Responsable salle/service
il y a 3 semaines
Descriptif de l'emploi
:L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23) recherche un(e) Responsable de Service pour sa saison 2024.
QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. Notre activité est marquée par une forte saisonnalité.
EXPERIENCE : 6 mois à 1 an
QUALITES : Proactif, rigoureux, organisé, esprit d'équipe, leadership
COMPETENCES : Savoir gérer un service de A à Z et management d'équipe
MISSIONS PRINCIPALES :
- Organiser entièrement un service (Mise en place, plan de tables, roulement des tables, coordination de la communication entre les équipes Service et Cuisine, délégation des tâches aux autres membres de l'équipe et détermination du positionnement de l'ensemble de l'équipe pour le service par zone etc )
- Être capable de manager l'équipe de saisonniers qui a plus ou moins d'expérience dans ce domaine ;
- Accueillir, conseiller, présenter la carte, servir le client et être force de proposition dans le cadre de vente complémentaire ;
- Prendre les commandes à l'aide d'un PAD et envoyer les plats au niveau de la zone de service ;
- Gérer les encaissements ;
- Réaliser l'ouverture ou la fermeture de l'établissement ;
- Approvisionnement et gestion des stocks
CONDITIONS DU POSTE :
CDD saisonnier 35H à partir d'Avril avec possibilité d'évolution vers un CDI en fonction du profil
Avantage en nature (repas)
Pourboires
SALAIRE : Selon profil et négociable
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Date de début prévue : 01/04/2024 Vos missions principales :
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) Vos missions secondaires :
Réaliser un service en salle
Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le service
Former du personnel à des procédures et techniques Compétences attendues :
Techniques de port de plateaux/plats
Gestion des stocks et des approvisionnements
Logiciels de gestion de stocks Votre environnement de travail :
Restaurant traditionnel Vos qualités professionnelles :
Capacité à fédérer
Rigueur
Sens de l'organisation Lieu du poste Code postal : 23800
Ville : La Celle-Dunoise
Type de contrat : Contrat à durée déterminée
Durée du contrat : 6 Mois Date de début 01/04/2024
Gratification Aucune exigence Salaire brut en € Type de rémunération Aucune exigence Minimum Aucune exigence Maximum Aucune exigence
Nombre de poste(s) à pourvoir 1
Expérience souhaitée Expérience exigée : 6 Mois
Qualifications demandées : Aucune exigence
Informations complémentaires
Début de journée Aucune exigenceFin de journée Aucune exigence Type d’horaires : Aucune exigence
Temps de travail par semaine
Heures 35
Minutes 00
Mode de travail Aucune exigence
Diplômes demandés : Aucune exigence Langues Aucune exigence Niveau en traitement de texte : Aucune exigence
Niveau en tableur : Aucune exigence
Permis demandés : B - Véhicule léger Souhaité
Modalités de recrutement :
Mode de diffusion choisi : En préservant votre anonymat (vous recevez les CV mais vous n'êtes pas sollicité au téléphone)Mode de contact choisi : Aucune exigence
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Commis de salle
il y a 4 semaines
La Celle, France DUCASSE Paris Temps pleinMission o Aider à l’ouverture ou la clôture du restaurant o Participer au dressage des tables, au nettoyage des sols et à lapréparation de la salle o Être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendantle service o Préparer la vaissellenécessaire aux envois en anticipant les besoins du chef de cuisine o Transporter en...
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Barman / Barmaid
il y a 4 semaines
La Celle-Dunoise, France Auberge des pêcheurs Temps pleinL'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23) recherche un(e) Barman/Barmaid pour sa saison 2024. QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de...
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Commis de Salle
il y a 4 semaines
La Celle, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! En tant que Commis de Salle vous êtes le soutien opérationnel des équipes de la salle et de la cuisine et vous contribuez au déploiement des...
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Commis de salle H/F
il y a 4 semaines
La Celle, France DUCASSE Paris Temps pleinMission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! En tant que Commis de Salle vous êtes le soutien opérationnel des équipes de la salle et de la cuisine et vous contribuez au...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Croix-Valmer, France TABOU BEACH Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le Responsable de Salle sera responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer un service de qualité en salle, en veillant à la satisfaction des clients - Superviser et former...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Plagne, France Belambra Temps pleinEn tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
La Ville-aux-Dames, France Pôle Emploi Temps pleinLes missions du poste POSTE A POURVOIR A PARTIR D'AVRIL 2024 Nous recrutons pour l'ouverture de notre restaurant un Responsable de salle adjoint. Rattachée hiérarchiquement à la Direction du restaurant et, en binôme avec l'ad Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Relation client : - Gestion des réservations - Accueil des clients -...
