Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Strasbourg, Grand Est - Au Crocodile
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Second de cuisine
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinPoste de Second de cuisineL'établissement LE METEOR, une brasserie-restaurant historique alsacienne, recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGarantir la qualité des prestations et le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;Participer à la mise en...
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Second de cuisine
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinPoste de Second de CuisineL'établissement LE METEOR, une brasserie-restaurant historique alsacienne, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGarantir la qualité des prestations et le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;Participer à la mise en...
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Second de Cuisine Très Expérimenté
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinPoste de Chef de Partie Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située en France.MissionsParticiper à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / joursAdapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patientsAssurer la traçabilité des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France ADR Temps pleinÀ propos de l'entrepriseL'Alsacienne de Restauration est une entreprise régionale leader en restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous sommes engagés à faire perdurer nos valeurs : le gout, le bien vivre et le bien-être.Notre équipeNous sommes une équipe à taille humaine qui travaille ensemble...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Restalliance Temps pleinRestalliance, entreprise spécialisée dans la restauration collective, recherche un Second de Cuisine Tournant (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. Au sein d'un environnement stimulant et convivial, vous aurez l'opportunité de contribuer à la satisfaction des convives en préparant des repas frais et savoureux dans différents établissements du...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France ADR Temps pleinÀ propos de l'entrepriseL'Alsacienne de Restauration est une entreprise régionale leader en restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous sommes engagés à faire perdurer nos valeurs : le gout, le bien vivre et le bien-être.Le posteNous recherchons un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos...
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Second de cuisine h/f
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein{"h2": "Mission de notre brasserie \u00ab Dolce Vita \u00bb", "p": "Nous recherchons un second de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe \u00ab Dolce Vita \u00bb, brasserie italienne située en plein centre de Strasbourg. Vous serez en charge de la préparation et de la finition des plats, ainsi que de la gestion des commandes et de la...
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Second(e) de cuisine multisites h/f
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe de résidences services seniors dans le Grand Est et Bourgogne Franche Comté.Poste et responsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire chaude et froide, en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents. Vous aurez la...
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Second de cuisine h/f
il y a 4 jours
Strasbourg, Grand Est, France Gezim Intérim - Strasbourg Temps pleinMissionsCoordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...
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Second de cuisine F/H F/H
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France ADR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à l'Alsacienne de RestaurationNous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67).Poste à pourvoir en CDI en temps complet, travail un week-end sur deux, réalisation de 300 couverts/jour.Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et...
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Second(e) de cuisine multisites h/f
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe de résidences services seniors dans le Grand Est et Bourgogne Franche Comté.MissionEn tant que Second(e) de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire chaude et froide, en gardant un esprit cuisine maison pour nos...
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Second(e) de cuisine multisites h/f
il y a 18 heures
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté(e)?Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe de résidences services seniors dans le Grand Est et Bourgogne Franche Comté.MissionVous intervenez en remplacement temporaire des équipes titulaires absentes et cuisinez des produits frais et locaux pour nos convives qui...
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Second de Cuisine Tournant H/F
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Second de cuisine Tournant (F/H) pour rejoindre notre équipe de Restalliance, une entreprise de services de restauration collective.**Rôle et responsabilités**Vous serez chargé de remplacer les seconds et cuisiniers absents dans différents établissements de la région, garantissant ainsi la continuité des services et la qualité...
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Second de cuisine F/H F/H
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France ADR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à l'Alsacienne de RestaurationNous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67).Poste à pourvoir en CDI en temps complet, travail un week-end sur deux, réalisation de 300 couverts/jour.Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et...
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Second de Cuisine Traiteur F/H
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps pleinÀ propos de GEZIMGEZIM, un réseau de services en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, accompagne depuis 50 ans plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut.Retrouvez également toutes nos offres sur notre site web et notre actualité sur...
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Second de Cuisine Traiteur F/H
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps pleinÀ propos de GEZIMGEZIM, un réseau de services en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, accompagne depuis 50 ans plus de 2000 personnes au quotidien dans près de 1000 entreprises.Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut.Retrouvez également toutes nos offres sur notre site web et notre actualité sur nos réseaux...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinÀ propos de LE METEORLE METEOR est une brasserie-restaurant historique alsacienne qui a été rénovée pour offrir une expérience culinaire unique à ses clients. Avec une superficie de 1600 m2 et plus de 900 places assises, c'est l'une des plus grandes brasseries de France.Nos chefs cuisiniers créent des plats traditionnels alsaciens avec une touche de...
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Second(e) de cuisine multisites h/f
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration dans le Grand Est et Bourgogne Franche Comté.Compétences requisesExpérience réussie en tant que Second(e) de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collectivePermis B exigéCapacités d'organisation, de rigueur et d'anticipationPassion et...
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Second(e) de Cuisine en Résidences H/F
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinVotre rôle au sein de notre équipeNous sommes à la recherche d'un(e) Adjoint(e) de Cuisine H/F pour rejoindre nos établissements de services de restauration pour seniors de haut standing. Ce poste implique des interventions sur divers sites situés dans la région Grand Est et Bourgogne Franche Comté.Localisation : Le poste est basé à OBERHAUSBERGEN...
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Second de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinÀ propos de l'offreLe Groupe Faktory, un acteur majeur dans le secteur de la restauration, recherche un Second de cuisine h/f pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène du personnel ;Entretenir les locaux ;Gérer les commandes et livrer la marchandise ;Participer à la mise en place et à la distribution...
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes:
- Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail
- S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine
- Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte
- Participer aux inventaires et au chiffrage en fin de mois et à la préparation du rapport de présence de son équipe pour la préparation-paie.
- Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier
- En collaboration avec le Chef de Cuisine élaborer les fiches techniques
- Chercher continuellement avec son équipe à améliorer les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations
- Proposer des idées de recettes au Chef de cuisine et apporter des techniques nouvelles
- Maitriser l'ensemble des techniques utilisées par la brigade afin d'être exemplaire
- Etre au poste d'envoi au moment du service et s'assurer de la qualité des dressages et le juste assaisonnement avant l'envoi en salle
- En collaboration avec le Chef de cuisine, et particulièrement lors de son absence superviser l'ensemble des activités
- Intégrer, former et encadrer les apprentis, les commis, les chefs de partie, les plongeurs
- Développer ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle.
- Gérer en lien avec le service Ressources Humaines les planifications et suivi des extras en lien avec la procédure établi
- Etre exemplaire, leader et fédérateur au sein de sa brigade
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP, de la législation du travail, du respect des notes de service, de la non-discrimination et du non harcèlement de son service,
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel
- Appliquer les règles de sécurité (incendie)
Ses qualités principales:
Pour être à ce poste, il est essentiel d'être passionné et d'avoir l'amour de la cuisine. C'est un métier de contact avec les gens, autant avec l'équipe en cuisine, les fournisseurs, qu'auprès des clients. Il faut être réactif et dynamique, être rigoureux, exigeant avec soi-même et avec son équipe.Avoir un bon sens de l'organisation du temps et des individus est indispensable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
Expérience:
- restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
