Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Restauration Entreprises
Second de cuisine F/H
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CDI
- TEMPS COMPLET
- SARREGUEMINES (57)
- RESTAURATION ENTREPRISES
- PLUS DE 5 ANS
- C.A.P / B.E.P.
-Votre mission
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Nous recherchons pour un de nos restaurants d'entreprise un Second de Cuisine F/H à Sarreguemines.
- Horaire plein temps en 35h effectué sur 3 jours : vendredi, samedi, dimanche
- Sans coupure
- Ce système permet 4 jours de repos par semaine et 3 jours de travail
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:
- Produire les repas sur base de produits frais et de saison : service du midi environ 120 repas et du soir 100 repas soit 220 repas/jour
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Qualité et hygiène:
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- Tenir à jour les registres de températures et le plan de maîtrise sanitaire
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
Management:
- Prise des consignes le vendredi auprès du Chef-gérant et du Chef de Cuisine pour être autonome le samedi et le dimanche
- vous supervisez l'équipe de 4 personnes : préparations froides, nettoyage des installations, service des plats aux clients en formule de Service
- vous participez à la gestion administrative du personnel.
Votre profil
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Votre environnement de travail
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Nous recherchons pour un de nos restaurants d'entreprise un Second de Cuisine F/H à Sarreguemines.
- Horaire plein temps en 35h effectué sur 3 jours : vendredi, samedi, dimanche
- Sans coupure
- Ce système permet 4 jours de repos par semaine et 3 jours de travail
Vos avantages
Nous rejoindre c'est:
- Avoir une prime du week-end
- Avoir des RTT
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des horaires fixes
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.
Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 semaine
Sarreguemines, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labellisé Alsace Excellence,** nos équipes...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Sarreguemines, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-êtreTravail du lundi au vendrediEquipe dynamique de 10...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagen**t à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** **Nous recherchons...
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Un (E) Cuisinier (E) (H/F) Et/ou Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France MDR Notre Dame Du Blauberg Temps pleinLe (ou la) cuisinier (e) et/ou Second de Cuisine assure la préparation des repas pour les résidents, la gestion globale des denrées alimentaires (livraisons et réceptions des commandes, stockage), l’entretien de la cuisine et du matériel dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions consisteront à...
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Apprenti Cuisinier
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...
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Radiologue
Il y a 2 mois
Sarreguemines, France CH de Sarreguemines Temps pleinDescription Le Centre Hospitalier de Sarreguemines recrute un Plateau technique : 2 IRM, 2 scanner, 3 salles de radiographies et 2 d’échographie, et sur le second site : 1 salle de radiologie et une salle d’échographie. L’équipe médicale est composée de 10 radiologues. L’équipe paramédicale est composée de 30 manipulateurs, 1...
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Radiologue
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France CH de Sarreguemines Temps pleinDescription Le Centre Hospitalier de Sarreguemines recrute un Plateau technique : 2 IRM, 2 scanner, 3 salles de radiographies et 2 d’échographie, et sur le second site : 1 salle de radiologie et une salle d’échographie. L’équipe médicale est composée de 10 radiologues. L’équipe paramédicale est composée de 30 manipulateurs, 1...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être Travail du lundi au vendredi Equipe dynamique...
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Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 2 mois
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 5 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Sarreguemines, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...
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Psychologue Cdi
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France MDR Notre Dame Du Blauberg Temps pleinLa fondation Vincent de Paul s'est donné pour objectif d'offrir aux personnes âgées dépendantes un **lieu de vie agréable et convivial**, où l’**épanouissement** individuel prime au sein du collectif, où les liens continuent à se tisser à l’intérieur comme à l’extérieur... Dans cet objectif nous souhaitons renforcer notre équipe...
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Adjoint (E) Des Cadres Hospitaliers
il y a 3 semaines
Sarreguemines, France CENTRE HOSPITALIER DE SARREGUEMINES Temps pleinLes Hôpitaux de Sarreguemines sont composés d’un établissement MCO d’une capacité de 337 lits organisé autour de 4 pôles - Chirurgie, Médecine, Mère-enfant et médico-technique, d’un établissement psychiatrique d’une capacité de 449 lits avec un chiffre d’affaire consolidé de 200 M€ (budgets annexes compris). Les Hôpitaux de...
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Adjoint (E) Des Cadres Hospitaliers
il y a 6 jours
Sarreguemines, France CENTRE HOSPITALIER DE SARREGUEMINES Temps pleinLes Hôpitaux de Sarreguemines sont composés d’un établissement MCO d’une capacité de 337 lits organisé autour de 4 pôles - Chirurgie, Médecine, Mère-enfant et médico-technique, d’un établissement psychiatrique d’une capacité de 449 lits avec un chiffre d’affaire consolidé de 200 M€ (budgets annexes compris). Les Hôpitaux de...
