Emplois actuels liés à Second de Cuisine Restauration Concédée - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Newrest
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Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps pleinMissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...
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Second de cuisine H/F
il y a 13 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...
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Employé de Restauration Concédée H/F
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps pleinPoste de travail Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest? Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la...
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Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps pleinMissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...
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Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps pleinMissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...
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Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Assistanat culinaire
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps pleinMissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...
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Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Assistanat culinaire
il y a 3 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps pleinMissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Collective Temps plein{"h1": "Chef de cuisine ", "h2": "Mission ", "p": "La restauration est un élément clé du projet de notre groupe. Nous recherchons un chef de cuisine pour encadrer une équipe et organiser la répartition des tâches. Le candidat idéal sera capable de mettre la qualité culinaire et organoleptique au cœur de ses objectifs. ", "h2": "Profil ", "ul":...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Collective Temps plein{"h1": "Chef de cuisine ", "h2": "Mission ", "p": "La restauration est un élément clé du projet d\u2019établissement. Nous recherchons un chef de cuisine pour encadrer une équipe et organiser la répartition des tâches. Le candidat doit être capable de garantir la qualité sanitaire (HACCP) de l\u2019environnement et des préparations, tout en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein{"h1": "Second de Cuisine \u00ab H/F \u00bb", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au coeur du centre-ville de Marseille.Le Second de Cuisine sera responsable de l\u2019élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d\u2019hygiène et de...
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Chef de cuisine
il y a 10 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Collective Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet de notre groupe, qui se positionne comme un acteur majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Nous comptons près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes, qui...
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Second de cuisine expérimenté
il y a 3 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous recherchons un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à Marseille.Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 50 convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.Nous te proposons de :Laisser exprimer ta créativité en étant force de...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Collective Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet de notre groupe, qui se positionne comme un acteur majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Nous comptons près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes, qui...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES BORDS DE MER Temps pleinPrésentation de l'établissementSitué face à la mer, notre hôtel offre une vue imprenable sur les Îles du Frioul. Avec un emplacement privilégié à proximité du Vieux Port, Les Bords de Mer propose une expérience unique alliant confort moderne et richesse culturelle. Notre restaurant met en avant une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant en...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restauration Collective Temps pleinMission de l'établissementLa restauration est un élément clé du projet d'établissement, visant à réveiller la sensation de plaisir et à faire appel aux souvenirs des résidents.Nos menus sont élaborés par la communauté des chefs, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinDéveloppez votre carrière avec Dupont RestaurationCinquième opérateur national de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'île de la Réunion, Dupont Restauration recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable dans l'ouverture d'un restaurant vitrine au sein d'une grande...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinDéveloppez votre carrière avec Dupont RestaurationCinquième opérateur national de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'île de la Réunion, Dupont Restauration recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable dans l'ouverture d'un restaurant vitrine au sein d'une grande...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinDéveloppez votre carrière avec Dupont RestaurationCinquième opérateur national de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'île de la Réunion, Dupont Restauration recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable dans l'ouverture d'un restaurant vitrine au sein d'une grande...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineContexteNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Marseille. Vous serez chargé de la production culinaire pour 1300 couverts par jour et de l'accompagnement de votre Chef de cuisine dans le management d'une équipe de 30 personnes.MissionsAssurer la production culinaire de haute qualité pour les...
Second de Cuisine Restauration Concédée
Il y a 3 mois
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.
**MISSIONS**:
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Etablissement scolaire (Maternelle/primaire/collège/lycée)
**Horaires**: De 7H à 14H30 dont 30 minutes de pause (151,67H par mois)
**Nombre de repas**: 800 couverts en self et 50 repas livrés (bâtiments des sœurs)
**Effectif de l'équipe**: 6 collaborateurs
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
