chef de cuisine h/f

il y a 2 semaines


SaintGermainlèsArpajon, Île-de-France Camo Emploi Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Paris Restauration recrute pour son client, une maison de retraite, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.

Au sein d'une résidence qui accueille 76 résidents, vous faites partie intégrante du projet de vie, directement rattaché au directeur d'établissement, vous êtes en charge de l'encadrement, de la formation, de l'organisation et de la répartition des tâches de l'équipe et êtes amené à :

  • Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement
  • Adapter les menus, transmis par la Direction Restauration, selon les souhaits alimentaires des résidents et des préférences régionales, tout en veillant à respecter le plan alimentaire
  • Planifier les approvisionnements et sélectionner les matières premières avec expertise, le bon produit pour la bonne recette
  • Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production, conformément aux fiches techniques
  • Décliner les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
  • S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service
  • Garantir la sécurité alimentaire en respectant les protocoles prévus et indiqués dans le PMS (plan de maîtrise sanitaire)

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 3 ans sur des fonctions similaires, idéalement dans le secteur de la santé.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Vous travaillez en rotation sur un planning, avec un week-end sur deux travaillé.

Horaires : de 07h00 à 19h00 avec 2h de pause.

Équipe (stable) composée d'un second en contre roulement et d'un commis de cuisine présent du lundi au vendredi de 8h à 16h

Salaire : 2900€ brut / mois Ségur compris + 1200€ de prime annuelle.

Le service a un total de 76 couverts et propose une vingtaine de plateaux-repas pour les salariés.

Accessible en bus (pas de gare à proximité/ privilégier la voiture).

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires


  • Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-lès-Arpajon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en cdi temps complet (planning en roulement, horaires de 8h à 19h avec une heure de pause, rémunération ; 2300 euros brut mensuel). Située à St Germain Les Arpajon (91), à 19 km de Ris Orangis et 21 km d'Etampes via la N20, la maison de retraite médicalisée...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SAINT HERBLAIN (44).****Planning** : du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00****Avantages**:- RTT- Meilleure conciliation vie privée/pro- 13ème mois- Mutuelle avantageuse- CE/Primes- Repas nature- Evolutions de carrière rapides- contact direct avec le client- Vous préparez,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Arpajon, Île-de-France Ile de France Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée RENE CASSIN - 17 rue Jean Moulin ARPAJON un ou uneCuisinier ou CuisinièreSous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France restaurant la Belle Epoque Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de fournir un service exceptionnel à nos clients.Responsabilités:- Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine- Planifier et préparer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps plein

    LA PAMPA est actuellement à la recherche d'un : CHEF DE CUISINE (H/F).Le restaurant est un lieu atypique de Saint Herblain proche de la route de Vannes.Garant de la cuisine et d'une brigade de 3 personnes, le chef devra savoir coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Véritable signature de l'établissement, il devra -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LA PAMPA Temps plein

    Fourchette de salaire:LA PAMPA est actuellement à la recherche d'un : CHEF DE CUISINE (H/F).Le restaurant est un lieu atypique de Saint Herblain proche de la route de Vannes.Garant de la cuisine et d'une brigade de 3 personnes, le chef devra savoir coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Véritable signature de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France BRIT HOTEL KERANN Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Vous cherchez à exercer ce métier qui vous passionne mais vous ne voulez pas trop sacrifier à la vie de famille ou au mode de vie que vous avez acquis ces dernières années. Le BRIT HOTEL LE KERANN est un hôtel où l'humain tant côté clients que collaborateurs est important. Nous sommes filiales du Groupe et avons de nombreux...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Saint-Maximin, Hauts-de-France LA PATATERIE Saint - Maximin Temps plein

    Titre du poste: Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion des opérations de cuisine et de la supervision de l'équipe. Vous devrez faire preuve de leadership, avoir une excellente connaissance des techniques...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France La petite sœur Temps plein

    Le Groupe Block Out recherche pour son site de Saint Ouen un- **COMMIS DE CUISINE H/F**Le Commis de cuisine polyvalent, sous l'autorité du Chef de cuisine, du Sous-chef et du Directeur de Salle, est chargé d'accomplir diverses missions en cuisine.Les missions**Hygiène et sécurité**:- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.-...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Maximin, Hauts-de-France SOURCING HDF Temps plein

    Brasserie située sur la zone commerciale de St Maximin recherche:- **Un Chef de Cuisine**Restaurant ayant une activité d'environ 2500 clients semaine, nous offrons à nos clients une carte variée.Vous serez en responsabilité d'une équipe composée d'un second de cuisine, plusieurs chefs de partie, cuisiniers, plongeurs soit un staff d'environ 15...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France SARL SAEM Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)A propos de l'entreprise:Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.Description du poste:Aperçu du poste:En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la manipulation des aliments et du...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France RESTAURANT LE 201 - SARL SUN BML Temps plein

    Poste SANS LOGEMENTPour notre restaurant LE 201, Face à l'Océan dans la baie de Sion, 100 couverts, cuisine raffinée et de saison dans un cadre contemporain, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F compétent et passionné pour rejoindre notre équipe (1 second, 1 chef de partie, 1 chef pâtissier). En tant que Chef, vous avez un profil capable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Courtyard by Marriott Paris Saint Denis Temps plein

    Le Chef de Cuisine a avant tout un rôle opérationnel. Il/Elle s'assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu'au niveau du timing. Il intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.- Le Chef de Cuisine réalise les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont...

  • chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps plein

    Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel un CHEF DE CUISINE (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L'OCEAN (85). Sous la responsabilité du Directeur et gérant de l'entreprise, vous travaillerez en collaboration avec une équipe de 5 collaborateurs. MISSIONS PRINCIPALES :Gestion...

  • chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps plein

    Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel un CHEF DE CUISINE (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L'OCEAN (85). Sous la responsabilité du Directeur et gérant de l'entreprise, vous travaillerez en collaboration avec une équipe de 5 collaborateurs. MISSIONS PRINCIPALES :Gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bussy-Saint-Georges, Île-de-France DomusVi Temps plein

    **Présentation**À 30 mn à l'est de Paris, la Résidence La Marquise vous accueille dans un bâtiment neuf, agréable à vivre et empreint de modernité et d'élégance.Elle bénéficie d'un environnement calme et sécurisé, et son jardin aménagé participent au bien-être des résidents.La résidence est facilement accessible par les transports en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen, Île-de-France Hôtel Restaurant Le Charmant Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de notre futur hôtel restaurant Le Charmant, situé au cœur de Saint Ouen, nous recherchons notre futur Chef de cuisine.Vous cherchez un établissement où tout est à créer, une expérience qui vous donnera toutes les armes avant de monter éventuellement votre propre affaires?Notre projet est à dimension familiale et nous...

  • Chef de cuisine Self F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Cloud, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine Self F/H CDI 92210 Saint-Cloud, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines


    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France ARTUS FRANCE Temps plein

    Optimisez votre temps Faites confiance à Artus, agence d'emploi (Interim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis plus de 27 ans.Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier.Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous correspondent....