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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
- **Un Chef de Cuisine**
Restaurant ayant une activité d'environ 2500 clients semaine, nous offrons à nos clients une carte variée.
Vous serez en responsabilité d'une équipe composée d'un second de cuisine, plusieurs chefs de partie, cuisiniers, plongeurs soit un staff d'environ 15 collaborateurs. Pour ce faire vous devez avoir de solide connaissances en planification et droit du travail et surtout être un manager confirmé.
Nous recherchons un chef ayant de bonnes connaissances en gestion mais qui est surtout animé par le terrain, les équipes, les produits.
Avec votre équipe d'encadrement vous vous partagerez les missions suivantes
- Approvisionnement en matières premières par un réseau, des fournisseurs, des tarifs, définis en amont, le tout piloté par un logiciel dédié
- Application des Fiches techniques par l'équipe au quotidien
- Respect des règles de Sécurité alimentaire
- Recrutement des futurs collaborateurs
- Formation des équipes
- Inventaires mensuels afin de contrôler la tenue des marges cuisine
Nous proposons un contrat de Cadre avec une planification au forfait annuel.
- 2 jours de repos dans la semaine
- Intégration ( durée a convenir ) sur un autre restaurant par un chef de cuisine a nos frais.
La rémunération est composée d'un salaire de base ( revu 2 fois la première année, puis tous les ans ) assorti d'une rémunération variable sous forme de prime annuelle sur objectifs, l'enveloppe globale annuelle ( salaire + prime ) est de 40k€
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Management en restauration: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 semaine
Saint-Maximin, Hauts-de-France LA PATATERIE Saint - Maximin Temps pleinTitre du poste: Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion des opérations de cuisine et de la supervision de l'équipe. Vous devrez faire preuve de leadership, avoir une excellente connaissance des techniques...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Maximin, Hauts-de-France Jobhospitality Temps pleinA 3 kilomètres de Chantilly dans les Hauts-de-France, Le Verbois est un restaurant à l'atmosphère très conviviale, dont le Chef a été distingué par une étoile au Guide Michelin.L'établissement, basé à Saint-Maximin (60), recherche un(e) Commis de Cuisine.**Missions principales**:- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Saint-Maximin, Hauts-de-France Le Verbois Temps pleinGuillaume Guibet, a grandi dans les cuisines du Verbois. Petit, il préférait confectionner des pâtes brisées plutôt que de faire ses devoirs. Il faut dire que dans la famille, la gastronomie est une passion contagieuse qui remonte aux grands parents.Le chef, Guillaume Guibet, maîtrise à la fois les plats traditionnels français et l'art de surprendre....
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SAINT HERBLAIN (44).****Planning** : du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00****Avantages**:- RTT- Meilleure conciliation vie privée/pro- 13ème mois- Mutuelle avantageuse- CE/Primes- Repas nature- Evolutions de carrière rapides- contact direct avec le client- Vous préparez,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Quentin, Hauts-de-France Le Daroles Temps pleinExécuter des tâches simples et apprendre de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent- Placer sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner, ranger les provisions, préparer les repas du...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Valery-sur-Somme, Hauts-de-France Proch'Emploi ABBEVILLE Temps pleinNous recrutons pour un établissement situé à Saint-Valery-Sur-Somme un second de cuisine (H/F)Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour notre clientèle.Vous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Staffmatch Nantes Temps plein**À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France BRIT HOTEL KERANN Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Vous cherchez à exercer ce métier qui vous passionne mais vous ne voulez pas trop sacrifier à la vie de famille ou au mode de vie que vous avez acquis ces dernières années. Le BRIT HOTEL LE KERANN est un hôtel où l'humain tant côté clients que collaborateurs est important. Nous sommes filiales du Groupe et avons de nombreux...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Saint-Gobain, Hauts-de-France Elior restauration Temps pleinVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder nos chef(fe)s Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps pleinLA PAMPA est actuellement à la recherche d'un : CHEF DE CUISINE (H/F).Le restaurant est un lieu atypique de Saint Herblain proche de la route de Vannes.Garant de la cuisine et d'une brigade de 3 personnes, le chef devra savoir coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Véritable signature de l'établissement, il devra -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps pleinFourchette de salaire:LA PAMPA est actuellement à la recherche d'un : CHEF DE CUISINE (H/F).Le restaurant est un lieu atypique de Saint Herblain proche de la route de Vannes.Garant de la cuisine et d'une brigade de 3 personnes, le chef devra savoir coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Véritable signature de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France restaurant la Belle Epoque Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de fournir un service exceptionnel à nos clients.Responsabilités:- Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine- Planifier et préparer les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Saint-Maximin, Hauts-de-France le comptoir du malt Temps pleinLe Comptoir du Malt recherche pour son restaurant de Saint-Maximin (60):Un cuisinier - H / F**Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C'est bien ici **Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France et en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France Courtyard by Marriott Paris Saint Denis Temps pleinLe Chef de Cuisine a avant tout un rôle opérationnel. Il/Elle s'assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu'au niveau du timing. Il intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.- Le Chef de Cuisine réalise les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bussy-Saint-Georges, Île-de-France DomusVi Temps plein**Présentation**À 30 mn à l'est de Paris, la Résidence La Marquise vous accueille dans un bâtiment neuf, agréable à vivre et empreint de modernité et d'élégance.Elle bénéficie d'un environnement calme et sécurisé, et son jardin aménagé participent au bien-être des résidents.La résidence est facilement accessible par les transports en...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Valery-sur-Somme, Hauts-de-France Le Mini Golf Temps pleinRésumé du poste:Responsabilités:- Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque recette- Suivre les instructions des chefs de cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine- Respecter les normes d'hygiène et de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Valery-sur-Somme, Hauts-de-France Restaurant A l'Ardoise Temps pleinSuit les consignes du Chef de CuisineEst capable d'être autonome en cas d'absence du Chef de Cuisine39h / semaine, 2 jours de repos consécutifs : Mardi et MercrediSalaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heures- Tous les week-ends- Travail en soirée- Travail les jours fériésTypes de primes et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, Île-de-France Hôtel Restaurant Le Charmant Temps pleinA l'occasion de l'ouverture de notre futur hôtel restaurant Le Charmant, situé au cœur de Saint Ouen, nous recherchons notre futur Chef de cuisine.Vous cherchez un établissement où tout est à créer, une expérience qui vous donnera toutes les armes avant de monter éventuellement votre propre affaires?Notre projet est à dimension familiale et nous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Hôtel Vent d'Eden Temps pleinL'Hôtel Vent d'Eden situé à Saint Hilaire de Riez, recrute un/une chef/cheffe de cuisine.Votre mission:- élaborer et renouveler la carte, créer des menus, piloter l'organisation des menus d'événements (séminaires, fêtes privées,) en lien avec les clients- gérer les commandes en fonction de l'activité- réceptionner et vérifier les livraisons-...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France SARL SAEM Temps pleinChef Cuisinier (H/F)A propos de l'entreprise:Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.Description du poste:Aperçu du poste:En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la manipulation des aliments et du...