaurant et en informe son n+1
Mets en place des plans d’actions, de formation et d’accompagnement individuels suite aux entretiens.
 
 
Garantit un bon climat social au sein de son établissement et assure la remontée d’informations auprès de son n+1
Elabore, diffuse et fait appliquer les procédures RH de l’entreprise : DUE, AT, contrats de travails, registre du travail, visite médicale, affichages obligatoires, etc.
Gère la prise de congés payés ou repos et la présence de ses salariés en fonction de l’activité du restaurant
Optimise la gestion des heures supplémentaires
Optimise les approvisionnements au quotidien et les stocks en analysant les ventes et définissant des prévisions (gestion en flux tendu)
Passe les commandes, organise et contrôle la réception et le stockage des matières premières et autres produits
Planifie et organise des inventaires
Suit et explique les écarts des inventaires en mettant en place des actions correctives pour optimiser sa démarche
Fait assurer la maintenance et garantit l’attractivité de son établissement selon les critères de l’entreprise : possède le sens du détail nécessaire à la bonne tenue d’un restaurant (propreté, aménagements, luminosité, fond sonore, extérieurs, températures, écrans télé, etc.)
Gère les réparations urgentes après validation du n+1
Met en place les moyens nécessaires pour veiller au respect des règles d’hygiène alimentaire
Fait appliquer et contrôle le plan de maîtrise sanitaire et les règles d’hygiène
Met en place des actions correctives et contrôle leur mise en application si les audits hygiène et les analyses microbiologiques ne sont pas conformes
Donne les moyens nécessaires pour garantir la sécurité des biens et des personnes (collaborateurs, clients, fournisseurs)
Fait systématiquement part à son n+1 des visites des services officiels de contrôle (Inspection du travail, DDPP, Commission de sécurité…)
Met en œuvre les actions correctives nécessaires lors du passage des services officiels après validation du n+1 et des services support concernés (Hygiène, RH, Technique…).