Responsable d'unité en restauration assise H/F

il y a 3 semaines

Lyon, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *Responsable d'unité "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui y exprime tout son art d'une cuisine authentique. Une carte qui met à l'honneur les *spécialités Lyonnaises réalisées à partir d'ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe. * Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l'art de vivre de la région, d'une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s'expriment également les valeurs fortes d'excellence et de partage. *Vos principales missions seront *: Placé sous la direction du Responsable opérationnel du secteur: * La gestion opérationnelle * Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, * Analyser, être force de propositions et de solutions, * Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus par les enseignes partenaires, la Direction opérationnelle du groupe ainsi que le client concédant, * S'assurer de la bonne réalisation des ouvertures et des fermetures, * Fournir mensuellement des analyses de comptes, * apprécier et faire respecter les objectifs définis, Etablir et réaliser un effectif cible, la bonne mise en œuvre de la planification des équipes en fonction du trafic. * L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines * Superviser les équipes de salle, * apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes, * Participer aux recrutements, aux entretiens annuels, d'évaluation ainsi qu'aux entretiens disciplinaires en lien avec le service des ressources humaines, * En tant que Leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein, * Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques, * Faire respecter la stricte application des dispositions légales, règlementaires, conventionnelles en matière du droit du travail, du droit social ainsi que de la politique RH du groupe. * L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs * En équipe avec le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire pour l'enseigne, * Participer aux différents audits, mettre en œuvre et veiller à l'application des procédures et des plans d'action afin d'atteindre les objectifs fixés, * Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité de son périmètre d'activité avec le Chef et élaborer un plan d'actions et de mesures correctives. *Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste *: * Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un *leader. * * Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'*action et de solutions*. * Vous êtes capable d'établir et de maintenir des *relations durables* avec les différents interlocuteurs qui sont les représentants de l'enseigne partenaire, le client concédant ainsi que la Direction du Groupe. * Vous avez *une expérience significative acquise à un poste similaire *d'au moins 3 ans et plus acquise au sein d'un restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique ou une brasserie. * Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes, les techniques du service en salle, et, *vous êtes une personne de terrain.* Des references vous serons demandés. Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Programmation : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable d'unité en restauration assise H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, Rhône, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *Responsable d'unité "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef...

  • Responsable d'unité en restauration assise H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *Responsable d'unité "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier...

  • Responsable d'unité en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *Responsable d'unité "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur...

  • Responsable d'unité en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *Responsable d'unité "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier...

  • Assistant manager en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *ASSISTANT MANAGER "restauration assise" * (f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de...

  • Responsable Développement Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...

  • Responsable Développement Restauration

    il y a 1 mois

    Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...

  • Chef de rang en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, Rhône, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de rang *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola*...

  • Chef de rang en restauration assise H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de rang *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui y...

  • Chef de Rang en Restauration Assise

    il y a 3 jours

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de rang **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...

  • Chef de Rang en Restauration Assise

    il y a 4 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **chef de rang **(f/h) pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph...

  • Chef de rang en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de rang *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.* Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui...

  • Chef de rang en restauration assise H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un *chef de rang *(f/h) pour notre restaurant partenaire *Daniel & Denise en voyage.*Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le *restaurant Daniel & Denise en voyage* vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le *Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola* qui y...

  • Responsable D'unite

    il y a 1 mois

    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable d'Unité pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger. Vous êtes...

  • Responsable D'unite

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable d'Unité pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger. Vous êtes...

  • Responsable Produit R&d

    il y a 1 mois

    Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Nous recherchons un Adjoint Produit Concept Qualité H/F** Gamme produit froid sucré salé, Vente à Emporter, Petit-Déjeuner, Salon de thé et Traiteur Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des buffets de desserts, à petits prix et...

  • Responsable D'unite

    il y a 1 mois

    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable d'Unité pour notre enseigne Prêt à Manger. Vous êtes ? Un leader...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines

    Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...

  • Responsable Business Unit IT

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France LHH Temps plein

    Votre mission A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ? LHH, cabinet de conseil en recrutement et intérim spécialisé, recrute en CDI pour son client, ESN spécialisée en ingénierie, un  Responsable Business Unit IT H/F , en  CDI , basé à Lyon (69002) . Directement rattaché à la Direction, vous participerez à la création...