chef gerant en restauration en collective

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe (de plusieurs personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au quotidien :
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous veillez au bon climat social..
Vous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience de plus de 3 ans en qualité de Chef de Cuisine.
Vous avez de l'expérience en restauration traditionnelle française
Très bon culinaire, vous êtes créatif, organisé et bon gestionnaire.
Vos avantages :
13ème mois
Prime sur objectifs
Elior Services est une filiale d'Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.
Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.
Elior Services Propreté , expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
Elior Services Facility Management , réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
Services & Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.
Elior place la diversité et l'égalité des chances au coeur de ses préoccupations et s'engage dans ses recrutements à évaluer toutes les candidatures sans distinction de genre, ethnicité, religion, orientation sexuelle, statut social, handicap ou âge.
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  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Entreprise régionale n° 1 de la restauration collective en Alsace et en pleine croissance dans la région Grand Est, l'Alsacienne de Restauration ne cesse de progresser grâce à nos collaborateurs passionnés qui s'investissent pour faire perdurer nos valeurs : le goût, le bien-être et la qualité de vie.Poste de Chef Gérant à pourvoir pour l'un de...


  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Entreprise régionale leader en restauration collective en Alsace, l'Alsacienne de restauration connaît une croissance importante dans la région Grand Est. Notre entreprise se développe grâce à nos collaborateurs qui partagent nos valeurs : la passion pour la bonne cuisine, le bien-être et le respect de l'environnement. Si vous êtes intéressé par...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Si vous êtes passionnés par les relations...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à CARQUEFOU (44). Horaires : 07h00-15h00 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 1300 couverts/jour Nombre de collaborateurs sur le site : 12 personnes Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurantsscolaires/santé/entreprisesitué à VILLE (N° du département). Nombre de repas préparés sur le site: Nombre de collaborateurs sur le site: Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ?...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à SOUAL (81). Horaires : 7h30 - 15h00 travaille 1 weekend sur deux Nombre de repas préparés sur le site : 70/75 repas par jour Nombre de collaborateurs : 1 personne Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à TREMEOC (29). Contrat : CDI temps partiel, 28h/semaine Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 07h30-15h00 Nombre de repas préparés sur le site : 140 à 145 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en autonomie) Poste...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Chef Gérant(e) H/F - Restaurant d'Entreprise Responsable direct de la production culinaire d'un restaurant Animation de l'équipe pour garantir les objectifs de gestion et la satisfaction des clients Établissement du planning et organisation de la production culinaire quotidiennement Gestion des stocks et détermination des menus selon les concepts et le...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client et les convives. Établir le planning et organiser la production culinaire quotidienne en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, etc. Gérer...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Suivi Clients, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F en CDI**, vous...


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  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Leader de la restauration collective Temps plein

    Segment : Enseignement restauration sur placeLe Chef gérant supervise et anime l'activité de son site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des convives. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Venez participer à un challenge qui laisse place à votre créativité MissionEn tant que Chef Gérant en Restauration Collective au sein d'un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM), votre rôle principal sera de superviser et de coordonner l'ensemble des activités liées à la restauration sur le site. Vous serez responsable de garantir la qualité des repas...

  • Chef-gérant (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-Gérant H/FRéférence: CG/IDFS/16186Segment de clientèle: AUTREMission:- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : _- Mission...

  • Chef-gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous...

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    il y a 1 semaine


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  • Paris, Île-de-France Elior France Temps plein

    Nous cherchons de nouveaux/ nouvelles alternant(e)s comme Responsable de restaurant en cuisine collective pour divers sites en IDF.Vous avez déjà de l'expérience en restauration et vous souhaitez vous perfectionner dans ce métier.Joignez le CFA Elior-Derichebourg.Explorez l'emploi de vos rêvesVous êtes passionné(e) par la restauration et désirez...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 18 Aoû. 2023Restauration SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...