Emplois actuels liés à Alternant Commis de Pâtisserie - Paris Popincourt, Île-de-France - Nouvelle Garde

  • Commis de Pâtisserie CDD

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des plats.Assister les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts, en respectant les procédures et les...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein

    Poste de Commis PâtissierLe restaurant Les 110 de Taillevent Paris recherche un(e) Commis Pâtissier motivé(e) et efficace pour renforcer sa brigade.Compétences requisesEsprit d'équipe : vous devez être capable de travailler en équipe et de collaborer avec les autres membres de l'équipe.Attention aux détails : vous devez être capable de...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Les Missions Principales Le Commis de Pâtisserie au sein de Cheval Blanc est chargé de : Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des plats proposés aux clients. Assister les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries et...

  • Commis de Pâtisserie Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Les responsabilités clés : Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des aliments. Collaborer étroitement avec les chefs de partie et les demi-chefs de partie pour la confection et l'élaboration de pâtisseries et de desserts de haute qualité. Assurer le service client...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Keeze Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Brigade en PâtisserieNolia, traiteur de pâtisseries naturelles, recherche un chef de brigade en pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que chef de brigade, vous serez responsable de la production des pâtisseries naturelles, de l'élaboration de nouvelles recettes et de la supervision de la production.Missions...

  • Pâtissier Commis

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits et de collaborer avec les Chefs de Partie pour la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts.Compétences et QualitésRigueur, précision, organisation et souci du détailEsprit d'équipeDisponibilité, flexibilité et bonnes capacités...

  • Commis de Patisserie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLa mission de notre équipe est de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Patisserie qui partagera nos valeurs et contribuera à la réussite de notre équipe.ResponsabilitésParticiper à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Keeze Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Brigade en PâtisserieNolia, traiteur de pâtisseries naturelles, recherche un chef de brigade en pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que chef de brigade, vous serez responsable de la production des pâtisseries naturelles, de l'élaboration de nouvelles recettes et de la supervision de la production jusqu'à...

  • Commis de Patisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLa mission de notre équipe est de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Patisserie qui partagera nos valeurs et contribuera à la réussite de notre équipe.ResponsabilitésParticiper à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et...

  • Chef(fe) de Partie Pâtisserie F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France IRASSHAI Temps plein

    À propos de l'entrepriseiRASSHAi est une entreprise de restauration japonaise située au cœur de Paris. Nous sommes connus pour notre cuisine contemporaine et accueillante, qui offre une expérience unique aux amateurs de cuisine japonaise.Description du posteLe / la chef(fe) de partie pâtisserie est un membre clé de notre équipe pâtisserie. Vous...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn Nouveau Défi...Esprit décontracté et horizon turquoise...Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées.Pour notre Maison Cheval Blanc Saint Barth, nous recherchons un(e) Commis...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Devenir un Maître de la PâtisserieChez Dorchester Collection, nous sommes fiers de notre philosophie « We Care », qui met l'accent sur un environnement inclusif où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés. Nous sommes convaincus que l'inclusion fait partie de notre ADN et que nos valeurs fondamentales de passion, de...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    **À propos de l'entreprise :**Notre client est un restaurant de renom 1 étoile situé en plein cœur de la capitale. Il propose une cuisine gastronomique et créative, avec des plats à la carte qui mélangent maîtrise, innovation et fraîcheur. Servis dans un cadre convivial, ce restaurant a pour philosophie de rendre la gastronomie accessible au...

  • Chef de Pâtisserie Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe de pâtisserie à l'Hôtel Bvlgari ParisNous sommes à la recherche d'un Commis de Pâtisserie passionné pour rejoindre notre équipe de pâtisserie à l'Hôtel Bvlgari Paris. Vous serez chargé de réaliser les préparations en fonction des fiches techniques, de participer au service et de respecter les normes HACCP.Missions...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Keeze Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PâtisserieVous rejoindrez l'équipe de Keeze, une entreprise BCORP engagée dans la création de pâtisseries naturelles et saines. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné et créatif pour rejoindre notre équipe en pleine croissance.Missions PrincipalesProduction de Pâtisseries : vous serez...

  • Pâtissier Commis

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de garantir le service de qualité.Compétences et QualitésRigueur, précision et organisationEsprit d'équipe et disponibilitéConnaissance des règles d'hygiène HACCPExpérience en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de partie pâtisserie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Vos missionsRéaliser les préparations en pâtisserie avec soin et attention au détail.Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût des produits servis.Veiller à l'application des normes...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions clés : Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant une qualité exceptionnelle et une présentation soignée. Collaborer étroitement avec les chefs de partie et les demi-chefs de partie pour concevoir et élaborer des pâtisseries et desserts de haute qualité. Assurer le service client avec...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et des activités de manufacture de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique unique et exceptionnelle. Vos missions en tant que Chef de partie pâtisserie seront: Réaliser les préparations en...

  • Commis pâtissier H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de restauration et de manufacture de chocolat, recherche un commis pâtissier pour rejoindre son équipe.Le restaurant que vous allez rejoindreCucina, un restaurant italien proposant une cuisine généreuse et élégante, recherche un commis pâtissier pour aider à la préparation et à la fabrication des desserts et...

Alternant Commis de Pâtisserie

Il y a 3 mois

Paris Popincourt, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein
**_À propos de nous_**

Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:

- Nourrir tout le monde d'une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne

**_ Croissance & développement_**

En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.

La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.

C'est dans le très prisé quartier de Saint Germain des Prés que l'on va enraciner notre nouvelle Brasserie Des Prés, qui s'étalera sur deux niveaux en long et en large de la Cour du Commerce. En long avec le Glacier des Près, accoudé à la Brasserie, où seront turbinés glaces, sorbets et spécialités glacés maison tout au long de l'année. En large, avec Grouvie, notre bar à cocktails et dancing planqué au 2ème étage. Plongés dans un décor résolument groovy, les oiseaux de nuits pourront y picorer et se déhancher tous les soirs sur une prog indécente faite de concerts live et de DJ Set qui n'épargneront aucun répertoire.

En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.

Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l'art de vivre à la française.

Aujourd'hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c'est d'être français.

**_ Descriptif du poste_**
- En tant qu'alternant commis de pâtisserie tu seras amené à :_
- Collaborer avec le chef de partie
- Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
- Dresser des desserts à la minute pendant de service
- Participer à l'entretien du poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène

**_ Profil recherché_**
- L'expérience et les qualités recherchées :_
- Tu prépares un diplôme de gastronomie/ pâtisserie et tu as soif d'apprendre
- Tu es réactif et tu fais preuve d'un esprit créatif, tu n'as pas peur de faire des propositions
- Tu aimes travailler avec différents produits de qualité et tu sais t'y adapter
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu connais les règles d'hygiène et tu sais les appliquer

**_ Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : Alternance 39h/Semaine
- Lieu : Brasserie Martin - Paris 11ème
- Quand : ASAP
- Rémunération : Salaire alternance
- 2 jours off consécutifs
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

**_ Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu - 2 jours off consécutifs
- Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie. Un bon moyen de développer son savoir-faire et d'enrichir ses connaissances culinaires.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Accès à Gymlib pour des activités sport et bien-être, à prix réduit
- Des formations et de belles possibilités d'évolution
- Des Team-Building mensuels inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._