Chef de Partie

il y a 1 semaine


Paris Élysée, Île-de-France SALVAJE PARIS Temps plein
Après l'ouverture d'une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, Salvaje ouvre ses portes à Paris. Son intention, est de bousculer les codes du restaurant traditionnel en proposant à sa clientèle une cuisine du monde dans un décor sauvage et dépaysant. Aux fourneaux, Fermin Azkue chef originaire du Vénézuela.

**Description de poste**

SALVAJE Paris est un restaurant festif situé au sein de l'Hôtel du Collectionneur, disposant de 495 chambres et classé 5 étoiles, dans le 8eArrondissement de Paris. Chez SALVAJE Paris, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie.

**Missions**:
En tant que Chef de Partie au sein de notre maison, vos missions seront:

- Etre responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie
- Gérer le personnel sous ses ordres (demi chefs de partie, commis, stagiaires)
- Mettre en place la cuisine
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
- Respecter les standards qualités (LQA)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité des aliments (HACCP)
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Assister le chef (réaliser les commandes, prise de décisions )
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle

**Compétences**:

- Vous avez une expérience similaire dans le domaine de l'hôtellerie de luxe
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
- Vous êtes rigoureux, méthodique et autonome
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire.

**Avantages**
- remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- mutuelle d'entreprise
- avantage en nature nourriture

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France TOMORROW FOOD Temps plein

    **Nous Recrutons : Chef de Partie Passionné(e)****Type de Contrat**: CDI, Temps Plein**Lieu**: Paris, au cœur du dynamisme urbain**Votre Mission**:Au sein du Hasard, votre talent prendra part à l'élaboration de mets savoureux, en insufflant vie et passion dans chaque plat. En charge d'une partie spécifique de notre cuisine vibrante, vous serez le garant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Yacatan paris Temps plein

    **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.****Pour le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Bar des Près Montaigne - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés.Chacun des membres de l'équipe a l'opportunité d'évoluer au sein de structures à taille...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON CHEF DE PARTIE H/F (CDI) **Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON CHEF DE PARTIE H/F (CDI) **Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Restaurant Braise Temps plein

    Le restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes.Nous recherchons notre futur **Demi chef de partie H/F.**CDI temps pleinRepos hebdomadaire : samedi et dimancheTransport remboursé à hauteur de 50%Mutuelle...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France L'Abordage Temps plein

    L'Abordage est un établissement renommé depuis plus de 20 ans tant pour sa cuisine que pour son emplacement exceptionnel.Structure familiale à taille humaine, située au beau milieu des quartiers d'affaires du 8ème, notre clientèle exigeante et assidue nous demande de la transparence et du vrai.Après deux mois de travaux nous vous proposons de...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Situé entre l'Arc de Triomphe et le Parc Monceau, l'Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe ** dispose de 124 chambres et Suites alliant charme parisien et design contemporain, d'un restaurant, les Cocottes, en collaboration avec le Chef Christian CONSTANT.Dans un décor chic parisien, est proposé un concept de bistronomie offrant une cuisine française...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrutePour son restaurant étoilé Michelin:- 1/2 chef de partie- chef de partie- 1/2 chef de partie pâtisserie- chef de partie pâtisserieNous recherchons a partir de début septembre des collaborateurs motivés pour intégrer notre établissement.Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier.Le Restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France SAS Pâtisserie Eée Temps plein

    _**« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?**_**Rejoignez notre Brigade et jouez un rôle actif dans la réalisation des mets de notre carte****NOUS VOUS OFFRONS**- Poste...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society:- Assurer toutes les préparations sous sa responsabilité en suivant et en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Gardinier Temps plein

    du poste**A PROPOS DE NOUS**Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent** (doublement...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Villa Marquis, Member of Melia Collection Temps plein

    _**"Avec Meliá, le monde vous appartient"**_Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille.Vous allez débuter l'un des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    THE COMPANYThe company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated to...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute chef de parti pour son restaurant Bistronomique,Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises,Service le midi entre 50 et 80 couverts, menu changeant très régulièrement.Expérience dans un restaurant gastronomique exigée,Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en continu.Poste...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Monsieur George Temps plein

    **Description de l'entreprise**Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 45 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l'abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Châteauform' c'est avant tout une aventure humaine, créée pour apporter de la chaleur ajoutée aux séminaires, formations & évènements d'entreprises.Notre devise : des talents heureux font des clients heureux Pour ravir les papilles de ses participants, l'équipe de cuisine du Chateuform' City Rio recherche son nouveau chef de partie.La cuisine est...