Chef de partie

il y a 1 mois


Beaune, France Hosco Temps plein
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires.

Sous la direction d'Adeline Grattard, le restaurant Monaka propose une carte d'inspiration bourguignonne. Associée aux saveurs franco-chinoises qui ont fait la signature de la cheffe étoilée à Paris, la cuisine servie dans cet écrin de 70 couverts sera élégante, sobre et revigorante. Fidèle aux derniers voyages de la globe trotteuse, elle se déclinera de la table jusqu'au room service en passant par une offre au comptoir, à partager.

Responsabilités :
* Fabriquer et dresser les desserts et pâtisseries en respectant les délais et les standards de qualité
* Contribuer au développement de la carte des desserts en collaboration avec le Chef de Cuisine
* Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer l'entretien du matériel et des espaces de pâtisserie
* Organiser et superviser le travail des commis pâtissiers
* Recevoir et contrôler les matières premières nécessaires à la pâtisserie
* Gérer la Pâtisserie en l'absence du Chef Pâtissier
Profil recherché :
* Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie Pâtisserie dans un établissement similaire
* Rapidité, efficacité et sens du détail dans l'exécution des tâches
* Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression
* Sens développé de l'hygiène et de la qualité alimentaire
* Organisation et gestion des priorités
* Ponctualité et fiabilité dans l'exécution des missions

Nous offrons :
* Une opportunité de rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un environnement de travail stimulant
* La possibilité de contribuer à la création de la renommée gastronomique du restaurant MonaKa
* Des avantages attractifs liés au groupe Mando et à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins (réductions de 30% dans les restaurants et hôtels du groupe)

Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez faire partie d'une équipe exceptionnelle, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation via cette annonce. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe

Niveaux d'expérience requis :

  • 1-2 ans

    Compétences requises :

    • pâtisserie

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps plein

    Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, un spa Gemology avec piscine...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps plein

    Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, un spa Gemology avec piscine...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Beaune (21), France Hosco Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef(fe) de CuisineRejoignez l'équipe passionnée de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle adresse prestigieuse de la marque voco du groupe IHG, située à Beaune, Bourgogne. Prévue pour ouvrir ses portes en juin 2024, notre établissement propose 74 chambres élégantes, un restaurant en collaboration avec la renommée...

  • Franchise Hotel

    il y a 2 semaines


    Beaune, France VOCO Hotels Temps plein

    This job posting is for a position at a Hotel owned and operated by an independent franchisee, not by IHG or its affiliates. IHG has no involvement in the hiring or day-to-day employment policies or practices of franchisees_. **About Us** Nous sommes ravis de vous présenter l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Beaune, France Loiseau Des Vignes Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recherche pour son restaurant Loiseau des Vignes à Beaune, un chef de partie en CDI /43h semaine** PROFIL RECHERCHÉ Vous organisez et dirigez le travail d'une équipe dynamique et volontaire. Vous devez être autonome, réactif et passionné. Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire. **2 repos...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Beaune, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute!** **Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant "Loiseau des Vignes" après des travaux effectues le chef de cuisine recherche un chef de partie en CDI.** **Vous êtes en quête de nouvelles aventures et des nouvelles compétences, vous souhaitez participer et travailler dans...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Beaune, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute!** **Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant "Loiseau des Vignes" après des travaux effectues le chef de cuisine recherche un chef de partie en CDI.** **Vous êtes en quête de nouvelles aventures et des nouvelles compétences, vous souhaitez participer et travailler dans...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France Ibis La Ferme aux Vins Temps plein

    Restaurant La Ferme aux Vins à Beaune recherche Chef de Partie. 39 h / sem. 2,5 jours de congés / sem. Prime sur objectifs. Ibis La ferme aux vins à Beaune est à la recherche de personnes motivées. Nous proposons des contrats en extras, en CDI. Notre établissement possède 103 chambres, on ne s’ennuie jamais. La carte du resto est variée et nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France Ibis La Ferme aux Vins Temps plein

