Responsable de Restauration

il y a 1 semaine


SaintHerblain, Pays de la Loire, France Elsan Temps plein
Quelle est notre mission ?

Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales.

Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) responsable de restauration.

Nous vous proposons d'intégrer une équipe de qualité dans un environnement hospitalier d'excellence et de bienveillance, vous permettant ainsi de développer vos compétences et d'accéder à de nombreuses formations.

Rattaché(e) à la Responsable du Parcours Patients, vous managez une équipe de 25 personnes au service des patients et professionnels de l'établissement.

\- Garantir et superviser la production culinaire pour une moyenne de 1000 couverts/jours (cuisine sur place / produits frais, locaux & de qualité)

\- S'assurer de la satisfaction des convives.

\- Effectuer les commandes alimentaires en respectant les procédures interne, au regard des prévisions d'activité.

\- Gérer les stocks et assurer la gestion budgétaire et analyser les écarts budgétaires.

\- Manager l'équipe (animation de l'équipe, briefing, gestion du planning).

\- Participez au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.

\- Travailler à la bonne prise en charge des patients à travers le déploiement d'une offre de restauration adaptée.

Titulaire d'un diplôme de Niveau BEP/BAC PRO/CAP ou équivalent, vous avez une expérience significative en restauration collective.

Une expérience en Santé ou Médico-Social est un atout également.

Connaissance du logiciel HESTIA appréciée

CONDITION de TRAVAIL
- Travail du lundi au vendredi.
- Statut CADRE (213 jours/an = 15 RTT).
- Complémentaire santé et prévoyance de qualité
  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Elsan Temps plein

    **Mission: Quelle est notre mission ?**:Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales.Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin.**Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e)...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France MAC DUPONT Temps plein

    LE MAC DUPONT SANDWICHERIE RECHERCHE UNE OU UN RESPONSABLE ADJOINT;35H00 DU LUNDI AU SAMEDI ;JOUR DE REPOS DANS LA SEMAINE + LE DIMANCHE;2 FERMETURES A 21H00 PAR SEMAINE LE RESTE 7H/15H;CAPABLE D ENCADRER UNE EQUIPE DE 8 PERSONNES;DYNAMIQUE ET VOLONTAIRE N HESITEZ A NOUS RENCONTRER POUR ECHANGER SUR LE POSTEType d'emploi : Temps pleinSalaire : 1 450,00€ à...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France MAC DUPONT Temps plein

    LE MAC DUPONT SANDWICHERIE RECHERCHE UNE OU UN RESPONSABLE ADJOINT;35H00 DU LUNDI AU SAMEDI ;JOUR DE REPOS DANS LA SEMAINE + LE DIMANCHE;2 FERMETURES A 21H00 PAR SEMAINE LE RESTE 7H/15H;CAPABLE D ENCADRER UNE EQUIPE DE 8 PERSONNES;DYNAMIQUE ET VOLONTAIRE N HESITEZ A NOUS RENCONTRER POUR ECHANGER SUR LE POSTEType d'emploi : Temps pleinSalaire : 1 450,00€ à...


  • Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Centre hospitalier général de Saint-Nazaire Temps plein

    **Descriptif**L'ÉTABLISSEMENT:Le Centre Hospitalier de Saint-Nazaire est un établissement public de santé de 945 lits et plus de 2700 agents. Ses activités sont réparties en pôles d'activités : MCO, Psychiatrie, EHPAD, USLD, IFSI, et IFAS.Le CHSN est en direction commune avec le CH de Savenay et l'hôpital intercommunal Guérande/Le CroisicLE...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    Employé de restauration et de conditionnement F/HPublié le 24 jan. 2024Cuisines centralesEmployé de restauration et de conditionnement F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET SAINT-HERBLAIN, FRANCE- CUISINES CENTRALES- MOINS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre mission -Ansamble recherche un.e employé.e de restauration et conditionnement H/F en CDI à...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Employé de restauration et conditionnement F/H****CDI****ST HERBLAIN (44)****Temps complet****Moins de 2 ans****Cuisines centrales****C.A.P / B.E.P.**Votre mission:Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles d'hygiène et de...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Subway Route de vannes Temps plein

    _Contrat midi, soir en semaine _- _et le week-end _Votre mission sera d'accueillir et de conseiller le client, tout autant que d'assurer la réalisation des produits en garantissant leur qualité. Vous veillerez également à la satisfaction des clients par l'entretien et la propreté du restaurant.Nous recherchons donc des personnes dynamiques, motivées,...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Domino's Pizza Temps plein

    PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISELivrer une pizza ça ne s'improvise pas Domino's est aujourd'hui la 1ère marque de pizzas livrée en France et met son savoir-faire unique au service de ses clients depuis 60 ans à l'international et plus de 30 ans en France.Domino's est une entreprise engagée dans la qualité de ses produits et le bien-être de ses...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps plein

    Restaurant LA PAMPA cherche son ou sa Responsable de Salle.Vos Missions:- Veiller au bon accueil du client- Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle- Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service- Service, entretien et préraration en fin de service des salles- Dressage...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Belambra Clubs Temps plein

    Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Belambra Temps plein

    Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...


  • Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    L'Académie du Tourisme, l'école des professionnels du Tourisme depuis 2014, avec un taux de réussite de 97% et un taux d'employabilité de 85%, recrute et forme des apprentis Responsables d'Unité de Restauration H/F en alternance pour 600 établissements touristiques partenaires sur la France entière Vous avez entre 18 et 29 ans, vous êtes...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    Saint-Ouen, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Bellacitta Temps plein

    Brasserie Italienne de standing sur Saint - Herblain couverts/jour, fabrication maison et produits frais importés directement de petits producteurs italiens.En tant que Responsable de salle h/f, vous devez être capable de gérer QUALITE et VOLUME et également être un manager accompli pour diriger en souplesse une équipe stable et expérimentée de 35...

  • Responsable Qhse

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise**Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...

  • Responsable de Projet

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Cover Recrutement Temps plein

    Au sein du pôle Transport & Aménagement et sous la responsabilité du Responsable d'Equipe local, vous intervenez au sein d'une équipe de 20 personnes, dans le cadre de projets en** hydraulique urbaine et assainissement liés aux infrastructures linéaires.**Vos missions sur ce poste seront de:- Intégrer une équipe d'hydrauliciens en tant que...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet SAINT HERBLAIN Cuisines centrales Plus de 2 ans BAC Votre mission Ansamble recherche un(e) Responsable conditionnement H/F pour l'un de ses ateliers culinaires situé à SAINT HERBLAIN (44). Contrat : CDI à temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 4200...