Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Un village vacances situé dans une station de ski des Alpes recherche un Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI. Le poste s'inscrit dans un environnement familial et structuré, accueillant une clientèle composée de familles, groupes et séminaires. La restauration est organisée en service buffet, avec un fort attachement à la qualité, une cuisine gourmande, et élaborée à partir de produits locaux. La production représente environ 300 couverts par jour. Le domaine est ouvert 4 mois en hiver et 2 mois en été, ce qui assure un équilibre unique entre périodes d'activité et sécurité annuelle. Conditions du poste CDI - 39h/semaine Domaine ouvert 4 mois en hiver et 2 mois en été Rémunération : 2 280 € brut mensuels + 13 mois Logement possible durant la période d'essai Management d'une équipe d'environ 10 personnes Travail au sein d'un environnement professionnel structuré et convivialMissions principales Organiser et superviser la production culinaire ( 300 couverts/jour) Garantir la qualité, la régularité et la gourmandise des buffets Valoriser les produits locaux et renforcer l'approche fait maison Élaborer, créer et renouveler les menus Encadrer, coordonner et accompagner une équipe d'environ 10 collaborateurs Gérer les stocks, les normes d'hygiène et les procédures Planifier la production, organiser les mises en place et assurer le bon déroulement des services Profil recherché Expérience confirmée en cuisine sur un poste de Chef de Cuisine ou Sous-Chef, avec gestion de gros volumes (brasserie, traiteur, événementiel, villages vacances, restauration collective, etc.) Compétences solides en organisation, encadrement d'équipe et pilotage de la production Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Intérêt pour la vie en montagne et l'environnement vacances Créatif et force de proposition dans l'élaboration des menus. Ce poste est idéal pour un professionnel ayant connu la vie de saison et souhaitant désormais plus de stabilité, grâce à un CDI à l'année.
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Albertville, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps pleinLe Base Camp Lodge d'ALBERTVILLE est la recherche de son nouveau CHEF/FE Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes, BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous.Un ADN fort : accueillir, divertir et restaurer et dans une...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Albertville, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps plein_**Le Base Camp Lodge d'ALBERTVILLE est la recherche de son nouveau CHEF/FE !**_ Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes, BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous. Un ADN fort : accueillir, divertir et restaurer...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 heures
Albertville, France Base Camp Lodge Temps pleinPour l'ouverture de notre nouvel **Hôtel Restaurant Le Base Camp Lodge**, situé à Albertville en Savoie (73): - C'est quoi BASE CAMP LODGE ?_ - Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes. BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges,...
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Chef de Cuisine – CDI – Village Vacances en Station de Ski
il y a 2 jours
Albertville, France WOM Temps pleinWOM est un cabinet de recrutement basé sur le bouche-à-oreille et la cooptation. Nous intervenons en France et Belgique. Nous couvrons des postes allant de l'assistanat aux postes de direction en CDI, CDD, Freelance et RPO, avec des entreprises de toutes tailles, de la start-up à la multinationale. Un village vacances situé dans une station de ski des...
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Personnel de Cuisine
il y a 5 heures
Albertville, France RESIDENCE SAINT SEBASTIEN Temps pleinDescription du poste: Résidence Saint-Sébastien Albertville Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en...
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Second de Cuisine H.f
il y a 5 jours
Albertville, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps pleinPour l'ouverture de notre nouvel **Hôtel Restaurant Le Base Camp Lodge**, situé à Albertville en Savoie (73): - C'est quoi BASE CAMP LODGE ?_ - Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes. BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges,...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Albertville, France Le Grizzly Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...
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Chef cuisinier
il y a 3 jours
Albertville, France KEKO Temps pleinOffre n° 200RLKQ Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Pour compléter notre équipe, nous recherchons un chef spécialisé dans la cuisine turque et méditerranéenne. Vos missions : Réaliser la préparation des broches de kebabs, cuisson des grillades et autres spécialités au menu. Adapter son rythme de travail selon l'influence, les événements...
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Second.e de Cuisine
il y a 8 heures
Albertville, France Emeis Temps plein**Informations générales**: **Entité de rattachement**:Situé à 500 mètres du centre-ville d'Albertville, l'établissement "Saint-Sébastien" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. L'équipe pluridisciplinaire est composée d'un Médecin Coordonnateur, d'Infirmiers...
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Chef de Partie Cdi
il y a 5 jours
Albertville, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
