Responsable Traiteur
il y a 2 semaines
« Prêt·e à diriger un laboratoire traiteur où excellence, organisation et créativité vont de pair ? »
Responsable Traiteur-Cuisine H/F
Contrat : CDI - Statut Agent de maîtrise
Localisation : Orvault (44)
Date de prise de poste : janvier 2026
Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7)
Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package sur 16 mois (13 mois fixe + 3 mois de variable)
Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, )
Vos missions
En véritable chef d'orchestre de notre laboratoire culinaire, vous serez garant du bon tempo, de l'harmonie et de la qualité de l'ensemble de la production traiteur.
Production & logistique
- Planifier, organiser et superviser la fabrication des plats traiteur (froids, chauds, pizzeria, rôtisserie).
- Assurer le suivi permanent des produits et anticiper les ruptures.
- Gérer les commandes fournisseurs.
- Piloter l'organisation logistique : gestion et rangement optimal des stocks, inventaires, conformité aux procédures.
Management d'équipe
- Organiser le travail de la brigade : planning, répartition des tâches, rôle de chacun.
- Superviser l'exécution, mesurer les résultats et proposer des actions correctives.
- Mobiliser, responsabiliser et valoriser les talents pour nourrir l'esprit d'initiative.
Création culinaire & qualité
- Imaginer, tester et réinventer des recettes alignées avec la saisonnalité et l'identité du magasin.
- Garantir la maîtrise des normes HACCP, la fraîcheur, la traçabilité et l'excellence des produits.
Votre profil
- Minimum 5 ans d'expérience : responsable de production, chef de cuisine ou poste similaire en traiteur, restauration collective ou événementiel.
- Sensibilité produit, créativité assumée et rigueur de gestion.
- Capacité à structurer autant qu'à créer, à manager autant qu'à cuisiner.
- Envie de faire grandir une équipe dans un cadre bienveillant, professionnel et stimulant.
Pourquoi rejoindre ce projet ?
- Un binôme solide avec Gilles, chef passionné et exigeant.
- Un environnement où la créativité a toute sa place.
- Une entreprise en forte dynamique.
- Un cadre de travail stimulant où chaque plat doit être une promesse de plaisir.
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Vendeur Charcuterie Traiteur
il y a 1 semaine
Nantes, France Brison Traiteur Temps pleinBrison traiteur recherche un vendeur H/F en charcuterie traiteur. Vous aimez le contact des clients, vous êtes fin gourmet et aimez les produits de qualité, vous êtes soigneux et appliqué, respectueux des collègues, des clients et des beaux produits. Vous travaillez sur 3 jours et demi par semaine, 1 weekend sur 2 de repos. Alors n'hésitez pas,...
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Second de Production Traiteur
il y a 6 jours
Nantes, France Grégory Coutanceau Traiteur Temps pleinEntreprise : Grégory Coutanceau Traiteur est à la recherche d’un second de production H/F en CDI. **Journée continue** Deux jours de repos par semaine. Grégory Coutanceau Traiteur a vu le jour en 2004, en réponse à une forte demande de la clientèle des restaurants. Notre différence est de proposer des **prestations haut de gamme**, dans lesquelles...
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Vendeur (H/F) en Charcuterie Traiteur
il y a 2 semaines
Nantes, France Brison Traiteur Temps pleinLa maison Brison recherche un(e) **étudiant(e) motivé(e)** pour renforcer son équipe pendant la saison estivale. Si tu es **sérieux(se), dynamique, souriant(e)** et que tu apprécies le travail en équipe, ce job est fait pour toi ! Alors n'hésitez pas, rejoignez Lydia (notre super responsable) et son équipe (toute aussi dynamique!) sur la boutique en...
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Responsable Adjoint Charcuterie Traiteur
il y a 2 semaines
Nantes, France DUC DISTRIBUTION Temps pleinRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un groupe singulier, unique dans l’univers de la grande distribution. Unique, parce que nous regroupons 7 enseignes dans l’alimentaire, le bricolage et la mobilité qui sont portées par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants : Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash,...
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Responsable Prévention Santé Sécurité
il y a 2 semaines
Nantes, France LDC TRAITEUR Temps pleinDescriptif du poste Trouvez dès maintenant votre prochain emploi de Responsable Prévention Santé Sécurité (H/F) ! En tant que **Responsable Prévention Santé et Sécurité du Pôle Traiteur**, rattaché(e) au Directeur Général du Pôle, vous intervenez dans le développement et l'animation de la politique Santé Sécurité sur nos sites du pôle...
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Responsable Du Pôle Traitement Et Numérisation Du
il y a 1 semaine
Nantes, France Conseil Départemental de Loire-Atlantique Temps pleinLe service courrier et réceptions est garant des procédures de traitement du courrier à l'arrivée et des moyens opérationnels pour l'expédition du courrier sortant. Il est prestataire de service auprès des directions pour l'organisation des manifestations et réceptions (restauration, aménagement et sonorisation). La mise en oeuvre de ces activités...
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Responsable Du Pôle Traitement Et Numérisation Du
il y a 1 semaine
Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein**Informations sur l'offre**: - Publish on 24/03/23 - (Ref : S-10529A) Hôtel du département - 3, quai Ceineray - Nantes Service courrier et réceptions - Sous la responsabilité hiérarchique de la responsable de l'unité courrier **Profil souhaité**: - Filière Administrative - Catégorie B - Cadre d'emploi : Rédacteur-trices **Répondre à cette...
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Responsable Traiteur/Cuisine H/F
il y a 1 jour
Nantes, Pays de la Loire, France SKIILL Temps plein« Prêt·e à diriger un laboratoire traiteur où excellence, organisation et créativité vont de pair ? »Responsable Traiteur-Cuisine H/FContrat : CDI – Statut Agent de maîtriseLocalisation : Orvault (44)Date de prise de poste : janvier 2026Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7)Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package...
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Nantes, France Silkhom Temps pleinPoste Rattaché au Directeur général, vous rejoignez une équipe de 4 personnes que vous managez. Vous accompagnez l’évolution technique des projets et faites monter en compétences vos équipes.Vous intervenez sur les projets suivants :- La définition de la roadmap technique avec les différents responsables de service- Le développement, test &...
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Adjoint Responsable Traiteur H/F
il y a 2 semaines
Nantes, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim, leader dans le recrutement sectoriel, s'associe à E.Leclerc Nantes pour vous proposer un rôle clé au sein de leur équipe culinaire dynamique. Nous recherchons un(e) Adjoint(e) au Responsable Traiteur passionné(e) et expérimenté(e) pour encadrer une équipe de 5 à 6 personnes dans leur célèbre laboratoire. Missions...