Second de cuisine

il y a 2 heures

Thionville, France Elior Temps plein

Description du poste :Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.Vos missions couvrent trois domaines.Culinaire :- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;- vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation;- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Qualité et hygiène :- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;- vous veillez à l'application des procédures internes;- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).Management : - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;- vous participez à la gestion administrative du personnel.Description du profil :Vous êtes bon cuisinant, vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe et à gérer des stocks.Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Thionville, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Thionville **en contrat **CDI.** **Planning : 7h00-15h00 (journées continues) + repos tous les mardis + repos un week-end sur deux de repos** **Au quotidien** Être...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Thionville, France She’scoffee Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI temps plein (39H) un collaborateur H/F pour compléter l'équipe de notre Chef de cuisine, Baptiste. Nous recherchons avant tout un-e collègue passionné-e, désireux-se de travailler des produits de qualité issus de circuits courts et soucieux de rejoindre une équipe jeune et dynamique ! **Avis aux...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 7 heures

    Thionville, France La Follia Thionville Temps plein

    Second de Cuisine Italienne (H/F) Restaurant LA FOLLIA - Nouveau concept Dans le cadre de l’ouverture d’un **nouveau concept**, nous recherchons un(e) **Second de cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne**, passionné(e) et engagé(e), pour accompagner le Chef dans le développement et le succès du projet. Vos missions - Assister le Chef dans...

  • Cuisinier/second ou Chef

    il y a 3 jours

    Thionville, France BOUILLON BATIGNOLLES Temps plein

    Vous cherchez un travail en restauration et vous ne voulez plus devoir choisir entre qualité de vie et rémunération attractive ? - Vous avez bien _raison _! _ Le bien-être de nos employés est une priorité ! Vous bénéficierez d'un planning adapté vous permettant de trouver un bel équilibre vie privée/professionnelle. Vous aurez la possibilité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Thionville, France Comité Mosellan de Sauvegarde de l’Enfance, de l’Adolescence et des Adultes (CMSEA Temps plein

    **DADT**: **Cuisinier H/F**: schedule Publiée le : 02/12/2024 description CDI place Thionville (57), Lorraine, France school CAP, BEP, Bac pro work >2 ans **Environnement**: Intégrer le CMSEA c’est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d’activité ;...