Stagiaire Pâtisserie

il y a 1 semaine

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein
**NOTRE ETABLISSEMENT**

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.

Ses 90 chambres dont 38 suites font de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l'esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Dans le cadre de votre stage au sein du service de la Cuisine vous travaillerez indistinctement sur les différents espaces de production, à savoir au sein de l'un des 2 restaurants de l'Hôtel (le Pationata et les Toits), de l'équipe « Banquets », de l'espace du petit déjeuner et du Room Service, et ce afin de faire l'expérience des différentes procédures et méthodes de travail appliquées au sein de chacun de ces espaces.

Vous assisterez le Chef Exécutif, le Second ou votre Chef de partie, dans l'accomplissement de leurs missions, vous participerez à la production, préparation, confection et dressage durant le service selon les instructions du Chef Exécutif ou de toute autre personne désignée par lui, ainsi qu'à la mise en place, au service et au nettoyage dans votre partie, en respectant les standards et procédures.

Vous composerez avec votre responsable une équipe, permettant ainsi de rendre la meilleure qualité de service possible en cuisine.

De manière plus détaillée, dans le cadre de votre stage au sein de la Brigade vous serez amené(e) à:

- Participer à la mise en place de votre poste de travail, au respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur,
- Participer à l'approvisionnement de votre poste, à la réalisation des préparations culinaires, des cuissons, des dressages de toutes les composantes de l'offre nourriture qui vous incombe dans votre spécialité sous l'égide de votre responsable,
- Appliquer les techniques et utiliser les bons outils afin d'éviter toute forme de gaspillage et d'accident,
- Assurer de la propreté et de la bonne tenue de votre poste et de la chambre froide attribuée,
- Communiquer avec votre responsable afin de constituer avec lui le binôme le plus efficace possible,
- Suivre les instructions et les demandes faites par votre chef de partie, le second ou le Chef Exécutif,
- Être à l'écoute de l'équipe et des besoins de renfort éventuel sur un autre poste,
- Être polyvalent(e) de manière à pouvoir renforcer le service « banqueting » lorsque les nécessités de service le requièrent,
- Connaître et maitriser les différentes offres en restauration,
- Participer activement à la propreté de votre plan de travail et plus généralement de la cuisine, en respectant les protocoles de nettoyage et le bon entretien du matériel et des locaux,
- Respecter les consignes et les procédures en hygiène.
- Liste non exhaustive._

**PROFIL RECHERCHÉ**

De présentation soignée, vous devrez maitriser les normes en matières d'hygiène et de sécurité alimentaires, faire preuve d'adaptabilité, d'esprit d'équipe, de rigueur, de ponctualité et de flexibilité.

**AVANTAGES**
- Possibilité de logement gratuit dans le village,
- Perspectives d'évolution,
- Service de restauration FOODLES,
- Jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 691,47€ par mois

Avantages:

- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/04/2023

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    **NOTRE ETABLISSEMENT**L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas Bottero Temps plein

    _**L'ÉTABLISSEMENT**:_Restaurant étoilé en campagne aixoise, cuisine au goût du jour et authentique privilégiant les produits frais, saisonniers et locaux.- **NOUS PROPOSONS**:_- Un **CDI de 43 h**/semaine à pourvoir dès que possible- Une rémunération brute mensuelle comprise entre **2 600 € et 2 700€**:- 2 **jours et demi de repos** (dimanche...

  • Boulanger en Alternance

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...**Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous...

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 3 semaines

    Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...

  • Vendeur/se Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Saint-Chamond, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Chamond emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1995. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Vendeuse en Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Saint-Louis, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E. Leclerc de Saint-Louis (68) emploie plus de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 pour passer au nom de la marque en 2009 ; il accueille chaque année plus de 1 618 741 clients. Les 592 adhérents E. Leclerc exploitant 660 magasins indépendants en France,...

  • Stagiaire en Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, France OLALA CAFE Temps plein

    Réceptionner la marchandise, respecter les normes HACCP, constituer la mise en place, effectuer les découpes, s'adapter à divers autres postes comme commis de cuisine ou la plonge. Apprentis acceptés Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 1 643,54€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi -...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le...

  • Chef Pâtissier

    il y a 22 heures

    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1**_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_****_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_****Qualifications **et **compétences**- Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience indispensable (2...

  • Formateur Indépendant

    il y a 2 semaines

    Saint-Avertin, France FORMAXE Temps plein

    Dans le cadre de son expansion, FORMAXE SASU, Organisme de Formation, recherche un FORMATEUR INDÉPENDANT (H/F) pour des missions de formations. En effet, le centre de formation FORMAXE, a mis en place une offre à destination des TPE et PME dans le but de développer leurs compétences et leur savoir-faire dans des domaines comme la bureautique, le...

  • Vendeur Pâtisserie Et Charcuterie

    Il y a 2 mois

    Saint-Chamond, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Chamond emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1995. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Vendeur Pâtisserie Et Charcuterie

    il y a 2 jours

    Saint-Chamond, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint Chamond emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1995. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Chef de Partie Patisserie Et Garde-manger

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    **_Passionné de cuisine, vous rêvez de travailler des produits frais, locaux et de saison dans un cadre naturel et préservé ?_** Nous vous proposons un poste de CHEF DE PARTIE PATISSERIE ET GARDE-MANGER l(H/F) sur un établissement situé à Saint Cyprien, entre réserve naturelle, mer, montagne et nature. Au cœur du Saint-Cyprien Golf & Resort, notre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein

    _**L'ÉTABLISSEMENT**:_ Restaurant étoilé en campagne aixoise, cuisine au goût du jour et authentique privilégiant les produits frais, saisonniers et locaux. - **NOUS PROPOSONS**:_ - Un **CDI de 43 h**/semaine à pourvoir dès que possible - Une rémunération brute mensuelle comprise entre **2 600 € et 2 700€**: - 2 **jours et demi de repos**...

  • Employe Commercial Rayon Viennoiserie-patisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Nicolas-de-Redon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** **L'enseigne E.Leclerc** **c'est 726 magasins indépendants en France, qui emploient 140.000 salariés. E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc...

  • Employe Commercial Rayon Viennoiserie-patisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Nicolas-de-Redon, Pays de la Loire, France Ec Temps plein

    **Mieux nous connaître****L'enseigne E.Leclerc** **c'est 726 magasins indépendants en France, qui emploient salariés.E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque...

  • APPRENTI(E) ou STAGIAIRE Ingénieur Production

    il y a 1 semaine

    Saint-Senier-sous-Avranches, Normandie, France St Michel Temps plein

    Entreprise Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance : 8 usines en France avec l'ouverture de nouvelles lignes de production Des produits distribués à l'international dans + de pays métiers pour tout type de qualification St...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**: Dans le cadre de la réouverture de jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour les activités liées aux espaces de restauration. Le Demi-Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise...