chef gerant en restauration en collective

il y a 7 jours


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurantsscolaires/santé/entreprisesitué à VILLE (N° du département).
Nombre de repas préparés sur le site:
Nombre de collaborateurs sur le site:
Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble :
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Issy Les moulineaux (92)
Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi
Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans
Animation atelier patisserie 1 fois/mois
Vos avantages
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
Avantage en nature sur les repas
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc...).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
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    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à TREMEOC (29). Contrat : CDI temps partiel, 28h/semaine Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 07h30-15h00 Nombre de repas préparés sur le site : 140 à 145 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en autonomie) Poste...


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    Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client et les convives. Établir le planning et organiser la production culinaire quotidienne en fonction du concept du site, des menus, de la saisonnalité, etc. Gérer...


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  • Paris, Île-de-France Elior France Temps plein

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  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Elior Temps plein

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