Chef de partie

il y a 1 mois

La Rochelle, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein
Entreprise :

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste :

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie pour le chaud. Vos missions :

  • Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.
  • Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis.
  • Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent.
  • Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine.
  • Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création des menus saisonniers.
  • Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans votre section, en respectant les normes en vigueur.
  • Assurer une gestion optimale des stocks et passer les commandes nécessaires en temps voulu.
  • Répondre aux demandes spéciales des clients et aux éventuelles allergies alimentaires.


Description du profil :

  • Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.
  • Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.
  • Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
  • Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine.
  • Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 2 mois

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe à La Rochelle. Votre mission sera de préparer et de superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.ResponsabilitésPréparer et superviser la préparation des plats chauds.Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionVous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité dans notre cuisine de luxe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Professionnel de la CuisineL'entreprise Les Recruteurs Rochelais est une agence d'emploi spécialisée dans les solutions RH. Nous accompagnons les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises dans le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.ResponsabilitésGérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet entrées et...

  • Chef de Partie Chaud Spécialisé

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Profession : Chef de Partie Chaud Nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe de cuisine. Missions : - Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis. - Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis. - Gérer efficacement votre partie...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineChef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant Le Café Barrière.MissionsPréparation et présentation des platsContrôle de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, France L'antre copains Temps plein

    Pour developper notre équipe pour nos prochains mois et prochains projets, l’équipe du restaurant l’antre copains souhaite renforcer son équipe en recrutant un chef de partie. Nous recherchons un Cuisinier chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier chef de partie, vous serez responsable de fournir un...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    La Rochelle, France SAS GUIMALIS Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Nous sommes la Brasserie LE LOFT situé au coeur des Minimes. Nous travaillons une carte de brasserie traditionnelle avec salade, grillades, pizzas, pâtes ,burgers Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet entrées et...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...

  • Chef de partie à Soyaux

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de partie pour notre restaurant d'entreprise à Soyaux.Ce poste est à pourvoir à partir d'une équipe de 4 collaborateurs, rattachés au chef gérant.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes à base de produits...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration,...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Mission et ResponsabilitésVous rejoindrez l'équipe de Pallice Palace Food & Bar en tant que Chef de Partie Pâtissier, où vous serez responsable de la mise en place et de l'exécution des services pâtissiers. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres cuisines et équipes pour garantir la fluidité et la qualité des...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 4 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    La Rochelle, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant - CDD - Saint-Martin-de-Ré proche de la Rochelle** **2200; - euros net + Logé + Nourri et blanchi** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI / CDD Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Description de l'entreprise **La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. **Le restaurant Christopher Coutanceau**, membre des Relais et Châteaux, est une Maison pour laquelle sens de...

  • Chef de Partie F/H

    Il y a 4 mois

    La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    L'entrepriseAgence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis de...