Chef de Partie H/F
Il y a 2 mois
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Statut employé ;
Rémunération de 2550 euros bruts mensuels sur 42h.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien téléphonique avec le service RH
Entretien avec le Chef Executif
Bienvenue chez Barrière
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.
Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.
Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
L'entreprise : Hosco
Épanouissez-vous dans votre carrière
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même
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Chef de Partie
il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe. L'hôtel compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.A propos du poste :Le Chef de Partie H/F est responsable de la réalisation de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe. L'hôtel compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.A propos du poste :Le Chef de Partie H/F est responsable de la réalisation de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de PosteL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Partie sera responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats et la présentation des mets. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines pour...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein**Rejoignez notre équipe de cuisine**L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.**Mission**Contrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.Participer à la...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinHôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Cuisinier de Partie H/F.Situé au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, notre établissement se distingue par ses deux restaurants et un bar, chacun offrant une atmosphère unique pour satisfaire toutes les envies culinaires.Vos responsabilités incluront :- Assurer la qualité des plats et des...
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Cuisinier de Partie H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Monica - Le Clan des Mamma Temps pleinNotre établissement, reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa gastronomie de qualité, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique.MISSIONS PRINCIPALES - Organiser la préparation des plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des ingrédients utilisés. - Contribuer à la création...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Castel Marie-Louise Temps pleinPrésentation du posteVOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS IMPLIQUENT...Contribuer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires.Préparer et veiller à la présentation soignée des plats avant leur service.Assurer la qualité des ingrédients utilisés.Gérer les approvisionnements et le stock de votre section de manière efficace. Profil RecherchéVous...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Castel Marie-Louise Temps pleinPrésentation du posteVOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS IMPLIQUENT...Contribuer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires.Préparer et veiller à la présentation impeccable des plats.Évaluer la qualité des ingrédients utilisés.Gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur. Profil RecherchéVous êtes un expert dans l'art...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le Castel Marie-Louise Temps pleinPrésentation du posteVOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS IMPLIQUENT...Contribuer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires.Préparer et veiller à la présentation soignée des plats avant leur service.Assurer la qualité des ingrédients utilisés.Gérer et suivre les approvisionnements ainsi que les stocks de votre secteur. Profil RecherchéVous...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps pleinHôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Chef Pâtissier H/F pour son restaurant prestigieux.Présentation de l'établissement :Situé au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal est un établissement emblématique qui offre une expérience gastronomique inégalée.Vos missions principales :- Réaliser la production des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps plein**Mission**Le Casino Barrière de La Baule recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.**Rôle**Vous serez responsable de la production de préparations dans le respect des fiches techniques, de la présentation des mets, du rangement et du conditionnement des produits, ainsi que de la propreté de votre poste de travail et de...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinHôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef Pâtissier H/F.Au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, notre établissement se distingue par son ambiance estivale et contemporaine. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel de luxe, récemment rénové, qui propose des chambres et suites...
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Chef de l'Accueil Thalasso H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Thalasso & Spa Barrière La Baule Temps pleinThalasso & Spa Barrière La Baule recherche un Chef de l'Accueil H/F.Entièrement rénové, notre établissement propose des moments uniques de détente dans une atmosphère sereine et conviviale. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de 8 professionnels dédiés au bien-être de notre clientèle.Vos missions principales incluront :-...
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Chef de Rang H/F
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps pleinPoste de Chef de Rang H/FL'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Chef de Rang H/F pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAccueil des clients : Assurer un accueil chaleureux et professionnel pour les clients, en respectant les normes de qualité du groupe Barrière.Mise en place de la salle : Participer à la préparation et à la mise en...
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Pastry Chef H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinBecome a Key Player at Hôtel Barrière L'Hermitage La BaulePosition: Pastry Chef H/FHôtel Barrière, a prestigious name in the hospitality industry, is seeking a skilled Pastry Chef to enhance our culinary team at Hôtel Barrière Hermitage. Nestled in a breathtaking coastal setting, our establishment exudes a vibrant and contemporary summer vibe. As a...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France THEDRA ST NAZAIRE Temps pleinÀ propos de l'entreprise :Au sein de THEDRA ST NAZAIRE, nous nous engageons à fournir des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI) pour accompagner la croissance de nos clients tout en respectant nos valeurs fondamentales. En mettant l'accent sur des principes tels que la proximité, la confiance, l'écoute et la considération, nous plaçons l'humain...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionAssister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Respecter et faire respecter les fiches...
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Pastry Chef H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinBecome a Key Player at Hôtel Barrière L'Hermitage La BaulePosition: Pâtissier(e) H/FHôtel Barrière, a prominent name in the hospitality sector, is seeking a skilled Pastry Chef to enhance our culinary team at Hôtel Barrière Hermitage. Nestled along a picturesque nine-kilometer stretch of sandy beach, our establishment exudes a modern and vibrant...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France THEDRA ST NAZAIRE Temps pleinÀ propos de l'entreprise :Le Groupe Interaction, acteur majeur dans le domaine du recrutement, propose des solutions variées (intérim, CDD, CDI) pour accompagner la croissance de plus de 3000 entreprises tout en respectant des valeurs RSE fondamentales. Avec un accent sur la proximité, la confiance, l'écoute et la considération, notre approche est...
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Pastry Chef H/F
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinBecome a Key Player at Hôtel Barrière L'Hermitage La BaulePosition: Pastry Chef H/FHôtel Barrière, a prestigious name in the hospitality industry, is seeking a skilled Pastry Chef to enhance our culinary team at Hôtel Barrière Hermitage. Nestled in a breathtaking location, our establishment embodies a chic and contemporary ambiance perfect for...
