Emplois actuels liés à Second Cuisinier Restauration Pénitentiaire - JouxlaVille, Bourgogne-Franche-Comté - ELIOR

  • Cuisinier collectivité H/F

    il y a 22 heures

    Villeneuve-la-Guyard, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM SENS Temps plein

    A propos de l'entrepriseSUP Interim Sens est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration collective. Nous proposons des solutions de recrutement pour les entreprises qui cherchent à renforcer leur équipe.A propos du posteNous recrutons pour un de nos clients situé à Chéroy un Cuisinier - H/F en restauration...

  • Cuisinier H/F

    il y a 22 heures

    La Chapelle-de-Guinchay, Bourgogne-Franche-Comté, France Château Les Broyers Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier H/FLe Château des Broyers, un établissement de séminaires professionnels, recherche un(e) Cuisinier (H/F) en CDI.Missions principalesAider le chef de cuisine pendant les services (épluchage, taillage, dressage, etc.)Entretenir et nettoyer la cuisine à la fin du serviceMettre en place du serviceRéaliser des préparations...

  • Cuisinier collectivité H/F

    il y a 3 jours

    Villeneuve-la-Guyard, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM SENS Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous sommes ravis de vous accueillir au sein de SUP Interim Sens, une agence de recrutement spécialisée dans les métiers de la restauration et de la logistique. Nous sommes membres du réseau Domitis, regroupant 6 enseignes du travail temporaire représentant plus de 700 agences sur le territoire français.A propos du poste...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA LUXEUIL Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA LUXEUIL est une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement de professionnels qualifiés pour les entreprises du secteur de la restauration.Notre agence est implantée dans le quart Nord-Est de la France et compte plus de 120 collaborateurs dédiés à la recherche de talents pour nos clients.Nous sommes engagés...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 5 jours

    Villeneuve-la-Guyard, Bourgogne-Franche-Comté, France SUP INTERIM SENS Temps plein

    A propos de l'entrepriseSUP Interim Sens est une agence de recrutement spécialisée dans les métiers de la restauration collective. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour les aider à trouver les meilleurs candidats pour leurs besoins.A propos du posteNous recrutons pour un de nos clients situé à Chéroy un Cuisinier - H/F en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA LUXEUIL Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA LUXEUIL est une agence de recrutement spécialisée dans le placement de professionnels dans le secteur de la restauration rapide. Avec une présence forte dans le quart Nord-Est de la France, nous proposons des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de nos clients. Notre équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA LUXEUIL Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA Luxeuil est une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement de professionnels dans le secteur de la restauration.Nous sommes fiers de notre réputation de leader dans le quart Nord-Est de la France, avec plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires délégués chaque mois.Nous sommes engagés dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA LUXEUIL Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA Luxeuil est une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement dans le quart Nord-Est de la France. Avec plus de 1500 entreprises partenaires, nous proposons des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de nos clients.Nous sommes engagés dans une politique de diversité et d'inclusion,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ADECCO Temps plein

    Votre missionAdecco Lure recrute pour un établissement de restauration de 70 couverts en Haute-Saône, un Chef-gérant de cuisine H/F.Dans le cadre de son développement, vos responsabilités incluront :Assurer la qualité des prestations culinaires (utilisation de produits frais, présentation des plats, animations, etc.) tout en maîtrisant le budget de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France ADECCO Temps plein

    Votre missionAdecco Lure est à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant secteur Entreprise de 70 couverts situé en Haute-Saône (70). Dans le cadre de son expansion en Franche-Comté, vous aurez pour responsabilités :Assurer la qualité des prestations culinaires (utilisation de produits frais, présentation des plats, animations...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne-Franche-Comté, France MAURICE VILLATTE Temps plein

    Présentation de l'établissementLa Résidence Maurice VILLATTE, intégrée au Groupe Associatif ACPPA, offre un cadre de vie agréable avec une capacité d'accueil de 113 résidents, dont 107 en hébergement permanent et 6 en accueil temporaire, située dans un environnement paisible.Mission du posteSous la direction du Chef de Cuisine, et en conformité...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne-Franche-Comté, France MAURICE VILLATTE Temps plein

    Présentation de l'établissementLa Résidence Maurice VILLATTE, intégrée au Groupe Associatif ACPPA, est un établissement d'accueil de 113 places, dont 107 en hébergement permanent et 6 en accueil temporaire, situé dans un cadre agréable à proximité d'Auxerre.Mission du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine, et en conformité avec les...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne-Franche-Comté, France MAURICE VILLATTE Temps plein

    Présentation de l'établissementLa Résidence Maurice VILLATTE, intégrée au Groupe Associatif ACPPA, offre un cadre de vie de qualité avec une capacité d'accueil de 113 résidents, dont 107 en hébergement permanent et 6 en accueil temporaire, située dans un environnement paisible.Détails du posteSous la supervision du Chef de Cuisine, et en...

