Emplois actuels liés à Chef de partie confirmé - Ajaccio CorseduSud - BWH HOTEL GROUP FRANCE

  • Chef de partie Confirmé

    il y a 5 jours


    Ajaccio, Corse, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de restauration traditionnelle au sein de l'hôtel Best Western Plus Ajaccio Amirauté, où vous travaillerez en tant que Responsable Production Culinaire.Vous serez responsable de la gestion de l'Equipe Cuisine, composée de 2 à 3 personnes selon la saison, et vous assurerez la responsabilité du Plan de...

  • Chef de partie Confirmé

    il y a 1 jour


    Ajaccio, Corse, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de restauration traditionnelle en tant que Responsable Production Culinaire. Vous serez chargé de la gestion de l'équipe de cuisine, de la responsabilité du plan de maîtrise sanitaire et de la gestion des stocks alimentaires.ResponsabilitésGestion de l'équipe de cuisine et encadrement des...

  • Cdi - Développeur Data / Sql

    il y a 4 semaines


    Ajaccio, Corse-du-Sud, France Zeendoc Temps plein

    VOS MISSIONS Les apprenti(e)s Développeur(euse)s Clients réalisent les adaptations du comportement de la solution Zeendoc qui ont fait l'objet de commandes par les clients finaux. Ils interviennent sur des développements clients relativement standardisés, nécessitant une bonne connaissance des capacités de la solution, de la structure de la base de...

  • Développeur/Développeuse

    il y a 4 semaines


    Ajaccio, Corse-du-Sud, France Zeendoc Temps plein

    VOS MISSIONS Les apprenti(e)s Développeur(euse)s Clients réalisent les adaptations du comportement de la solution Zeendoc qui ont fait l'objet de commandes par les clients finaux. Ils interviennent sur des développements clients relativement standardisés, nécessitant une bonne connaissance des capacités de la solution, de la structure de la base...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 4 mois


    Le Grau-du-Roi, France MUST Intérim Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie froid dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée de cuisine. - Superviser et coordonner les activités d'une équipe de commis de cuisine - Préparer, assaisonner et cuisiner les plats selon les standards établis - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité...


  • Ajaccio, Corse, France LYS Recrutement Temps plein

    Offre de posteNotre client, un cabinet historique implanté en Corse, recherche un collaborateur comptable confirmé / Chef de mission pour son bureau d'Ajaccio.MissionsRattaché à l'expert-comptable, vous avez une double mission de gestion d'un portefeuille client et d'encadrement d'une à deux personnes.Vous coordonnez l'activité de vos collaborateurs en...


  • Ajaccio, Corse, France LYS Recrutement Temps plein

    Offre de posteLYS Recrutement, cabinet de recrutement et de conseil spécialisé en audit et expertise comptable, recherche un Collaborateur comptable confirmé - Chef de mission pour son bureau d'Ajaccio.MissionsRattaché à l'expert-comptable, vous avez une double mission de gestion d'un portefeuille client et d'encadrement d'une à deux personnes.Vous...


  • Corse-du-Sud, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le laboratoire d’innovation est intégré au Secrétariat Général pour les Affaires de Corse (SGAC). Le laboratoire a pour objectif de travailler principalement sur les politiques prioritaires du gouvernement (PPG), autour de projets de transformation publique dans le but d’améliorer le service public rendu (avec une...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Veyrier-du-Lac, France BLEU 1801 Temps plein

    Situé au bord du lac d’Annecy dans un cadre idyllique, Bleu 1801 recherche pour la saison d’été un Chef de partie H/F CDD. Notre établissement propose une cuisine française, travaillée. Service midi et soir avec environ 100 couverts par service, 11 personnes en cuisine, cuisine ouverte. Vos missions Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Veyrier-du-Lac, France BLEU 1801 Temps plein

    Situé au bord du lac d’Annecy dans un cadre idyllique, Bleu 1801 recherche pour la saison d’été un Chef de partie H/F CDD. Notre établissement propose une cuisine française, travaillée. Service midi et soir avec environ 100 couverts par service, 11 personnes en cuisine, cuisine ouverte. Vos missions Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois


    Veyrier-du-Lac, France BLEU 1801 Temps plein

    Situé au bord du lac d’Annecy dans un cadre idyllique, Bleu 1801 recherche pour la saison d’été un Chef de partie H/F CDD.Notre établissement propose une cuisine française, travaillée.Service midi et soir avec environ 100 couverts par service, 11 personnes en cuisine, cuisine ouverte.Vos missionsGérer le personnel de cuisine et veiller à ce que...


  • Ajaccio, France LYS Recrutement Temps plein

    Notre client est un cabinet historique implanté depuis des dizaine d'années à Ajaccio. Il est réputé auprès de ses clients et dispose de plusieurs bureaux en Corse. Il respecte ses collaborateurs et attache une grande importance au savoir-vivre, au professionnalisme et aux valeurs humaines. Dans le cadre de sa croissance mais aussi des évolutions...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France BLEU 1801 Temps plein

    Poste de Chef de partieBleu 1801 recherche un Chef de partie qualifié pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsGérer le personnel de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement.Surveiller la qualité des produits et des plats servis.Gérer les stocks et les fournitures de cuisine.Organiser et gérer le travail de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France BLEU 1801 Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieBleu 1801, un établissement situé au bord du lac d'Annecy, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsGérer le personnel de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement.Surveiller la qualité des produits et des plats servis.Gérer les stocks et les fournitures de...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France BLEU 1801 Temps plein

    Offre de poste : Chef de partieBleu 1801, situé au bord du lac d'Annecy, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsGérer le personnel de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement.Surveiller la qualité des produits et des plats servis.Gérer les stocks et les fournitures de cuisine.Organiser et...

