Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Criée Temps plein
La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.

Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à MANOSQUE (04), un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**

La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._

Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.

Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d'hygiènes et de sécurité.

Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.

Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l'ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

**PRO**_**FIL**_
- V_ous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.

Rejoindre La Criée, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution interne.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F pour une durée de deux mois,** partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées:- Le déconditionnement et la préparation de...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Production H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Rattaché au Responsable d'Exploitation, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Haute Provence (décondionnement, cuisine, entretien), situé à Manosque pour un total de 4 500 repas par...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Senzo Manosque Temps plein

    Recherche Second(e) de cuisine et cuisinier(e) salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible.Tel : CVPassionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas.COMPÉTENCES:Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine Le...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés.Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour )**Descriptif de poste**:Sous la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA CRIEE Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à MANOSQUE (04) ,un(e):**Second de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Criée Temps plein

    du poste et MissionsVOTRE CHALLENGEEn binôme avec votre Chef de Cuisine, vous prenez en charge la gestion des services dans le respect des normes de l'enseigne:- Assistance de la gestion de votre équipe- Assistance dans la gestion des commandes et ratios- Garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l'ensemble de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Paris Temps plein

    Pour une belle Brasserie/restaurant au centre ville de Manosque je recherche:Un chef de partie qui maitrise le chaud comme le froid avec plusieurs années d'expériences.Possibilité d"évoluer comme second de cuisine.contrat de 39h.deux jours de repos consécutif.travail en semaine et week-end.Type d'emploi : CDISalaire : à partir de 2 041,88€ par...

  • Chef D'équipe Maçon

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un emploi stable Le Centre d'Aide à la Décision de la Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans souhaitant recruter:Société de construction générale (gros œuvre, terrasses, murs en pierres, charpentes, rénovation, piscines) recherche un chef d'équipe maçon diplômé et...

  • Cuisinier (H/F) - Cdd 1mois

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **Présentation**Située dans un quartier calme et plein de charme à Manosque-Village (04), la résidence L'Etoile de Haute Provence est installée dans un grand parc paysagé. Entièrement de plain-pied, elle accueille 73 personnes âgées autonomes, semi-autonomes ou dépendants en séjour permanent ou en hébergement temporaire.Cet établissement fait...

  • Job D'été Juillet

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTIMEAT & CO Temps plein

    Notre société **Actimeat & Co**, basée à Manosque (04), est un acteur majeur sur le territoire européen spécialisée dans la transformation d'ingrédients carnés et végétaux à destination des industriels des sauces, du plat cuisiné, de la conserve, du catering et du snacking,Pour assurer les remplacements de nos collaborateurs en vacances d'été,...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mairie de Forcalquier Temps plein

    La ville de Forcalquier recrute un agent de restauration scolaire polyvalent contractuel qui aura pour missions principales la gestion de la cantine scolaire (repas en liaison froide) et l'entretien des locaux du restaurant scolaire- **Missions **:_**Assurer la gestion des missions de distribution, de service et de la cantine**- Contrôler et vérifier les...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un employé de restauration collective **(F/H) à Manosque**, en contrat **CDI à temps complet (35h/semaine) dans une résidence séniore.****Planning : journées continue de 07h à 14h30 du mardi au samedi.**Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de réaliser l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine et à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés.Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour )****Descriptif de poste**:Le/la...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES COMPTOIRS DU MONDE Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, la société **Les Comptoirs du Monde** commercialise des présentoirs composés d'articles bazar/têxtile dans des grandes surfaces alimentaires et de bricolage.Au fil du temps, nous nous sommes imposés comme le spécialiste du petit équipement de la maison.Nous imaginons et concevons nos propres produits et collections (cuisine,...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pizza de Manosque Temps plein

    CDILa Pizza de Manosque recrute un(e) Adjoint Logistique & Supply chain H/F en CDI dans le but de renforcer l'équipe logistique dans le cadre d'une croissance d'activité et d'une restructuration du service.Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre,...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ASA CANAL DE MANOSQUE Temps plein

