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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe (de plusieurs personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au quotidien :
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous veillez au bon climat social..
Vous justifiez d'un CAP ou d'un BAC en Cuisine et d'une expérience de plus de 3 ans en qualité de Chef de Cuisine.
Vous avez de l'expérience en restauration traditionnelle française
Très bon culinaire, vous êtes créatif, organisé et bon gestionnaire.
Vos avantages :
13ème mois
Prime sur objectifs
Elior Services est une filiale d'Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.
Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients.
Elior Services Propreté , expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
Elior Services Facility Management , réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
Services & Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.
Elior place la diversité et l'égalité des chances au coeur de ses préoccupations et s'engage dans ses recrutements à évaluer toutes les candidatures sans distinction de genre, ethnicité, religion, orientation sexuelle, statut social, handicap ou âge.
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps pleinEntreprise régionale n° 1 de la restauration collective en Alsace et en pleine croissance dans la région Grand Est, l'Alsacienne de Restauration ne cesse de progresser grâce à nos collaborateurs passionnés qui s'investissent pour faire perdurer nos valeurs : le goût, le bien-être et la qualité de vie.Poste de Chef Gérant à pourvoir pour l'un de...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps pleinEntreprise régionale leader en restauration collective en Alsace, l'Alsacienne de restauration connaît une croissance importante dans la région Grand Est. Notre entreprise se développe grâce à nos collaborateurs qui partagent nos valeurs : la passion pour la bonne cuisine, le bien-être et le respect de l'environnement. Si vous êtes intéressé par...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Si vous êtes passionnés par les relations...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à CARQUEFOU (44). Horaires : 07h00-15h00 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 1300 couverts/jour Nombre de collaborateurs sur le site : 12 personnes Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurantsscolaires/santé/entreprisesitué à VILLE (N° du département). Nombre de repas préparés sur le site: Nombre de collaborateurs sur le site: Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ?...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à SOUAL (81). Horaires : 7h30 - 15h00 travaille 1 weekend sur deux Nombre de repas préparés sur le site : 70/75 repas par jour Nombre de collaborateurs : 1 personne Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à TREMEOC (29). Contrat : CDI temps partiel, 28h/semaine Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 07h30-15h00 Nombre de repas préparés sur le site : 140 à 145 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en autonomie) Poste...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinChef Gérant(e) H/F - Restaurant d'Entreprise Responsable direct de la production culinaire d'un restaurant Animation de l'équipe pour garantir les objectifs de gestion et la satisfaction des clients Établissement du planning et organisation de la production culinaire quotidiennement Gestion des stocks et détermination des menus selon les concepts et le...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinRattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client et les convives. Établir le planning et organiser la production culinaire quotidienne en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, etc. Gérer...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinVous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinVous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Suivi Clients, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client...
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Chef Gerant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F en CDI**, vous...
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chef gerant en restauration en collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Leader de la restauration collective Temps pleinSegment : Enseignement restauration sur placeLe Chef gérant supervise et anime l'activité de son site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des convives. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Paris 10 Entrepôt, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps pleinVenez participer à un challenge qui laisse place à votre créativité MissionEn tant que Chef Gérant en Restauration Collective au sein d'un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM), votre rôle principal sera de superviser et de coordonner l'ensemble des activités liées à la restauration sur le site. Vous serez responsable de garantir la qualité des repas...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France api restauration Temps pleinFonction: Chef-Gérant H/FRéférence: CG/IDFS/16186Segment de clientèle: AUTREMission:- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d'entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : _- Mission...
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Chef-gérant H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous...
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Chef-gérant H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de notre développement sur la région IDF Santé, nous recherchons...
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Responsable d'unité de restauration collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior France Temps pleinNous cherchons de nouveaux/ nouvelles alternant(e)s comme Responsable de restaurant en cuisine collective pour divers sites en IDF.Vous avez déjà de l'expérience en restauration et vous souhaitez vous perfectionner dans ce métier.Joignez le CFA Elior-Derichebourg.Explorez l'emploi de vos rêvesVous êtes passionné(e) par la restauration et désirez...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 18 Aoû. 2023Restauration SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- PARIS - RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 2 ANS- C.A.P / B.E.P. -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...