Chef de Cuisine H/F

il y a 7 jours


Albertville, France DH Recrutement Temps plein

Nous recherchons pour notre client, un chef de cuisine ( H/F) au sein de son établissement hôtelier situé à Albertville. Le restaurant génère environ une 100aine de couverts/ jour et propose une cuisine traditionnelle dans les notes bistronomiques, à partir de produits frais et locaux et accueille une clientèle aussi bien affaire que loisir. L'établissement fait aussi a part belle aux évènements en accueillant également une importante activité séminaires, groupes et autres manifestations. En tant que chef/fe de cuisine, sous la responsabilité du directeur d'établissement et en lien avec le chef executif, vous serez amené/e à : - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une brigade de 6 personnes - Concevoir de nouvelles cartes de saison - Garantir la maîtrise des coûts nourriture ( gestion des commandes via les fournisseurs référencés, point accru sur les ratios, les inventaires mensuels et les marges) - Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires - Maitriser l'organisation et la gestion des groupes et séminaires : anticipation, production Vos responsabilités - Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, en veillant à la qualité des plats servis - Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires - Assurer la préparation des aliments et des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les approvisionnements et le stock des denrées alimentaires - Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace - Contrôler la présentation des plats avant leur envoi en salle - Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale


  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Albertville, France Oui Chef Recrutement Temps plein

    Restaurant Producteur (distingué sur de nombreux guides), en Savoie (73), recherche **un(e)** **Chef de Cuisine. **Equipe de 4**.** Cuisine Bistronomique à base de produits frais, issus au maximum de la ferme familiale et de producteurs locaux. Vous avez une belle expérience en restauration gastronomique et êtes attiré par une nouvelle façon de...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 heures


    Albertville, France Buffalo Grill ALBERTVILLE Temps plein

    Le groupe Instantys est un groupe familial qui s'est développé dans la région Grenobloise autour de 2 métiers : L'Hôtellerie et la Restauration. Né suite à l'acquisition de son premier hôtel en 2015, le groupe s'est agrandi avec l'acquisition de trois établissements sous enseignes Buffalo-Grill. Instantys entend développer sa croissance...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Albertville, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps plein

    Le Base Camp Lodge d'ALBERTVILLE est la recherche de son nouveau CHEF/FE Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes, BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à tous.Un ADN fort : accueillir, divertir et restaurer et dans une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 heures


    Albertville, France Buffalo Grill ALBERTVILLE Temps plein

    Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill [ALBERTVILLE] ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ce qui vous attend...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Albertville, France BRASSERIE LE REPUBLIQUE Temps plein

    Nous recherchons chef/ffe de cuisine pour notre restaurant. Expériences exigées ! 100 Couverts par jour en moyenne, vous serez amené à diriger une équipe de 2 personnes. Cuisine faite sur place avec des produits frais, élaborée aux rythmes des saisons. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Période de travail de 10 heures Rémunération...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Albertville, France WOM Temps plein

    Un village vacances situé dans une station de ski des Alpes recherche un Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI. Le poste s'inscrit dans un environnement familial et structuré, accueillant une clientèle composée de familles, groupes et séminaires. La restauration est organisée en service buffet, avec un fort attachement à la qualité, une...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Albertville, France La Taverne de Midgard Albertville Temps plein

    OUVERTURE DE LA TAVERNE DE MIDGARD ALBERTVILLE **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. En collaboration avec le chef de cuisine, vous participerez à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Albertville, France SWEET ROCK CAFE Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Equipe jeune et motivée. Responsabilités: - Assister le cuisinier dans la préparation des plats - Participer à la mise en place et à la préparation des ingrédients - Contribuer à maintenir la propreté et...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures


    Albertville, France Le Grizzly Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...


  • Albertville, France IXINA FRANCE Temps plein

    Une entreprise de cuisine recherche un Concepteur-vendeur expérimenté pour accompagner les clients dans la réalisation de leurs projets de cuisine. Vous serez responsable de chaque étape, de l'accueil à la pose, tout en écoutant leurs besoins et en apportant des solutions créatives. Vous aurez également accès à une formation complète et à un...