    L'Association Syndicale du Canal de Manosque (ASCM) recrute un/uneRESPONSABLE D'EXPLOITATION ET DE MAINTENANCE COURANTE (H/F)Vous avez des connaissances dans les réseaux hydrauliques et dans la gestion d'une équipe ?Vous avez envie de vous investir dans une petite structure à taille humaine, dynamique ?Ce poste est fait pour vous Quel poste vous est-il...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Descriptif du posteActivités:- Être le garant de la sécurité de son service- Établir le planning du personnel production- Participer au recrutement du personnel de production- Suivre le comportement du personnel, respect des règles de sécurité, des locaux, du port de la tenue de travail, des EPIS, de la propreté générale du poste du travail, et le...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le Service de Gestion Comptable (SGC) de Forcalquier est chargé de la gestion budgétaire et comptable des 58 collectivités locales rattachées. Vous travaillerez dans une équipe de 19 personnes composée d'un chef de service expérimenté, ainsi que de cadres A, B et C. Vous réaliserez des tâches de gestion en respectant des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, situé à Manosque, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de...


  • Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’approvisionnement des zones de stockage en matières...


  • Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des plats alimentaires - La mise en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F pour une durée d'un mois renouvelable** partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F pour une durée de deux mois,** partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement et la...

  • Chauffeur-livreur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Haute Provence, produisant 4 100 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - La livraison des repas sur nos...

  • Responsable de Production

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Production H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Exploitation, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Haute Provence (décondionnement, cuisine, entretien), situé à Manosque pour un total de 4 500 repas...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Manosque, France Restaurant Senzo Manosque Temps plein

    Recherche Second(e) de cuisine et cuisinier(e) salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Tel : 0630953879 CV Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas. COMPÉTENCES: Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Manosque, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Dressage des assiettes - Mise en place du matériel - Entretien de votre cuisine et des stocks. Poste à pourvoir en CDI Profil recherché Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme...

  • Aide Cuisine

    il y a 7 jours


    Manosque, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour ) **Descriptif de poste**: Sous la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Manosque, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions VOTRE CHALLENGE En binôme avec votre Chef de Cuisine, vous prenez en charge la gestion des services dans le respect des normes de l’enseigne: - Assistance de la gestion de votre équipe - Assistance dans la gestion des commandes et ratios - Garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Manosque, France Hana Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Manosque, France WORK 2000 Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Rang / Partie dynamique pour rejoindre notre équipe ! Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour vous. En tant que Chef de Rang / Partie, vos missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients avec sourire...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Manosque, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel partenaire situé en région dans le Sud-Est de la France, recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! Le/la Chef(fe) Pâtissier(e) est un(e) artisan(e) de pointe doublé d’un(e) artiste et d’un bon manager. Créatif/ve et précis(e), il/elle invente et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Grand Paris Temps plein

    Pour une belle Brasserie/restaurant au centre ville de Manosque je recherche: Un chef de partie qui maitrise le chaud comme le froid avec plusieurs années d'expériences. Possibilité d"évoluer comme second de cuisine. contrat de 39h. deux jours de repos consécutif. travail en semaine et week-end. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Manosque, France Restaurant Senzo Manosque Temps plein

    Recherche cuisinier(e) salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Tel : 0630953879 CV COMPÉTENCES: Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la...


  • Manosque, France SHP - Savonnerie de Haute Provence Temps plein

    Structure familiale créée en 2003, le groupe SHP - Savonnerie de Haute Provence est un fabricant de savon et cosmétique solide à façon français.SHP – Savonnerie de Haute Provence veut participer à changer l’univers de la salle de bain, avec des produits sains et respectueux de l’environnement, en cosmétique solide, sans déchet...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Manosque, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 3 semaines


    Manosque, France Pizza de Manosque Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Manosque, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située dans un quartier calme et plein de charme à Manosque-Village (04), la résidence L'Etoile de Haute Provence est installée dans un grand parc paysagé. Entièrement de plain-pied, elle accueille 73 personnes âgées autonomes, semi-autonomes ou dépendants en séjour permanent ou en hébergement temporaire. Cet établissement...