Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Les Mureaux, Île-de-France Elior Entreprise - ARPEGE PARIS Temps plein
Au sein de notre **Restaurant d'Entreprise **_**FOODCOURT**_ by ARPEGE PARIS pour **Ariane Group** sur _**Les Mureaux (78)**_

Suite à la démission d'un collaborateur nous recherchons un **SECOND F/H en CDI**
capable de prendre en charge une **production froide** **(entrées ou desserts)** gestion de deux personnes, sous l'autorité du chef de cuisine.
Nombre de couverts 1000 jour max

**Description de la mission**

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?

**Venez seconder notre chef **

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

**Vos missions couvrent trois domaines.**

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**~~~~**

**Au sein de notre Restaurant d'Entreprise FOODCOURT by ARPEGE PARIS pour Ariane Group sur Les Mureaux (78)**

**~~~~**

**Salaire mensuel brut: Selon profil 1900€ à 2200 €**

**Profil**

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.

Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.

Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

**Avantages**
- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois
- RTT : 9 à 11 jours / an
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières

En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine


    Les Mureaux, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour l'un de nos établissement scolaire basé aux Mureaux (78). Vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles de vos 250 convives avec des produits frais, locaux et de qualité •...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Hesperides Issy Vaugirard Temps plein

    Nous recherchons notre Second de Cuisine confirmé, en contrat CDI pour notre Résidence Services basée à Issy Les Moulineaux (92).En l'absence du Chef de cuisine ( petite équipe de 3 personnes), le second devra gérer seul le service au restaurant ( 40 à 50 couverts maximum) en encadrant le plongeur. La parfaite maitrise des normes HACCP sera un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Second de cuisine H/FRéférence: SECUI/IDFE/16248Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Mers-les-Bains, Hauts-de-France le comptoir du malt Temps plein

    Vos futures missions:En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, le second de Cuisine concoure à la préparation, à de la production culinaire en termes de qualité et de quantité des produits, ainsi que de la mise en place et du bon déroulement du service.Femme ou Homme de terrain, vous n'avez aucun mal à manager votre équipe au quotidien...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France El castello Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas- Superviser et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Issy Couscous Temps plein

    Le restaurant _Couscous d'Issy_ est ouvert depuis le 14 mars 2023 et recherche un second de cuisine pour contribuer à son bon fonctionnement.Le chef souhaite quelqu'un de motivé pour l'épauler et pour devenir par la suite chef de cuisine.Son cadre lumineux est agréable et sa petite capacité fait son charme.Vous souhaitez apprendre le métier et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.**Vos missions**:- assurer la réalisation des préparations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    **Description du poste**La Villa Saint Jean est un restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa terrasse sur la mer.La grande terrasse bar sur la mer est de 300 m2.Nous recherchons un(e) second de cuisine avec du talent (**POSTE NON LOGE**). L'idéal est de résider aux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO85 Temps plein

    Vous avez de l'expérience en cuisine, vous **recherchez un CDI** et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant familial** ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé sur _**Les Sables d'Olonne 85**_ nous recherchons:**Un/e Second de cuisine H/F**Le poste est à pourvoir **immédiatement** en **CDI 39h**.Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    **Description du poste**La Villa Saint Jean est un nouveau restaurant" semi-gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa grande terrasse de 300 m2.Nous recherchons un(e) second de cuisine avec du talent.Le poste est à pourvoir à compter du 20 février 2023.Si vous aimez les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    **Description du poste**La Villa Saint Jean est un nouveau restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa terrasse bois de 20 places.La grande terrasse bar sur la mer est de 300 m2.Nous recherchons un(e) second de cuisine avec du talent (**POSTE NON LOGE**). L'idéal est de...


  • Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France SARL LE FIEF Temps plein

    Camping Sunêlia Le Fief- Le Sunêlia Le Fief est un camping 5 étoiles et nos critères de qualité nous ont amenées chaque année à améliorer les services de notre établissement.- Nous sommes situés dans la station balnéaire familiale pleine de charme de Saint-Brevin à 800m de la plage.- Nous sommes membre de la chaîne Sunêlia avec un niveau de...

  • second de cuisine h/f

    il y a 1 semaine


    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Golden Bees Temps plein

    Opportunité de devenir Second de Cuisine H/FARTUS INTERIM PORNIC recherche un collaborateur pour :Participer à toutes les activités de cuisine, y compris la préparation des plats, la cuisson, la présentation et le serviceVeiller au respect des normes de qualité et d'hygiène en tout tempsEncadrer le personnel de cuisine pour assurer l'exécution...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Moutiers-en-Retz, Pays de la Loire, France Domaine du Collet Temps plein

    de poste:La Fab'Ric est un restaurant bistronomique idéalement situé au bord de l'océan et avoisinant le Camping du Domaine du Collet où vous pourrez profiter de ses équipements (piscine, salle de fitness, courts de tennis, mini-golf...).Aperçu du poste:Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la fin de saison (et si possible une vision long terme).Vos responsabilités principales:- Mettre en place et suivre le poste chaudParticiper à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    Un nouveau projet de Restaurant Bar Lounge va voir le jour cette année aux Sables d'Olonne L'actuel Anguilla Beach a été repris avec pour ambition de modernisé ce lieu et sa carte. C'est pourquoi, nous lançons le recrutement en cuisine pour la saison. Pour en savoir plus sur ce projet, il vous suffit de postuler Vos responsabilités principales:- Mettre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Atlantic'hotel & spa Temps plein

    Nous recherchons notre **commis de cuisine** pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d'équipe et s'investir pour proposer des mets de qualité à nos clients. Notre établissement est situé aux **Sables d'Olonne** en Vendée ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4...

  • Stage Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine ainsi qu'à ses subordonnés, vous suivrez au quotidien le rythme du département cuisine de l'hôtel. Le/la stagiaire cuisine supportera ses collègues dans leurs tâches quotidiennes.Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres:- Assurer la production et le dressage des plats qui lui seront attribués...

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness.Notre hôtel, grâce à sa localisation en face du Parc des Expositions, est très apprécié par sa clientèle...