CORRESPONDANT·E DE RESTAURATION CDD
il y a 1 mois
La Ville de Rennes recherche, des correspondants de restauration dans le cadre de contrat à durée déterminée (CDD).
La Direction Éducation Enfance oeuvre au quotidien pour l'accueil à l'école et l'éducation des enfants de 2 à 12 ans. Plus de 14 000 enfants sont accueillis chaque année au sein de nos 83 écoles maternelles et élémentaires publiques réparties en 6 antennes géographiques. En tant que correspondant de restauration, vous avez à la fois la responsabilité du fonctionnement d'un restaurant scolaire et la coordination du travail des agents d'entretien et de restauration (AER).
A ce titre La Ville de Rennes recherche, des correspondants de restauration itinérants.
Votre journée débute à 7h30 par l'entretien des locaux scolaires qui vous sont attribués en fonction du planning. Vous devez notamment aérer les pièces, dépoussiérer, nettoyer les sols, vider les poubelles, nettoyer et désinfecter les sanitaires...
À votre arrivée sur votre poste en restauration, vous vérifiez que chaque agent d'entretien et de restauration respecte les règles d'hygiène et ce tout au long du service. Vous organisez le travail des équipes et prenez des mesures pour pallier notamment aux absences éventuelles ou à une charge de travail importante.
Vous effectuez le dressage des entrées et des desserts en veillant à la bonne qualité et quantité des produits servis. Vous réalisez la remise en température des plats, le suivi du bon maintien au chaud et de la température des aliments ainsi que l'échantillonnage des aliments afin de pouvoir remplir - tout au long de ces étapes - la fiche HACCP. Vous apportez une vigilance particulière aux repas spéciaux et rappelez notamment aux AER lors du service les enfants ayant un régime alimentaire spécifique. A la fin du service, vous garantissez la remise en état de l'office en désinfectant, en nettoyant et en rangeant le matériel ainsi que les locaux dans le respect du protocole d'entretien.
Tout au long de l'année, vous assurez la gestion des stocks de marchandises en effectuant les commandes, en réceptionnant les livraisons et en suivant le stock. Vous vérifiez régulièrement l'état et le bon fonctionnement du matériel de la cuisine. Lors des vacances scolaires, vous assurez la mise en arrêt de l'office.
Les postes sont à pourvoir sur le pool itinérant : vous intervenez sur l'ensemble des écoles de la ville de Rennes, afin de remplacer les agents postés. Cela implique de changer d'écoles en fonction des remplacements, dans votre antenne de rattachement, ou sur les 4 autres antennes en fonction des besoins. Ponctuellement, vous pourriez être amené à remplacer également sur des fonctions d'agents d'entretien et de restauration (Horaires: 10H20/19H).
Vous possédez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et du protocole HACCP. Vous maitrisez la technique de remise en température dans le cadre d'une desserte des repas en liaison froide.
Avant toute chose, vous appréciez de travailler auprès des enfants et souhaitez participer à leur bon développement et garantir leur bien-être.
Bon communicant, vous savez fédérer les équipes et faire respecter des consignes le tout en restant à l'écoute des remarques et en adoptant une posture bienveillante. Vous serez le garant d'une bonne dynamique d'équipe basée sur la cohésion, le respect de l'autre, la solidarité et l'entraide.
Vous avez une forte capacité d'adaptation pour appréhender des environnements de travail différents au fur et à mesure des remplacements.
Horaires : 7h30 - 16h30 (Temps complet).
Les candidatures seront étudiées au fil de l'eau.
Lieu de travail : Rennes
Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents oeuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d'accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective
Découvrez l’entreprise Rennes Metropole
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinNous recherchons un(e) employé(e) de restauration en CDD pour un remplacement de congés au sein de notre entreprise. Sous la supervision du chef, vos principales missions seront les suivantes: - Aide à la préparation des hors d'œuvre et des desserts selon les recettes établies - Service en salle, accueil des convives et prise de commandes - Gestion de...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps pleinNous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge divers taches dans la cuisine, Vous assistez le chef de cuisine et ses 4 collaborateurs à préparer 200 repas journalier pour les convives d'un établissement de santé. Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Vous aurez la possibilité...
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Agent de Restauration Collective
il y a 5 jours
Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein_Vous aurez la possibilité de réaliser un travail soigné avec des matières premières de qualité._ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge divers taches dans la cuisine._ - Vous assistez le chef de cuisine et ses 2 collaborateurs à préparer 140 repas journalier pour les convives d'un établissement...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
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il y a 4 semaines
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France POLYCLINIQUE SAINT LAURENT Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l’exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de restauration H/F
il y a 1 jour
Rennes, France beBee S FR Temps pleinLa Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, France RECTORAT DE RENNES Temps plein**Agent de restauration (F/H)** - Offre datant du_ : 20/02/2024 Le rectorat de Rennes est à la recherche d’un(e) Agent de restauration (F/H) en CDD à Rennes. - Activité principale :_ Participer à la préparation et à la distribution des repas au sein du restaurant administratif du rectorat de Rennes sous la responsabilité du responsable du...
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Correspondant de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France Rennes Metropole Temps plein**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...
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Rennes, France CHU de Rennes Temps pleinVos activités principales sont : Assister la Responsable qualité restauration, dans le suivi de la démarche HACCP, à l’UCP, dans les selfs et internat Participer dans le cadre de la démarche HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire, à la rédaction des instructions et procédures S’assurer du respect des procédures et instructions définies...
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Agent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...
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Agent de Restauration
il y a 7 jours
Rennes, France CCAS Ville de Rennes Temps plein**Nos atouts**: - Rennes, ville amie des ainés depuis 2011, engagée pour faciliter la vie, au quotidien, des personnes âgées - 570 collaborateurs.trices | 6 EHPAD | 1 résidence autonomie | Des services à domicile - Des équipes solidaires | Des managers qui accompagnent | Des actions de cohésion et de formation pour développer les compétences - Une...
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Cuisinier-e Restauration Collective Cdd 3 Mois
il y a 1 mois
Rennes, France Direction des Moyens et des Achats Temps plein**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Rennes, France Hôpital Pontchaillou Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent Polyvalent de Restauration F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** **Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration 100 % F/H au sein du Self de Pontchaillou.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, France Ansamble Temps plein**ANSAMBLE recherche un employé de restauration H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Rennes (35).** - **Contrat**: CDD à temps complet (35h/semaine), 1 mois renouvelable - **Horaires**: du lundi au vendredi de 7h10 à 14h40 - **Nombre de repas préparés sur le site**: 12 personnes - **Nombre de collaborateurs sur site** : 350...
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Service en Restauration Saison été Mis Temps ou
il y a 4 semaines
Rennes, France Restaurant fuji Temps pleinPoste de service en restauration. Notre restaurant propose des plats japonais mais il n'y a pas besoin d'être familier avec la cuisine japonaise ni avec la restauration tout cour, nous vous apprendront tout ce dont vous avez besoin. Nous cherchons du mis temps ou plein temps durant la période d'été car sortiront la terrasse.(ouverture du mardi jusqu'à...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Rennes, France AIS 35 Temps pleinL’Association pour l’Insertion Sociale recrute un agent de service de restauration (H/F) à temps plein en Contrat à Durée Déterminée pour remplacement des congés estivaux. **POSTE** En Centre d’hébergement et de Réinsertion Sociale à RENNES, vous servez au restaurant/self les personnes hébergées, le personnel et les convives. Vous...