  • Chef de partie junior

    il y a 5 jours


    Plaisance-du-Touch, Occitanie, France La Côte & l'Arête - Plaisance-du-Touch Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieLa Côte & l'Arête - Plaisance-du-Touch recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Profil du candidatNous recherchons un candidat motivé, débrouillard et passionné par la cuisine. L'expérience est souhaitée mais pas obligatoire. Nous offrons une formation complète pour les débutants.Le candidat...

  • Chef de partie junior

    il y a 3 jours


    Plaisance-du-Touch, Occitanie, France La Côte & l'Arête - Plaisance-du-Touch Temps plein

    Offre de travail : Chef de partieLa Côte & l'Arête - Plaisance-du-Touch recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Profil du candidatNous recherchons un candidat motivé, débrouillard et passionné par la cuisine. L'expérience est souhaitée mais pas obligatoire. Nous offrons une formation complète pour les débutants.Le candidat...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France LA CANTINA DU CAP Temps plein

    CHEF DE PARTIE POSTE TOURNANT RIGUEUR ET AUTONOMIE EXPERIENCE SOUHAITEE 42H30 PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOS SALAIRE SELON COMPETENCE Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Saint-Laurent-du-Var, France LA CANTINA DU CAP Temps plein

    CHEF DE PARTIE POSTE TOURNANT RIGUEUR ET AUTONOMIE EXPERIENCE SOUHAITEE 42H30 PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOS SALAIRE SELON COMPETENCE Type d'emploi : CDD, CDI Rémunération : 2 650,00€ à 2 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures


    Saint-Laurent-du-Var, France TAILORED Temps plein

    Société TAILORED GOURMET, traiteur/catering pour l'aviation privée VVIP (Jet Privé) recherche **Chef de partie H/F** confirmé section FROID/CHAUD afin de renforcer l'équipe en place. Au sein d'une équipe passionnée, jeune, impliquée et dynamique, vous serez entre autres, en charge de la production des commandes, de l'exécution des commandes...

Chef de partie confirmé

Il y a 4 mois


Ajaccio CorseduSud, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
entreprise :

L'établissement :

Restaurant traditionnel, situé sur le site de l'hôtel Best Western Plus Ajaccio Amirauté, 20 boulevard Georges Pompidou.

Equipe d'exploitation de 7 à 12 personnes selon la saison, encadrée par 2 responsables.

40 à 110 couverts par jour.

Clientèle :

- de l'hôtel Best Western Plus Ajaccio Amirauté essentiellement en journée continue au dîner,

- clientèle congrès séminaire banquet au déjeuner et au dîner,

- et clientèle de proximité soir, semaine et week-end.

Cuisine : traditionnelle : viandes rouges et blanches, poissons en Plats Chauds et Avec également buffet d'entrées, de salades, de desserts.

L'entreprise : Fonctionnement très structuré et organisé. Entreprise appartenant et dirigée par un groupe régional de l'hôtellerie Restauration implanté à Bastia et à Ajaccio.

Possibilités d'évolution au sein du groupe vers tous emplois de la branche hôtels cafés restaurants.

Plan de formation.

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Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

Description du poste :

Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE.

Rémunération : 2.600€ bruts/mois, soit 1.900€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires + possibilité logement pendant la période d'essai (3 mois renouvelable une fois).

Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 7 à 12 personnes.

Vous êtes Responsable Production Culinaire de l'établissement, vous managez et encadrez l'Equipe Cuisine (3 à 4 personnes selon saison), vous assurez la responsabilité du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous gérez les stocks alimentaires de l'Etablissement : commandes, réception, stockage, inventaires, suivi des DLC,...
Vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons),

Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé.

40 à 110 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.

39 heures par semaine, 2 jours de repos par semaine, journées de travail principalement continues. l'après midi et le service du soir

Profil recherché :

Aptitude au management,

Expérience réussie (1 an minimum) sur un poste similaire en production alimentaire,

Bonne connaissance des matières premières et de leurs préparations,

Bonne connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,

Savoir-faire en matière de commande et de gestion des stocks,

Bonne présentation, sens du service, goût pour l'excellence, autonomie, rigueur et aptitude au management et au travail en équipe.

Avantages :

Catégorie Agent de Maîtrise

Possibilité Hébergement pendant pendant toute la durée de la période d'essai (3 mois renouvelable une fois), des personnes domiciliées hors Ajaccio et proche région.

Prime sur objectifs pouvant représenter jusqu'à 8% des salaires contractuels réglés.

Couvertures complémentaires FRAIS de SANTE et PREVOYANCE prises en charge à 50% par l'employeur.

Repas fournis (2 repas par jour de travail)

Indemnité de trajet : Domicile travail.