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Serveur-responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France restaurant Bellis Garden Temps pleinNous recherchons **une serveuse / un serveur - responsable de salle** avec une certaine **expérience ( 1 an ou plus)** pour notre restaurant Bellis Garden à partir du **vendredi 3 mai** **à fin septembre 2024 pour le service du soir uniquement.** La maitrise de **l'anglais** est exigée : anglais très bon voire courant. **Pas de service du midi, pas de...
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Responsable de Salle
il y a 5 jours
Sainte-Foy-la-Grande, France Copains comme cochons Temps pleinResponsable de Salle (H/F) A propos de nous: Responsabilités: - Superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour un service fluide - Former et encadrer le personnel de salle - Gérer les réservations et s'assurer du bon déroulement des services - Maintenir des...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Courneuve, France PB Poulet Braise Temps plein**Nous renforçons notre équipe en salle.** Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement ? Cette offre est faite pour vous ! **PB Poulet Braisé situé à La Courneuve (93) **recherche un **Responsable de salle** pour son restaurant. Vos missions: **Prise en charge du client et vente** - Accueil et...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Rochelle, France Mamie Bigoude Temps pleinRare! Nous ouvrons un (unique) poste de responsable de salle au sein de notre restaurant Mamie Bigoude de La Rochelle. Il s'agit d'un temps plein 35 heures ou 39 heures (en fonction des besoins de chacun) par semaine en CDI. Le poste est à pourvoir en septembre 2023. Il s'agit d'un restaurant familial composé d'une équipe de 7 personnes qui travaillent...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Belambra Temps pleinEn tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez: - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Rochelle, France LE POMPON - BRASSERIE RESTAURANT Temps pleinEn tant que Manager de salle, vos champs de responsabilités sont les suivants: - Être attentif à la bonne tenue du lieu au quotidien : Avoir un lieu chaleureux et une équipe souriante - Atteindre l’excellence opérationnelle : être une courroie de transmission entre les différents services, entre l’équipe salle et la cuisine, pour la bonne...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Fouillouse, France Restaurant la Route Bleue Temps pleinNous recherchons un/une responsable de salle ou un/une serveur (qui souhaite évolue et prendre des responsabilités) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce qu'ils aient une expérience...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Rochelle, France Les Cabanes Urbaines Temps plein**L’entreprise** - **Les Cabanes Urbaines**_ sont un espace hybride ludique et économique où entre en connexion la nature et la dynamique urbaine, pour créer un espace de liberté effervescent. Ici on rêve, on imagine, on réalise, on innove, on crée, on découvre, on explore, on profite en toute sérénité grâce à un collectif hétéroclite et...
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Responsable Salle Carrelage
il y a 4 semaines
La Motte, France GEDIMAT Temps pleinSOSACA/GEDIMAT, Entreprise familiale à taille humaine implantée sur la région varoise depuis plus de 40 ans, recrute: Un(e) Responsable de Salle Carrelage Au sein de l'agence, vous développez et fidélisez les ventes de votre secteur, vous accompagnez les clients à travers une écoute attentive. Profil: qualités relationnelles, expérience de vente...
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Responsablle de Salle
il y a 4 semaines
La Pommeraye, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre L'entreprise RESO, leader engagé auprès des professionnels de l'Hôtellerie/Restauration ! le Groupe RESO France, véritable entreprise associative, propose un accompagnement pour les futurs salariés des établissements présents sur les départements de la Vallée de la Loire ! Description du poste En collaboration avec la...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Bresse, France Cvm Conseil Temps pleinNiché au cœur du parc national des Vosges, l’hôtel Résidence les Vallées a pour écrin les montagnes. Les sommets et les cimes des sapins offrent un décor avec un paysage à 360°. Cvm Conseil recrute un ou une responsable de salle expérimenté(e) Vous serez chargé d’organiser les plannings de salle, du respect des règlements, Des règles de...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Motte, France Restaurant La Bohème Temps pleinRestaurant la bohème recherche un(e) responsable de salle. Le restaurant à une capacité de 20 couverts en hiver et de 50 couverts en été. Vous serez seul a effectuer le service durant la période hivernale et aurez la responsabilité d’un(e) serveur(se) saisonnier durant la période d’été. Vous travaillerez du mercredi au lundi tous les midis...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, France BISTRO YONNAIS Temps plein**Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre restaurant, nous recherchons**: **1 Responsable de Salle...