    Restaurant La Ferme aux Vins à Beaune recherche Chef de Partie. 39 h / sem. 2,5 jours de congés / sem. Prime sur objectifs. Ibis La ferme aux vins à Beaune est à la recherche de personnes motivées. Nous proposons des contrats en extras, en CDI. Notre établissement possède 103 chambres, on ne s’ennuie jamais. La carte du resto est variée et nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France MERCURE BEAUNE CENTRE Temps plein

    Au cœur de la Bourgogne, region viticole et gastronomique, Le M7 Restaurant By Mercure Beaune Centre, hôtel restaurant 4 Etoiles, **recherche son/sa Chef de Partie Cuisine !** Vous intégrerez une équipe professionnelle dynamique et sympathique ! Un restaurant, un bar, des salons de réunion et 2 terrasses avec piscine, c’est un terrain de jeu...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France Hostellerie de Levernois Temps plein

    Job opening criteria The company Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure au cœur de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 2 mois


    Beaune, France Pôle Emploi Temps plein

    Ouverture d'un restaurant éphémère pendant 3 mois ( JUIN/JUILLET/AOUT) Romain Tischenko le premier gagnant TOP CHEF 2010, ouvre un restaurant éphémère dans le centre de Beaune. Nous recherchons pour ce poste un cuisinier(e), créatif et passionné par son metier. Curieux de découvrir des nouvelles techniques de cuisine sur des produits de SAISON et...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France Hostellerie de Levernois Temps plein

    Job opening criteria The company Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure au cœur de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Beaune, France Piqu boeuf Temps plein

    Le Piqu Boeuf recherche un(e) cuisinier(e) afin d assister le second de cuisine pour la mise en place et l envoie des plats Equipe jeune et dynamique Salaire net motivant suivant expérience Cuisine très bien équipée et spacieuse Produits frais et faits maison 3 semaine de congés en été et 3 en hiver fermé pour Noel et Jour de l an Type...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Beaune, France Piqu boeuf Temps plein

    Le Piqu Boeuf recherche un(e) cuisinier(e) afin d assister le second de cuisine pour la mise en place et l envoie des plats Equipe jeune et dynamique Salaire net motivant suivant expérience Cuisine très bien équipée et spacieuse Produits frais et faits maison 3 semaine de congés en été et 3 en hiver fermé pour Noel et Jour de l an Type...

  • chef d'équipe

    il y a 4 semaines


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi Beaune recrute pour son client, domaine viticole, un chef d'équipe (H/F) à Beaune.Vos principales missions seront les suivantes :- Encadrer une équipe de 10 collaborateurs permanents ;- Prendre part à l'ensemble des travaux sur des parcelles de la Côte de Beaune ;- Proposer des alternatives en fonction des aléas climatiques et autres...

  • chef d'équipe

    il y a 1 semaine


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi Beaune recrute pour son client, domaine viticole, un chef d'équipe (H/F) à Beaune.Vos principales missions seront les suivantes :- Encadrer une équipe de 10 collaborateurs permanents ;- Prendre part à l'ensemble des travaux sur des parcelles de la Côte de Beaune ;- Proposer des alternatives en fonction des aléas climatiques et autres...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef(fe) de CuisineRejoignez l'équipe passionnée de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle adresse prestigieuse de la marque voco du groupe IHG, située à Beaune, Bourgogne. Prévue pour ouvrir ses portes en juin 2024, notre établissement propose 74 chambres élégantes, un restaurant en collaboration avec la renommée...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hosco Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef(fe) de CuisineRejoignez l'équipe passionnée de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle adresse prestigieuse de la marque voco du groupe IHG, située à Beaune, Bourgogne. Prévue pour ouvrir ses portes en juin 2024, notre établissement propose 74 chambres élégantes, un restaurant en collaboration avec la renommée...

  • Chef de Réception

    Il y a 2 mois


    Beaune, France Hostellerie de Levernois Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Manager (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Beaune (21), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **L'Hostellerie de Levernois**, c'est avant tout un cadre bucolique dans un site préservé. Le charme d'une maison bourgeoise en...