Second de cuisine
il y a 18 heures
Description du poste :Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.Vos missions couvrent trois domaines.Culinaire :- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;- vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation;- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Qualité et hygiène :- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;- vous veillez à l'application des procédures internes;- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).Management : - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;- vous participez à la gestion administrative du personnel.Description du profil :Vous êtes bon cuisinant, vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe et à gérer des stocks.Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
-
Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Thionville, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H expérimenté(e) pour notre restaurant d'une Résidence Services Séniors, située à THIONVILLE (57). C'est LE poste idéal pour se préparer à devenir Chef Gérant ! Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. En...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Thionville, France SOGERES Temps pleinVous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Nous recherchons un(e) **SECOND(E) DE...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Thionville, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant bistronomique. Si vous êtes motivé par l’excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! **_ LES MISSIONS :_** - Assister le Chef de Cuisine dans...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Thionville, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H expérimenté(e) pour notre restaurant d'une Résidence Services Séniors, située à THIONVILLE (57). C'est LE poste idéal pour se préparer à devenir Chef Gérant ! Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. En...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 3 jours
Thionville, France GECCILOR Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire en tant que Second de cuisine où vous jouerez un rôle clé dans la création de plats et contribuerez au bon fonctionnement de notre cuisine. En étroite collaboration avec le chef, vous serez responsable de diverses tâches essentielles à la réussite quotidienne de nos services. Vos missions principales incluront...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 5 jours
Thionville, France La Follia Thionville Temps pleinSecond de Cuisine Italienne (H/F) Restaurant LA FOLLIA - Nouveau concept Dans le cadre de l’ouverture d’un **nouveau concept**, nous recherchons un(e) **Second de cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne**, passionné(e) et engagé(e), pour accompagner le Chef dans le développement et le succès du projet. Vos missions - Assister le Chef dans...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Thionville, France Elior Services Temps pleinVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Thionville, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Thionville en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
-
Second(E) de Cuisine
il y a 1 semaine
Thionville, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: Alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...
