Chef de Partie Tournant Brasserie Bistronomique H/F
il y a 2 semaines
Restaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse. La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120. Le chef passionné par le fait-maison, sensible au partage et à la formation recherche 1 chef de partie tournant partageant les mêmes valeurs d'exigence et de transmission et une expérience de 3 ans minimum. Les principales missions confiées seront : - Fabriquer les plats en valorisant les produits suite aux recommandations du Chef. - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Coordonner le travail de son équipe dans sa partie - Organiser et contrôler le travail des demi chefs de partie, commis de cuisine et apprentis - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Expérience de 3 ans minimum en brasserie traditionnelle ou bistronomique Résistance au stress et adaptabilité Esprit d'équipe
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Chef de Partie Tournant Brasserie Bistronomique H/F
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps pleinRestaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse. La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120. Le chef...
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Demi Chef de Partie Brasserie Bistronomique H/F
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps pleinRestaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse. La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120. Le chef...
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Demi Chef de Partie Brasserie Bistronomique H/F
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps pleinRestaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse. La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120. Le chef...
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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein**L'ETABLISSEMENT**: Restaurant brasserie bistronomique Cuisine traditionnelle méditerranéenne. 80/100 couverts par service. **LE POSTE**: Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un Chef de Partie dont les missions seront les suivantes: - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ; - Produire, valoriser...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
Aix-en-Provence, France Brasserie Leopold Temps plein**Chef(fe) de partie - Brasserie Léopold (Aix-en-Provence)** **Rejoignez la renaissance d’un lieu emblématique** Après plusieurs années de silence et deux ans de travaux, la Brasserie Léopold s’apprête à rouvrir ses portes, en plein cœur d’Aix-en-Provence. Un lieu mythique, un cadre entièrement repensé, une histoire à faire revivre. Nous...
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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein**Présentation de l'entreprise** LE SKIFF est une brasserie au bord du magnifique Lac du Bourget, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre idyllique. Nous nous engageons à servir des plats de qualité tout en garantissant une atmosphère chaleureuse et accueillante. **À propos du poste** Nous recherchons un Chef Tournant ou une Cheffe...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France LA BRASSERIE DU PARC Temps pleinBRASSERIE sur Pôle d'Activités d'Aix en Provence recherche CHEF DE PARTIE (H/F) Service du midi uniquement. CDI 35 heures/semaine **du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00, sans coupure**. **SOIREES, WEEK-ENDS ET JOURS FERIES COMPLETEMENT LIBRES.** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 893,00€ par mois Programmation: - Du Lundi...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, France LA BRASSERIE DU PARC Temps pleinBRASSERIE sur Pôle d'Activités d'Aix en Provence recherche CHEF DE PARTIE (H/F) Service du midi uniquement. CDI 35 heures/semaine **du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00, sans coupure**. **SOIREES, WEEK-ENDS ET JOURS FERIES COMPLETEMENT LIBRES.** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Du Lundi...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinNos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinNos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...