  • Second Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Second Cuisinier Restauration Pénitentiaire

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDD 3** **JOUX LA VILLE (89)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Pénitentiaire** **BAC** Votre mission: Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire. Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production culinaire pour 1000 couverts par jour et la...

  • Préparateur de Commandes Alimentaire

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Magasinier Alimentaire

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    13640 La Roque-d'Anthéron, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUIISNE (H/F)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Combs-la-Ville, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Seine-et-Marne**, nous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Ville-la-Grand, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Ville-la-Grand** en contrat **CDI.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe composé d'un Chef Gérant et d'un...

  • Cuisinier - second de cuisine (H/F)

    il y a 2 jours

    Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du posteL'établissement est un lycée public situé dans la région Hauts-de-France. Le poste est rattaché au service de restauration collective.Activités du métierLe cuisinier second de cuisine est responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Il travaille en...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    La Roque-d'Anthéron, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 3 mois

    Puget-Ville, France sud est restauration Temps plein

    Sud est restauration, société familiale, recrute un/une cuisinier/ère pour un EHPAD. Votre Mission: - Assurer la production des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Entretien du matériel de restauration et des locaux selon le protocole sanitaire en vigueur. Votre profil: Connaissance de la restauration collective Avoir une rigueur...

  • Cuisinier

    Il y a 4 mois

    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...

  • Cuisinier

    Il y a 4 mois

    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...

  • Cuisinier confirmé

    il y a 2 semaines

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    A propos de l'entreprise :Adwork's Bellevigny est une agence de travail temporaire spécialisée dans le domaine de la restauration. Nous sommes présents sur tout le secteur nord de la Roche-sur-Yon et intervenons dans l'ensemble des domaines d'activités.A propos du poste :Nous recherchons un(e) cuisinier confirmé pour l'un de nos...

  • Cuisinier - second de cuisine (H/F)

    il y a 7 heures

    Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du posteL'établissement est un lycée public situé dans la région Hauts-de-France. Le poste est rattaché au service restauration et est responsable de la préparation et de la distribution des repas.Activités du métierLe cuisinier second de cuisine est responsable de la préparation et de la réalisation des plats, ainsi que de la gestion...

  • Cuisinier - second de cuisine (H/F)

    il y a 5 jours

    Bruay-la-Buissière, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps plein

    Contexte du posteL'établissement est un lycée public situé dans la région Hauts-de-France. Le poste est rattaché au service de restauration collective et est sous l'autorité hiérarchique de la Région et de la direction de l'établissement.Activités du métierLe cuisinier second de cuisine est responsable de la préparation et de la...

  • Cuisinier Toulon

    Il y a 3 mois

    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINIER** (H/F) à temps...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 4 mois

    Ville-la-Grand, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Ville-la-Grand en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe composé d'un Chef Gérant et d'un...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Ville-la-Grand, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Ville-la-Grand en contrat CDI.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe composé d'un Chef Gérant et d'un employé de...

  • Responsable Logistique Alimentaire

    Il y a 4 mois

    Joux-la-Ville, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

Second Cuisinier Restauration Pénitentiaire

Il y a 3 mois

JouxlaVille, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades

Environnement du poste

Nous recherchons un chef de cuisine pour la restauration des détenues du Centre Pénitentiaire **JOUX LA VILLE.**

Description de la mission

Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire.

Rattaché(e) au Directeur du site, vous assurez la production culinaire pour 1000 couverts par jour et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de 15 détenus en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vous travaillez au sein de la prison et vous encadrez les détenus en cuisine.

Vos missions couvrent trois domaines:
**Culinaire**:

- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- Vous participez à la production culinaire;
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.).

**Gestion**:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine;
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire;
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.

**Profil**

Expert(e) HACCP, habitué(e) des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes.

Issu(e) de la filière cuisine, votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.

Connaissance des outils informatiques indispensable.

**Avantages**

Mutuelle familiale & prévoyance
15 RTT
13ème mois
Part variable
Repas nature
Prime d'activité continue

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail