Sous Chef H/F

il y a 2 semaines

Antibes, France Ruby Solutions Temps plein

Le/la Sous-Chef de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses responsabilités. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'encadrement de l'équipe et à la mise en oeuvre des procédures HACCP. Ce poste est une véritable opportunité pour évoluer dans un environnement de travail structuré, au sein d'un hôtel 4 étoiles. Missions principales : - Participer à la création des cartes et menus avec le Chef de Cuisine - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine - Superviser la production et garantir la qualité constante des plats - Assurer le suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks, les commandes et les ratios de production - Être un relais de communication entre le Chef et le reste de la brigade - Participer à l'optimisation des process en cuisine- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Leadership, rigueur et esprit d'équipe - Sens de l'organisation, autonomie et implication - Capacité à travailler en lien étroit avec le Chef et les autres services de l'établissement

  • Sous Chef H/F

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Ruby Solutions Temps plein

    Le/la Sous-Chef de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses responsabilités. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'encadrement de l'équipe et à la mise en oeuvre des procédures HACCP. Ce poste est une véritable opportunité pour évoluer dans un environnement de travail structuré, au sein d'un hôtel 4 étoiles. Missions...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 heures

    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Second de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - **Respecter les consignes de fabrication...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 3 jours

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous chef junior H/F

    il y a 1 semaine

    Antibes, France Events One Temps plein

    ➤  EVENTS ONE Success , cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un  Second de cuisine Junior H/F à Antibes (06)  pour le restaurant plage d'un hôtel de tourisme 5 étoiles ➤ Informations sur le poste : →  Contrat  : CDD (jusqu'à fin octobre) 39h → Horaires :...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef Pâtissier Créatif

    il y a 3 jours

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Une entreprise hôtelière de luxe cherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier pour rejoindre l'équipe de Villa Miraé à Antibes. Le candidat idéal aura une expérience en pâtisserie haut de gamme et une maîtrise des techniques culinaires raffinées. Les responsabilités incluent la gestion de l'équipe pâtisserie et la création de desserts exquisite. De...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Slash Intérim Temps plein

    Description SLASH INTERIM recrute pour un de ses partenaires, un Chef de Partie H/F pour un établissement situé à Antibes. En tant que Chef de Partie, vous aurez pour principales missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les directives du chef cuisinier, - Superviser une équipe de cuisiniers dans votre section, - Assurer la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Antibes, France SAS AUTOUR DU JARDIN Temps plein

    Chef de Partie CHAUD (H/F) Guinguette Groupe Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments, ce poste est fait pour vous. Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Antibes, France Groupe Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan les pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...