Fromager (H/F)

Il y a 2 mois

SaintFlour, France Agence Saint-Flour Temps plein
Entreprise :

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.

Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.

La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi



Description du poste :

DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F.

Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de

travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations

successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux

spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes.

Votre mission :

Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à :

- Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités

des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait,

etc.…) en fonction d'un suivi de différents process.

- Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, …), enregistrer les résultats, et les expertiser pour

pilotage en autonomie des cuves et du caillé.

- Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication

fromagère.

- Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes

- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.

- Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.

- Transmettre les consignes à la relève

- Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives, du remplissage

des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage

- Respecter le programme établi

- Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations

- Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise



Description du profil :

Formation BTS (ENIL) ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente

Respect rigoureux du mode opératoire

Organisation, - Réactivité, Adaptabilité

Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit

Polyvalence, travail posté 3x8, travail de week-ends et jours fériés.

  • Fromager H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Fromager H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...

  • Fromager H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...

  • Fromager H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Fabrication de Fromages

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Missions Principales En tant que Fromager (h/f), vous serez responsable de l'application des instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Vous devrez également réaliser différentes prélèvements et analyses, enregistrer les résultats et les expertiser pour pilotage en...

  • Fromager (h/f)

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI.En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Votre profilRattaché(e) au...

  • Fromager (h/f) - CDI

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    MissionL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à St Flour. Nous recherchons un Fromager (h/f) en CDI pour rejoindre notre équipe.ProfilRattaché(e) au chef d'atelier, vos missions principales seront les suivantes :- Appliquer les...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    -vous êtes prêt pour un défi métier ? L'agence Adecco recrute pour son client majeur du secteur agro-alimentaire un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous contribuerez au succès du développement de l'entreprise en appliquant les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des...

  • Affineur de fromages H/F

    Il y a 4 mois

    Saint-Flour, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de nousDFI Intérim & Recrutement est une agence d’emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c’est notre façon de...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation des Lait

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Ses tâches incluent l'application des instructions données, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la transmission des consignes et...

  • Fromager (h/f)

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Cantal, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Votre profil ...

  • Fromager (h/f)

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Cantal, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Votre profil ...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 2 mois

    Saint-Flour, France Société Laitière Dischamp Temps plein

    **Descriptif entreprise**: Le Groupe Paul Dischamp est un groupe familial renommé, spécialisé dans la fabrication, l’affinage et la distribution des fromages AOP d’Auvergne et depuis 2022 de Bethmale et tommes des Pyrénées sur la région Ariègeoise. Implanté au cœur de l’Auvergne, ce groupe fort de plus de 110 ans d’existence, allie...

  • Affineur de Fromages

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence Saint-Flour Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons pour notre client, basé dans le secteur de Neussargues, un affineur de fromages H/F.Compétences requises :Garant du bon déroulé de l'affinage des cantals selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires et les référentiels qualité de l'entreprise.Réalisation du frottage, suivi de la traçabilité des...

  • Fromager, H/F, week-end

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, Cantal, France ADECCO Temps plein

    L'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Rattaché(e) au chef d'atelier vos missions...

  • Fromager, H/F, week-end

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, Cantal, France ADECCO Temps plein

    L'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Rattaché(e) au chef d'atelier vos missions...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL.Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser différents prélèvements et analyses...

  • Conducteur d'équipements fromagerie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Conducteur d'équipements fromagerie H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence Saint-Flour Temps plein

    Description du poste :Agence Saint-Flour recherche un Fromager (H/F) pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour.Le candidat sélectionné sera rattaché au chef d'atelier et garantira la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais.Il devra...