Demi-chef de partie

il y a 1 mois


La Clusaz, France Relais & Châteaux Temps plein
Entreprise :

Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs.
La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l'attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d'exception, au cœur du village de La Clusaz.



Description du poste :

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale 2024/2025 :

Période: Décembre 2024 à Avril 2025

Un/Une Demi Chef(fe) de Partie

  • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
  • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
  • Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière.
  • Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson.
  • Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande.
  • Vous avez une bonne connaissance des produits.

Vos principales missions seront :

  • Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.
  • Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.
  • Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.
  • Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.
  • Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.


  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps plein

    L'**hôtel Beauregard, 4 étoiles dans La Clusaz est un hôtel authentique au pied des pistes de ski**. Il recrute pour sa cuisine un **Demi chef de partie (h/f)**. Votre rôle Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Demi Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et QualitésSérieux, volontaire et assidu(e)Partage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé(e) d'une École HôtelièreMaitrise des techniques de cuissonMaitrise des techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer les services pour assurer une expérience client...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 2 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Description du posteEn tant que Demi-Chef de Partie, vous renforcerez l'équipe de cuisine tout en respectant les standards de qualité, pour le restaurant bistronomique ainsi que le restaurant gastronomique en vue d'obtenir une étoile au Guide Michelin.Missions:- Assurer la qualité et la présentation des plats- Assurer le respect des normes d'hygiène et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Wantzenau, France Restaurant Au Pont De L'ILL Temps plein

    En vue d’un accroissement considérable de notre équipe, et afin d’améliorer les conditions de travail de nos collaborateurs, le restaurant Au Pont de L'Ill recherche un demi chef de partie pâtisserie pour compléter une équipe jeune et dynamique. Contrat en C.D.I de 41 heures **3 jours de congés (2,5 jours de repos + samedi midi)** Salaire :...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 2 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...


  • La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(Fe) de Partie

    Il y a 3 mois


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Demi Chef(fe) de partie

    Il y a 3 mois


    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Recherchez un nouveau défi professionnel dans l'équipe de cuisine de l'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux ?Nous sommes à la recherche d'un Demi-chef de Partie pour intégrer notre équipe de cuisine pour la saison hivernale 2024/2025.Vous serez responsable de l'application des plannings de production, du rythme du service et...

  • Demi Chef(fe) de partie

    Il y a 5 mois


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes)Un/Une Demi Chef(fe) de Partie Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous partagez les valeurs Relais &...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Tour-de-Salvagny, France Groupe Mona Collection Temps plein

    **À propos de nous** Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur. Le groupe Mona collection recherche pour son Hôtel Admiral un **Demi-Chef de partie (H/F) en CDI **qui rejoindra notre équipe de cuisine. Les missions qui vous seront...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 2 mois


    La Tour-de-Salvagny, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. 2.13.0.0Description du poste :Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité,...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Tour-de-Salvagny, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. - 2.13.0.0**Le poste**: Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé...


  • La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 3 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Poste de Demi-Chef de PartieEn tant que Demi-Chef de Partie, vous contribuerez à renforcer l'équipe de cuisine de l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsContrôler les approvisionnements et les stocksTravailler...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Poste de Demi-Chef de partieL'établissement Best Western Plus Admiral, situé à La Tour-de-Salvagny, recherche un Demi-Chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Poste de Demi-Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les approvisionnements et les...