Chef de rang
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines
Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne relation avec la clientèle.
Il/elle est sous la responsabilité du/de la /Maître(sse) d’Hôtel et du/de l’Assistant(e) Maître(sse) d’Hôtel. Il/elle encadre une équipe de commis de rang.
Il/elle participe à garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
ACTIVITES PRINCIPALES
- Effectue la mise en place des salons de restauration (matériel, vaisselle, linge,
décoration des tables…)
- Accueillir et prendre en charge les clients
- Prendre les commandes et conseiller le client sur ses choix
- Réaliser le service de table et le débarrassage
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients
- Présenter la carte et les menus
- Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits
- Présenter et réapprovisionner les buffets
- Participe à l’entretien des salons et du matériel nécessaire au service
- Peut être amener à des tâches annexes dites de polyvalence
- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
- Garant des normes HACCP
- Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…)
- Avoir le sens du service et de la satisfaction client
- Peut être amener à effectuer la facturation et l’encaissement
- Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
- Appliquer les consignes et les procédures
- Un BEP hôtellerie restauration Un CAP restauration
- Un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration
- BTS hôtellerie restauration
En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Gouvieux, France Le Pavillon St Hubert Temps pleinLe pavillon saint Hubert cherche un chef de rang en contrat cdd du 15 novembre au 1 janvier 2024 logement possible repos dimanche soir lundi et mardi tel: 0677085625 - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de rang
Trouvé dans: beBee S FR - il y a 3 semaines
Gouvieux (60), France Hosco Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qu'il lui est attribué afin d'assurer la qualité de service et ainsi qu'une bonne relation...
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Chef (Fe) Pâtisier (ère)
il y a 14 heures
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Chef (fe) pâtissier (ère) en CDD remplacement maladie Le/La Chef(fe) Pâtissier(ère), travaille au sein du département pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle confectionne des gâteaux, des pièces...
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Extra commis de cuisine
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d’un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les...
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plongeur h/f
Trouvé dans: beBee jobs FR - il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Hosco Temps pleinLe Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef Il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement...
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Extra Plongeur
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinACTIVITES PRINCIPALES Laver à la main et en machineNettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisineRéceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisineVérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles de cuisineFaire tremper les...
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Cuisinier (h/f)
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 semaine
Gouvieux, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence La Fontaine Médicis située à Gouvieux (60) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements congés d'été du 06/07 au 25/07 et 03/08 au 27/08.Située à Gouvieux (60), à 7 km du Château de Chantilly et 20 km de Senlis, la résidence médicalisée La Fontaine Médicis accueille 94 résidents dans un cadre...
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Réceptionniste Tournant
il y a 7 jours
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinLe Château de la Tour Hôtel Restaurant 4* de charme recherche **UN RÉCEPTIONNISTE TOURNANT H/F** Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur d'hébergement et de Chef de réception, vos fonctions consisteront notamment à: - Standard téléphonique : accueillir et orienter vers le bon interlocuteur. - Maitriser et suivre le planning des...
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Extra commis de cuisine
Trouvé dans: beBee S FR - il y a 1 semaine
Gouvieux (60), France Hosco Temps pleinLe/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions,...
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Educateur Apa
il y a 15 heures
Gouvieux, France UNIVI Handicap « Le Clos du Nid de l’Oise » Temps pleinLe Pavillon de la Chaussée, établi sur la commune de Gouvieux, est un établissement privé à but non lucratif comprenant un service de soins de suite et de réadaptation polyvalent gériatrique de 40 lits et une Maison d’Accueil Spécialisé (MAS) dédiée à l’accompagnement de 40 adultes en situation de polyhandicap, conséquence le plus souvent...